けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

手作り

怪しげな店構え 北海ベーカリー

怪しい店構えのベーカリーw

入口のサッシは、強く引かないと開きませんw 創業70年になろうという老舗のベーカリー

FullSizeRender

入口正面にガラスケースとご主人が待ち受けます。真正面だからちょっと躊躇w

カツサンドは心に決めていたので、後ろ手で閉まりにくい引戸を、閉めながら「カツサンドと〜」

12時過ぎのピークタイムですが、10種類ほどあるトレーの上にはそれぞれ一個ほどしか乗ってません。

何故ならば、右側の影に隠れた奥さんが直ぐ作ってくれるからです。

ミックスサラダサンド、ポテサラですね。二つで 540円。


出る時には近くの若い女性と入れ違い。人気のお店です。

FullSizeRender

早速いただきましょう。カツサンドは、まだ温かいですよ!カツがまだ温かい!出来立てを出してくれてるんです。なんと言ってもパンが柔らかい、しっとりと指にまとわりつきます。作り置きではないので水気でパンがベチャっとしないのがイイですね。

美味しい!カツの厚みもちょうど良い。厚過ぎず、薄過ぎず。柔らかく噛み応えもあって旨い!

ポテサラも良くあるドカ盛りではなくて丁度良い。美味しいですね。ここでもポテサラが美味い店は美味しい理論が実証。


永く愛されているお店と言うのが伝わってくるお店ですね。


2019/10/2

こんなに安くて良いんでしょうか?  桃乳舎

今日はちょっと風が強いですね。

Rettyのフォロワーさんから「一番参考になりました」通知をもらったら、無性に食べたくなったのでこちらに。

FullSizeRender

ファサードの上の方には桃の鏝絵があるんですよねぇみんな気がつかないけど。

今日はやや空いています。空きテーブルも2つほど。

入口そばのテーブルに着席。

ランチまだあるようですね。サーモンフライとポテトサラダか…

お母さんにお願いするのは、ハンバーグ、丸皿、ライス無し。

FullSizeRender

しばし待てば登場です。

丸皿は、キャベツの千切りと付け合せのスパゲティが大盛りになります。

キャベツをしっかり食べればお腹も膨らみます。最近は、パセリを乗せるところも減って来ましたが、こちらは未だに乗っかっています。苦味がたまりません。

付け合せのスパゲティは、素ナポですが、これがなんか良いんですよね。これだけでもお腹が膨れます。

ハンバーグはしっかり手作りで割と粗めなので食べ応えあります。デミグラスソースが年月を感じさせますよね。添えられた辛子がイイ仕事するんですよ。


さてお腹も膨らんだので、お母さんにお会計をお願いすれば 380円!いつもどういう計算なのか、これじゃ儲からないですよね。どうもお皿を使うか使わないかで価格差が大きくなるようです。

奥のお父さんにも挨拶して帰るとしましょう。

いつもながら感謝です。


2019/4/23


桃乳舎
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅10番口 徒歩4分
住所:〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町13-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

こんなところに良いパン屋さん  Pittoresque ピトレスク

西東京市保谷駅からちょっと離れてます。文理台公園の近くのビルの1階にあるパン屋さん。

IMG_2021

お店には奥さんが立たれています。

美味しそうなパンとケーキが並びます。

IMG_2022

クロワッサン、ヤマブドウとクルミ、などを購入。美味いパンです。お店の雰囲気と言い、作られているパンと言いセンスイイですね。

IMG_2029

パンはどれも丁度食べ易い大きさになってます。

クロワッサンはバターしっかり層もしっかり美味い。

ケーキは、モンブラン、濃厚プリン、シュークリームを購入。モンブランは中心にメレンゲの台が入っていて食感も変わって美味しいですね。プリン美味しい!


土曜日の夕方、明日は定休日でパンの仕込みは終了。奥では、ご主人が赤ちゃんをあやしています。

ご夫婦で頑張っているのが好印象。


2019/4/21

近所の手作りハム・ソーセージ ル・ジャンボン 大泉学園店

大泉学園駅から北にバス通りを進み、都民農園前のサミットの前にある、手作りハムとデリカテッセンのお店。

本店は、駅の南側の商店街にありますが、そちらは弟子に任せて、なぜか社長はこっちの店をやってます。

手造りハムやソーセージは無添加。様々な種類があり、迷ってしまいますよね。

ハム系は、ロース、ボンレス、ベーコン。

大泉学園の桜の原木のチップで燻し熟成させた「大泉さくらの時代ハム」が有名ですね。

スライスでも1本でも販売してますよ。

腸詰めソーセージ系は15種類以上。ナチュラルやホワイトソーセージは無添加なので安心ですね。

ペッパーシンケン、パストラミビーフ、コンビーフ、ミートローフにスモークタン、スモークチキンも魅力です。

お勧めしたいのは、ゼリー系。チキンゼリー、ミートゼリー、野菜ゼリーがおいしいです。

レバーペースト、鶏レバーのパテ、パテドカンパーニュなんかも外せません。


デリでは、焼き豚、蒸し鶏、照り焼きチキン、豚の角煮。

牛肉の赤ワイン煮、ロールキャベツ、ミートボール、デミグラスソースハンバーグ、野菜スープ、カレーやグラタン、夏場にはラタトゥイユやガスパチョも。

忘れていけないのは無添加ピクルス。さっぱりとした甘さのピクルスは癖になります。


こちらは真空パックして販売してくれるので、お湯で温めれば簡単に食べられますし、冷蔵庫の中で日持ちもします。

100g単位でパックされているものもあり350円程度から700円程度と割とお手頃なお値段です。

ちょっとした御遣い物にもイイですよ。

今回購入したのは、チキンゼリー 389円、ペッパーシンケン 481円、野菜ゼリー 435円、フィンガーサラミ 460円にピクルス 490円。

どれも美味しく、お酒が進んじゃいます。

社長も気さくな方で、もう30年近くのお付き合い。

お店は1983年からですから、もう35年もやってらっしゃるんですね。

飄々とした方ですが、仕事の丁寧さはぴか一。とても美味しいいハム・ソーセージです。

住宅街の手作りパン屋さん うーぱん

自宅で始めたパン屋さん。
東映関係のプロデューサーの家族が始めたとかで、芸能人の花輪の短冊がいっぱい飾ってありました。
大泉学園の東映撮影所のそばの住宅街の中になります。

道路際の玄関ではなく、反対側の庭から入り、普通のお部屋がお店になってます。
国産小麦を使った手作りパンのお店です。
ジャムなどもすべて手造りだそうです。
それほど高くは無いですが、安くも無いです。
カレーパンは、中に半熟卵が入っていてトロトロ。旨旨!
全体的に、どっしりとしたパン生地。発酵が弱いのかもしれません。
まぁ、本職のパンと言うより、趣味でお店はじめましたと言う感じですかね。
特別美味しいとか、特徴があるわけではありませんが、話題性はありますね。
映像関係の為か取材は多いようで、メディアの露出はありますね。
パン教室もやっているようで、これもリーズナブルなお値段設定の様です。

2012/4/30



<

ギャラリー
  • 台湾系なのかな? うまみ一八
  • 台湾系なのかな? うまみ一八
  • 台湾系なのかな? うまみ一八
  • 台湾系なのかな? うまみ一八
  • 春菊天に出汁巻玉子 福そば
  • 春菊天に出汁巻玉子 福そば
  • やっぱりココのゲソ天は美味い きうち
  • やっぱりココのゲソ天は美味い きうち
  • 茎ワカメが乗るみそラーメン わかい
  • 茎ワカメが乗るみそラーメン わかい
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ