けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

天ぷら

肌寒い時には温かいそばで ゆで太郎 新川一丁店

さて雨は今のところ大丈夫。

ちょっと肌寒さも感じる梅雨寒ですね。

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こちらで温かいものでもいただきましょう。

アレ?野菜天そばって無くなったのか…

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今日の得セットは、海老天2本の小天丼セット、惹かれますよね。

イヤイヤここは我慢して、天そば 580円をポチり。


カウンターで半券を渡してしばし待ちます。

天ぷらは、二度揚げしてますね。

さて出来上がり。

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席は三割程度ですかね。時間も外れてますから。

面倒なので全部丼の中に。

角のたった美味しいおそぼですね。

天ぷらは、海老、オクラ、茄子、舞茸。大根おろしも付いてます。

茄子はもう少し火を通して欲しかったなぁ。好物だけにシビアですw


さて、のんびり帰ることにしますか。


2018/6/18



ゆで太郎 新川1丁目店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅3番口 徒歩4分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-8-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
レストランブランド情報:ゆで太郎

手軽に十割蕎麦 嵯峨谷 水道橋店

今日は休みを取って所用のために水道橋。

ちょっと早いし、お腹も空いたのでこちらでお蕎麦。

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他の嵯峨谷の店と違いこじんまりとしていて、店前はちょっとした蕎麦屋の構え。

入口左の券売機の前何にしようかな。

茄子天おろしそばは、売り切れか〜…


天もりそば 550円をポチり。

カウンター7席。先客4名。カウンター内は年配の男性2名で奮闘中。

後から来た方々は暑いから生ビール。イイなぁ。これから人に会うからダメだよね。


入口右には電動の石臼がグルグル。自慢の十割蕎麦ですね。

押出し製麺機で、茹で釜にイン。

かき揚げも同時に揚げてくれます。

あ〜蕎麦の茹で上がりのタイマーが鳴ってますよ〜

天ぷらで手が離せないのね…大分過ぎちゃいましたヨ〜

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さて登場。

う〜んタイマー鳴ったら直ぐに上げないとね〜

少し柔らかめです。ツルッとしているお蕎麦。つゆは甘辛でカツオの風味はありますね。

天ぷらは、昼時を過ぎたところなので、少し疲れ気味。


このお値段で十割蕎麦と揚げたて天ぷらがいただけるのはイイですよね。

では打合せに行きますか。


2018/5/16


嵯峨谷 水道橋店
ジャンル:そば
アクセス:JR中央本線(東京-塩尻)水道橋駅西口 徒歩1分
住所:〒101-0061 東京都千代田区三崎町2-19-5 越後谷不動産1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 水道橋×そば

証券マンが集う 蕎麦 たかね

今日は気持ち良いですね。暑いくらいの陽気に風もあるのが良いですね。

お散歩気分で「桃乳舎」へ向かうと13時近くだというのに外並び4人…あちゃ〜…

橋を渡って茅場町。こちらで今日はいただきましょう。

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昨年11月から値段も上がり、昔のまえだの頃からは随分と値上がりしてますよね。

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何にしますかね。

店頭の石臼はグリグリ回ってますが、その隣の券売機で、やはり基本の、天ざるですかね。630円ポチり。

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カウンターで券を渡し、前に2人も天ざるですね。

先に蕎麦が茹で上がりました。

ちょいと時間差でかき揚げがドドーンと登場。

セルフで、おろし、わかめ、天かす、ネギ、生卵、温泉玉子が無料で付けられます。

今日は温泉玉子をいただきましょう。ネギを盛って。

カウンターも椅子があるので着席で食べられます。

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十割蕎麦は、押し出し製麺ですが、風味もあり、角が立って喉越しが良いです。蕎麦の量は、普通盛りで200gですから、一般のお店の1.5倍ほど、ボリュームあります。

複数の節でとったつゆもキリッとしていて美味しいですね。

かき揚げが大きいですよ。厚みもあり、揚げたてなので美味しい、そして玉ねぎの甘みが口に広がります。エビ、ゲソ、玉ねぎ、人参、緑の野菜は何ですかね?

この蕎麦とかき揚げの味、ボリュームからもコスパはとても良いお店ですね。

無料のトッピングで味変も楽しめます。

カウンターに置かれた蕎麦湯は、どろっとしたタイプ。


お腹いっぱいになりました。さてお散歩しながら帰りましょう。


2018/4/20



蕎麦たかね 日本橋茅場町店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅9番口 徒歩1分
住所:〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-6-16 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば

天ぷらと十割蕎麦が美味しい  いわもとQ 池袋店

今日は池袋お仕事なので、ランチはこちらで。

地下通路C1出口の目の前です。

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何にしますかね。小天丼セット 600円良いですね。上天丼だと 950円ですね〜アレッ?手が上天丼セットのボタンを押してる…w

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カウンターでお蕎麦をもりで、ご飯少なめでお願いします。

店内は20席ほど。2人テーブルも2つあります。

こちらはお蕎麦も天ぷらも注文を受けてから作るシステム。時間はかかりますが、茹でたて、揚げたては美味しいですよね。こちらの会社の社長さんの話でも、材料を良くしても美味しくなるとは限らない、揚げたて茹でたては、素人でも職人技を超える味の提供が出来るとか。まぁ採算はあんまり良く無いみたいですが。

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厨房からは天ぷらを揚げるピチピチという音が聞こえて来ます。さて出来上がりました。

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お蕎麦はキリッと締まって美味しいですね。やや辛口のつゆに合いますね。

天丼は、海老2本、キス、イカ、インゲン、カボチャ、ナスとたくさん載って、揚げたてなので美味しいですね。衣も薄めです。甘めのタレがご飯に合います。


ちょっと贅沢してしまいましたが、これはそこら辺の蕎麦屋で食べる天丼セットなんかより断然美味しいですよね。作りたてをサッサと食べる美味しさが楽しめますね。


2018/4/17

いわもとQ 池袋店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅C1口 徒歩1分
住所:〒170-0014 東京都豊島区池袋2-14-3 MKビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

この界隈ではピカイチ  手打そば むら季

土曜日のジムの後は、14時回るので中休みのお店も。

ここはどうかなと回ってみれば、土日祝は通し営業しているので助かります。

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店頭には限定あらびきそばの看板がまだ出てます!


14時半近くだったので貸切です。

相変わらず無愛想な店主w でも話すと全然イメージと違うんですよw

あらびきそばがあることを確認して、あらびきせいろ 1000円をお願いします。あっ!やっぱり天ぷら付けてください。

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花番のお姉さんは、パートですがもう随分と働いてますね。あとで聞けば10年働いているそうです。

お店ももう14年経ちますね。店主は神田まつやで修行された方です。

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さて、お蕎麦が出てきました。

手打ちのあらびきですから色は濃く、つぶつぶです。

少し長さは短めです。まずはお蕎麦だけ。うんうん香りも立って美味しいですね。喉越しが良いです。

辛めのつゆにつければ美味しいですね。

天ぷらは、海老が2本、キス、サツマイモ、カボチャ、インゲン。懐紙の上に粗塩が盛られています。塩と天つゆで二通りの食べ方ができます。

本当は、蕎麦前でまったりとしたい所ですが、後で車で買い出しに行かなきゃならないので我慢…

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花番さんも一旦帰って、店主と二人。

4年前バイク事故を起こしてしばらく休んだ時の話とか、近隣の蕎麦屋さんの話や、修行していた「まつや」の話とかで盛り上がりました。話せば気さくな店主の丹精込めたお蕎麦を美味しくいただきました。

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2018/4/14


手打ちそば むら季
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅南口 徒歩8分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉7-37-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば
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