けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

寿司

バースデーランチに大満足  太田鮨

今日はバースデーなので一人お祝いランチw

そうそう、こちらでお寿司をいただきましょう。


日本橋芳町、小菊通りの角、日本橋小学校にもほど近いこちら。

創業は昭和30年とか。趣のある建物です。

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ガラリと扉を開けると、「いらっしゃい、こちらの真ん中にどうぞ」と案内されます。

先客は2名、2名とお一人様がお二方。

注文は、嫌いなものが無いかを聞かれ、シャリの量を聞かれます。並、ちょっと少な目、小、極小と別れます。こちらは、デカ盛りでも有名なので、小でお願いしましょう。

おしぼり、大きな湯呑のお茶が出てきます。

先客のうち2名、2名が進行中ですね。にぎりが終わったところのようです。

お一人様2名と私は、次のロットになるので、少し待ちます。


我々の準備が進むと、声がかかり、ガリが出てきました。

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先ずは、マグロ、赤身と中トロ。こちらは、お箸は出ないので、手でいただきます

大きく厚いネタはそれだけでも美味しいのですが、こちらはシャリとの間にすき身の中落ちが入っているのでねっとりとした舌触りがたまりません。

シャリが小でも大きいですね。並だと普通の寿司の3倍くらいの大きさですからね。柔らかめのシャリは、大きなネタと一緒に噛み締める楽しさがあります。酢加減は私の好みですね。

ヒラメ、小肌、カンパチ。

ヒラメはコリコリして白身のイイ味がします。小肌は江戸前の仕事がしてあり美味しいですね。カンパチは季節の魚になるのでしょうか、脂が程よく乗ってこれは旨い。

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軍艦巻きは、カニ、イクラ。どちらも醤油を垂らしてあるのでそのまま食べてくださいとのこと。盛りがイイですね。一口で食べるのが大変です。

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ドカンと出てきた太巻きは、玉子巻。ジュワっと出汁の出る大きな玉子焼きが美味しいです。凄いボリュームです。

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ホタテは、少し手がかかり、ツメが塗られています。個人的にはホタテはツメ無しがいいんですが、美味しいツメですよ。でもちょっとホタテが負けちゃいますね。

巻物は、カッパ、タクアン、鉄火、梅シソ、干ぴょうから選びます。やはりここは鉄火で。

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ねぎとろや中落ちではなく、マグロの柵の端っこを切り出して大胆に並べ、隙間には先程のすき身の中落ちを加えて巻いていきます。


シャリ小でもお腹パンパンです。江戸前のお寿司と言うよりも、ネタの力をバンと味わうお寿司ですね。そうそう伺えるお値段ではないですが、美味しいものをお腹いっぱいならこちらですね。

最初に写真許可を取りましたが、最後にご主人に写真撮ってどうなさるんですか?って聞かれました。お隣の方も昨年リタイアされて自分の記録として撮っておられるようで、まあお互い様ボケ防止ですねと笑い合いました。ご主人はパソコンなんか触ったことないってwその代り表に停めてあるビンテージのオリーブドラブのハーレーで河岸に行ってるみたいですよ。


さてさて、とても良い記念のバースデーランチになりました。


2019/6/26


太田鮨
ジャンル:寿司屋
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A6口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-5-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×寿司

ホープセンターに永らく続く 立喰 さくら寿司

今週は池袋でお仕事。

東武ホープセンターの中にある立ち喰いのお寿司屋さん。

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ランチは2番 840円(税別)、3番 1000円(税別)です。当然お好みで握ってもらうことだって出来ますよ。


カウンターに陣取り3番をお願いします。

ちゃっちゃと握られて登場です。

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ボタンエビ、サーモン、イクラの軍艦巻き、カンパチ、玉子焼き、ホタテ、鉄火巻3個、かんぴょう巻き2個。本マグロ3点盛り。

サーモン、カンパチ、ホタテは3点セットで玉子焼きなども既に握られていて、注文を受けると並べてます。

海老やマグロは都度握っています。

シャリはほんの少し大きめですかね。食べてしっかりお腹にたまります。

ネタは特別ではありませんが、厚さはありませんが美味しいネタです。

本マグロは、赤身、中トロ、大トロの3カン食べ比べで美味しいですよ。


小さなチップをもらい、追加で頼めばチップで金額がわかるようになっているようです。


お会計には交通系のICカードが使えるので便利ですね。


2018/4/2


立喰 さくら寿司
ジャンル:寿司屋
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅5番口 徒歩1分
住所:〒171-0021 東京都豊島区西池袋1-15-9 東武ホープセンター B1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×寿司

手軽に寿司を喰らう すし三崎丸 箱崎ターミナル店

朝ガッツリたべたので、お昼は軽めにと思ったけど、ついつい10貫盛り 980円をお願いしちゃいます。

おやおや、会社の女の子が一人で入って来ましたよ。

10貫盛りは、それほど良いネタは乗ってはいませんが、ランチで食べるんだったら、こんなもんでしょう。

コハダ、エビ、カツオ、ネギトロ、イクラ、玉子、イカ、サーモン、イナダ、マグロ。シャリもそれほど大きくないので食べやすいですね。


さて、チャッチャと食べて、さっさと帰りますか。あのね、お姉さん、あっちの女性の分もコッチに付けといて。

なんて、やり慣れないことを、カッコ付けたら、雨降って来ちゃった…

ずぶ濡れ…慣れないことはしない方が良かったかなぁ…


2017/6/1


すし三崎丸 箱崎ターミナル
ジャンル:回転寿司
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅4番口 徒歩2分
住所:〒103-0015 東京都中央区日本橋箱崎町42-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×回転寿司
チェーン店情報:すし三崎丸

店長があの総理に似ている すし三崎丸 人形町店

天気イイですね。風があるので桜吹雪を浴びながら。

14時近くのお昼ですから、どこのお店も仕舞いになっていて、なかなか開いているところがありません。

人形町通りには、回転寿司が2軒並んでいます。

今日は、こちらで。店長が安倍晋三に似ている方ですw

カウンターで、首相の前です。

ランチタイムは、握りも丼もありますが、海鮮丼 980円をお願いします。安倍首相がご飯大盛り出来ますよと言われますが、ここは辞退して。

しばし待てば、味噌汁付きでやって参りました。

エビ、カンパチ、マグロ×2、コハダ×2、タコ、サーモン、とびっこ、中落ち、穴子、玉子焼きとなかなかのバラエティ。これなら980円は、納得ですね。個人的にはこはだが入っているのが嬉しいですね。

ご飯の酢加減もちょうど良いので、パクパクと進みます。

カウンターでは、昼飲みされる方や、奥の座敷では賑やかな声も。


なんか握って貰おうかとも思いましたが我慢。

お会計は切捨ての為に979円でした。内税にすればイイのに。

ホタテ食べたかったなぁ


2017/4/14


すし三崎丸 人形町二丁目
ジャンル:回転寿司
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A1口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-3-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×回転寿司
チェーン店情報:すし三崎丸

内祝いで寿司会食 桃太郎すし 練馬別館店

入学内祝いで7人でお寿司。

谷原交差点近くにある桃太郎すし、焼肉の東京飯店の奥にある分館店。お座敷に予約を入れました。

こちらは、職人さんが握ってくれてリーズナブルなお値段でお寿司が堪能できます。カウンターなら直接声がけして注文ができます。

7人でお座敷だったのでまとめて注文。

色々頼んでみんなでつまみます。

ネタも大きくて、美味しいですね。


2017/3/20


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