けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

天ぷら

温かいつゆが身体にしみる  福そば

今日は一段と寒いですね。カーディガン着込んでて良かった。

温かいお蕎麦を求めてこちら。

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結構混雑してますよ。

今日は、玉子を我慢して、天ぷらそば 430円、いなり 90円。をポチり。


2ロットめになったのでしばし待ちます。

揚げたてが野菜かき揚げだったのでそれに。

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カウンター上の自家製辛子味噌を乗せて。

蕎麦は、相変わらず美味しいですね。揚げたての野菜かき揚げも玉ねぎの甘さがあって美味しい。


出入りひっきりなしで、やはり温かいものを求める方が大勢。


縮こまっていた身体も少し和らぎました。


2018/12/11


揚げたては正義  てん作

今日は寒いですね。ジンジン冷えますね。

あまり遠くは行きたくないので、水天宮近くのこちらで。

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てんぷらごはん と、てんどん。

1番から6番まで、小皿の内容で価格が異なります。てんぷらごはんとてんどんは同価格。

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どん1でお願いしましょう。780円。あっ、ご飯軽めで。

先客2名も帰り、貸切になりました。

ご主人からは、黙々と天ぷらを揚げ、揚げ終わった天ぷらを奥さんがご飯にのせてタレをかけてくれます。

お新香が付くのが1番。味噌汁はどの組合せにも付きます。

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海老、イカ、キス、カボチャ、さつまいも、海苔のベーシックな組合せ。イカが厚みがあって美味しい。

揚げたての天丼は何を言おうと美味しいですよね。

タレは甘めなので、ご飯は進みますが、お新香が途中で口の中をさっぱりさせて、良い仕事します。キャベツの浅漬けは、ほんのり柚子も香ります。


ご飯少なめにしてもらって正解ですね。パクパク食べちゃいますよ。

さて、寒いから早い所帰りましょう。


2018/12/10


天ぷらてん作
ジャンル:天ぷら
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-5-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×天ぷら

四角いうどんも美味しい   元祖田丸屋

水沢観音をお参りした後、水沢うどんをいただこうと、元祖のこちら。お隣は始祖だそうで、よくある元祖の戦いですねぇ。

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15時半も回りガラガラです。

梁や柱が素晴らしい建物ですね。

創業は天正十年との事、436年前、本能寺の変があった年ですよ。

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カミさんは基本のほてい様福膳 二色つゆで、1800円。

私は、四角四麺膳 2000円をお願いします。

皆さんお帰りになって、私達と女性二人のみになってしまいました。

店員さんの対応は、老舗だけあり丁寧ですね。

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小さな器に、出汁が出て来ました。うどんを茹でるのに時間がかかるので、カツオ、マグロの出汁に塩だけを入れて調整したつゆです。香りがイイですね。

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さて登場。

四角四麺は、うどんを平たく伸ばして7センチ程の正方形に切ったもの。美味しいですね。何枚かくっついてしまっていたのが残念でしたが。


天ぷらは、舞茸、人参、インゲン、シイタケ、ブロッコリー。このくらいの量がイイですね。

しゃくし菜と白髪ねぎ、濃いめの味の油揚げの炊きあげ、トロトロに煮込まれた角煮。

四角四面麺が薄味なので、濃いめの味がバランス取れて美味しいですね。

食べ終わり器の蓋を閉めるとこんなところにも四角四麺w

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食後はしんこ餅。みたらし団子のようなものですね。餅までついていないので食感があります。


さてお店もしまいの時間ですから、えっ?道を渡った売店連絡して閉めずに待ってくれてるんですか?お土産買って帰りましょう。


2018/12/2


田丸屋
ジャンル:うどん
アクセス:関越自動車道渋川伊香保I.C. 車20分
住所:〒377-0103 群馬県渋川市伊香保町水沢206-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 渋川・伊香保×うどん

いつもの定番天玉そばといなり  福そば

今日は寒いですね。温かい蕎麦でもとこちらに。

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お〜混雑してますね。皆さん考える事は同じなようです。

券売機も3人待ち、並んで、いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。


釜前の入口直ぐにスペースがあったので。お姉さんに券を渡します。

カウンターはいっぱい。

女性のお一人様も多いですよね。


さて、出来たようですね。天ぷらは?と。

今揚げてるところなので揚げたては無いようなので、野菜かき揚げで。

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とは言うものの、そんなに時間は経っていないのでまだ温かいですよ。つゆに浸すと丁度良い。

蕎麦は、生蕎麦茹でたてなので美味しいですよね。カウンターの上の自家製辛子味噌を入れて。ウンウンこれこれ。

今日は温泉玉子は、最後につるんと。


隣の女性お一人様は常連のようで、天ぷら別盛りなんて頼んでます。


つゆもしっかり飲み干して、ご馳走様でした。

そう言えばこの間出たばかりの平松洋子さんの本、「そばですよ」に紹介されてましたね。冷やかそうかとも思ったけど忙しそうなので止めときましたw


さて帰りましょう。おやおや?消防車が、水天宮の裏の方に向かってますよ。火事では無さそうです。大した事無ければイイけど。


2018/11/20


コスパ悪くなりました  そば助人形町店

蕎麦な感じで久し振りにこちら。

十割蕎麦を究極の塩だしで食べさせるお店です。

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入口左の外にある券売機で、何にしようかな。

日替りミニ丼もあるんですね。でも金曜日はカレー丼。

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もり、かけで580円とそこそこのお値段。

天玉そば 850円をポチり。

店内貸切ですね。

天ぷらを揚げ始めます。

タイミングを見計らって、蕎麦玉を押出製麺機に。直ぐ釜に落とさず、一旦お盆にとってますね。

これは意見の分かれるところ。直ぐに落とした方が良い、いやいやほんの少しでも寝かせた方が。

茹で時間は1分ほどでしょうか。

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さて着丼。

蕎麦は、十割ですがやや白っぽい。押出ですからあまり細切れにはなっていませんが、う〜ん、ちょっとイマイチかなぁ。茹で上げ後の冷水の締めが甘いように感じます。どうも作っている方はまだ入店間もない方のようです。

つゆは、あご出汁と塩出汁。美味しいですね。尖ったところがありません。

かき揚げは、小ぶりですが厚みがあります。玉ねぎの甘さがしっかり出ています。

カウンターに用意されたごま唐辛子を途中で味変。蕎麦のコシが弱いので辛さに負けちゃいますね。


天玉そばで850円は。揚げたて、押出製麺茹でたてとは言え、ちょっとコスパ悪いですね。

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帰りに立派なクーポン券をもらいました、トッピングが選べるようで、5回来店で500円オフ。

ならばその分価格を抑えた方が…

値上げしてからお店も前ほど混雑していない気がします。


さて帰るとしますか。


2018/11/16


そば助 人形町店
そば助 人形町店
ジャンル:蕎麦・居酒屋
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11 1F.2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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