けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

家系

元家系の豚骨醤油は美味い  人形町らーめん いなせ

三連休も終わり、いよいよ年末。

人形町通りも年末恒例の屋台がボチボチ立ち始めました。

からくり時計の真ん前のこちらで家系ラーメンを。

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何にしますかねぇ。

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キャベもやらーめん 620円をお願いします。

店内そこそこ混雑で、カウンター席に滑り込み。


しばし待てば、着丼。

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海苔が3枚しっかりと立っています。

スープは元家系ラーメンですから、豚骨醤油。美味しいですね。

麺は中太麺、モチモチしています。

トッピングは、茹でられたキャベツともやし。チャーシュー1枚。ほうれん草。

キャベツとモヤシが麺との食感の違いがイイですね。

カウンターに置かれたおろしニンニクと豆板醤を少し入れて。やっぱり豚骨醤油にはニンニク欲しいですよね。


後から来た方は、コンニャクらーめんを頼まれてます。糖質制限にはイイですね。


さて、年末の気忙しい1週間ですね。もう少し頑張りましょう。


2018/12/25


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

江古田の住宅街にある家系ラーメン 五十三家(いそみや)

ありゃ〜雪になって来ましたね。暑さ寒さも彼岸までという事で明日からは暖かくなるのでしょうか。

池袋の背脂チャッチャ系土佐っ子ラーメンに一番近い味と言う「一秀」が24日で閉店という事で様子を見に行けば、昨晩テレビ放映された為か大行列。この寒さとみぞれでは待つのは無理と諦め。

近場で「篠原」は定休日。

コッテリしたラーメンが食べたくなるも、桜台、ひばりヶ丘の二郎は祝日で休み…

そうだ、未訪のこちらに行って見ましょう。


江古田から桜台方向に商店街をぬけ、工事中の税務署の前、住宅街の中にある横浜家系らーめんのお店です。最寄りの駅は江古田か新桜台。環七桜台陸橋に近いですね。

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入口にお米が撒いてあって(写真の右下の白い所)スズメが食べに来ています。ゴメンよちょっとお店に入らせてネ。

入口右の券売機で、何にしようかな。

家系ラーメン、辛ネギも美味しそう。汁なし香味麺は混ぜそばですね。新しい辛めのスープに肉味噌の紅昇麺も良いなぁ。

ココは基本でのり玉チャーシュー麺 並 1000円をポチり。全部乗せというのもありましたが、そこまでは…

コレはトッピング加算度外視のサービスメニューのようです。


店内は、L字のカウンター10席ほど。先客は6名。

券を渡すと、お好みをと聞かれます。

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麺 普通、味 濃いめ、油 普通、でお願いします。

無料のご飯を聞かれましたが、無しで。

皆さん頼んでますね。こだわりのご飯のようで、カウンターに置かれたふりかけや、ラーメンスープに浸したの海苔で食べるという技もあるようで、頼めば良かったかな…

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しばし待てば着丼。

しっかりとした海苔がどーんと8枚。スープに溶けることのない厚い海苔です。

スープは、醤油が香りますが角が無く、豚骨も臭さは無くしつこくもありません。とても美味しいスープです。鶏油が効いているのでしょうか。奥深い味ですね。

麺は、中太。家系ラーメン御用達の酒井製麺の麺箱が置かれています。モチモチとして美味しい麺ですね。

チャーシューは、脂身はとろり、噛めば肉の旨味が感じられます。

味玉はとろーり、丁寧に飾り切りをしています。

途中からおろしニンニクを投入してパンチを効かせてスープまで完飲。

丁寧な仕事で素材や手間を惜しまず採算度外視でやってるみたいですね。ついに4月からは価格改定するようです。


さて雪が本格的に降って来たので帰るとしましょう。


2018/3/21



横浜家系らーめん五十三家
横浜家系らーめん五十三家
ジャンル:ラーメン
アクセス:西武池袋線江古田駅北口 徒歩5分
西武有楽町線新桜台駅2番 徒歩3分
住所:〒176-0006 東京都練馬区栄町21-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 江古田×ラーメン・麺料理

風邪気味にはアリシンパワー 人形町らーめん いなせ

雨降ってきましたね。雪になりますかね〜そこまで寒く無いような…

温かいもの、ちょっと風邪気味だからアリシンパワーを求めてこちらでワンコインランチ。

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先客は9名。女性お一人様もいらっしゃいます。

人形町らーめん 500円をお願いします。

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メニュー豊富なこちらのお店。

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ネギらーめんや味玉がおススメですよね。

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さて着丼。

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カウンターに用意されたおろしニンニクを入れてアリシンパワー充填です。

トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー1枚と簡素ですがお値段抑えてますから。

元々家系ラーメンだったこちらのお店。豚骨醤油ですがあっさりしていてスープが美味しいです

麺は太麺ストレート。その為茹で上がりに少し時間がかかります。豚骨に絡んで美味しいですね。

アリシンパワーの為にスープも完飲して、午後周りの皆さんに迷惑にならない程度にw


さて、寒くなって来たのでサッサと帰りましょう。 #ワンコインランチ


2018/2/1


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

年末年始の飾りも取れて日常が戻った街で 人形町らーめん いなせ

日差しが当たると温かいですが日陰は寒いですね。


人形町通りの年末年始の提灯も片付けられて、日常が戻って来ましたね。

からくり時計の目の前のこちらでワンコインランチ。

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14時に近くなってますが、店内はそこそこの混雑。

お姉さんにカウンターを案内されました。

座りながらラーメン 500円をお願いします。


しばし待てば着丼。

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海苔が3枚立ってますよ。チャーシューとほうれん草とシンプルなトッピングです。

スープは醤油豚骨の家系ラーメン。

麺は太めで食べ応えがあります。

まだ風邪か抜け切っていないので、卓上に用意されたおろしニンニクを投入。アリシンパワーでウィルスを撃退しましょう。

結局スープもほとんど飲んでしまい、ちと反省。


日差しをなるべく受けるように帰りましょう。 #ワンコインランチ


2018/1/15


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

家系ラーメンがワンコイン 人形町らーめん いなせ

今日は寒いですね。風はそんなでもないんですが気温が低いという寒さ。日も影っているので服の上から寒さを感じます。

温かいものを求めて、人形町通り、からくり人形の時計台の真ん前のこちらでワンコインランチ。

元々家系ラーメンだったお店です。

店内は右側にカウンター7席、テーブル席は4、4、2の10席。

注文はお姉さんに声がけします。

らーめん 500円をお願いします。

やや太めの麺なので茹で上がりに時間がかかります。

さて登場。

大きな海苔が3枚。ほうれん草、大きさも厚みもあるチャーシューが1枚。

基本のらーめんと言うようにシンプルです。

スープは元々の家系を引き継いで、豚骨醤油。

麺はやや太めでストレート麺。美味しいですね。

途中でテーブルに用意された、おろしニンニクと、豆板醤を入れて味変。

結局スープもほぼ飲み干してしまいました。


女性一人客や、配達系の方達の利用も多いですね。夜中遅くまで営業しているので、飲んだ後の締めにも利用できますね。 #ワンコインランチ


2017/11/20


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン
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