けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

天玉そば

王道の駅そば  大江戸そば 池袋店

カミさんの具合が悪いので帰宅。

丸ノ内線池袋駅改札前の立ち食い蕎麦で、取り敢えずお腹を満たすことに。

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NREの系列です。券売機は通路側に2台。裏の出口側にも1台。

椅子席も7席ありますが後はカウンター。

券売機、色々メニューがありますが、急ぎなので、かき揚げ天玉子そば 460円をポチり。

アレ?大盛りの券も出てきたぞ?


普通盛りでいいので、カウンターのそばと貼られたテープのところに置きます。

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速攻で出来上がり。

茹で置き麺に揚げ置きかき揚げを乗せて卵を入れ、ネギをよそって着丼。


7割ほどに入りでしょうか、カウンターにスペースを確保していただきます。


王道の駅そばの天玉そばですね。

そうは言っても昔のような味のしない小麦粉麺ではないですよ。ソコソコの味はします。

つゆはやや甘め。ペナペナのかき揚げはつゆに浸って直ぐに崩れます。


さて急いで帰りましょう。


2019/8/30


大江戸そば 池袋店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ丸ノ内線池袋駅23番口 徒歩1分
住所:〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-2 JR池袋駅(改札外) チェリーロード 中央通路側(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

バランスの良い蕎麦  福そば

陰っているときは風もあって過ごし易い。でも湿気はまだまだありますね。

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月曜日は、こちらでお蕎麦。

先客7名ほど。

入口左の券売機で左上、天玉そば 480円をポチり。

釜前の短手の窓際に確保。

ご主人、ちょっと暑いよ、と気を使ってくれます。


前ロットに大盛りが入った為に、半分だけ次ロット。

お姉さんに天ぷらは?と聞かれるので、野菜(野菜かき揚げ天)

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生蕎麦の茹でたてと、天ぷらが浸かる事を考えたつゆ。

全体のバランスってとっても大事ですよね。

ここの蕎麦は、ほんと毎日食べても飽きないです。


さて、風が強くて、たまにパラっと来るのでさっさと帰りましょう。


2019/8/26


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

令和最初のお蕎麦  田そば

職場からはちょっと遠くて昼には行けないこちら。

本日営業のお店のTwitterを見て伺いました。

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先客は5名。

入口右の券売機で、天玉そば 480円に、更に天ぷら 120円をポチり。

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カウンターで券を渡し、右手に並ぶ天ぷらを見ながら2つをチョイス。ゲソ天と春菊天でお願いしましょう。揚げ置きではありますがあんまり時間は経っていないようです。

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しばし待てば、声がけされて取りに行きます。

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小振りで、揚げ置きの天ぷらですが、まだ温かさが残り油もしっかりと切れています。

つゆは、鹿児島の本枯節の厚切りを使ったコクのあるつゆですね。こりゃあ美味い。


春菊は硬めに揚がっていますがつゆに浸すとちょうど良い。ギッシリと春菊が詰まっているので味が濃いですね。

ゲソ天は、思いの外ゲソのみ。大粒のゲソがガツンと来ます。噛み締めるとメチャ美味い。

あっと言う間に完食、完飲。


ご主人は未経験で始めた立ち食い蕎麦店。今では人気店になってますね。

もう少し職場に近かったら足繁く通えるのですが…


2019/5/1


田そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線小伝馬町駅4番口 徒歩1分
住所:〒103-0001 東京都中央区日本橋小伝馬町3-7(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

定番の天玉いなり  福そば

今日は日差しが暖かいけど風は冷たいですよね。去年は昨日大雪だったし。

ちょっと最近食べ過ぎだよなぁとお蕎麦を食べにこちらに。

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先客は3名と空いてますね。

券売機でいつもの天玉そば 480円をポチり。あ〜ぁ、いなり 90円も押しちゃった…

少しカロリー控えないといけないのに…まぁ明日からと言うことで。


あっと言う間に満席に。後から隣に来られたのは20代の女性。立ち喰いですが結構女性のお一人様も多いですよね。

さて天ぷらは何にしますか。たまにはゴボウも良いかなと思ったけど、だったらうどんだよなぁ。

いつもの野菜天で。

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着丼。お蕎麦は相変わらず美味い。

今日のつゆはやや濃いめ。寸胴から盛んに湯気が上がってますね。ちょっと煮詰まったかな。

野菜かき揚げ天は、揚げたてを乗せてくれたのでサクサクジュワッと美味しいです。


今日はいなりちょっと破けてるw

さて、日差しをなるべく受けながら帰りますか。


2018/1/23


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

本に取り上げられました  福そば

今日も穏やかでイイですね。あっという間に11月も終わりですね。

最近IBMのところに出ているキッチンカーで公園ランチも考えましたが、ちと寒い。

魚豊の限定ランチは、カツオしらす丼。

唐揚げとアジフライ 790円もイイなぁ…

ここのところちょっと食べ過ぎ感があるので、やっぱりこちらでお蕎麦を。

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いつもの天玉そば 480円、いなり 90円。っていなり頼んじゃダメだよね…

ちょうど空きが出来たのでカウンターの真ん中を確保。

どれどれ、今日の天ぷらは?と。


ご主人に、今日は?って聞かれるので、一つ残ってたゴボウ天でお願いします。

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カウンターの自家製辛子味噌を乗せていただきます。

蕎麦は相変わらず美味いですよね。

ゴボウ天は、少しボリュームが足りないかなぁ。

今日の温玉は、凄いトロトロ。


あっという間に食べ終わり、帰りがけ、この間出た本「そばですよ」に書いてあったね。と言えば、はにかみながら、平松さんは月に1回か2回来てくれるんですよって。嬉しそうに話してました。


さて戻りましょう。


2018/11/30


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