けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

和食

限定刺身定食まだあってラッキー ふるさとの味 蛍

役員さん達とお昼。どこ行くの?じゃあこちらで。

アレ?あそこはお昼やってないんじゃないの?いえいえ再開したんですよ。

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13時を回っているのでお魚系は終わってるかなぁ.

奥の広いテーブルに3人で着席。

限定5食のお刺身ありますよ。えっ?ラッキー。

3人とも、おさしみ定食 1000円をお願いします。

あっ私ご飯半分で。

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さてサラダ、小鉢、香の物がまず出て来ました。

小鉢は、彩り野菜の和風マリネです。

お刺身が出て来ました。マグロ、鯛、アオヤギ、シメサバの4種盛りです。美味しいお刺身です。


ご飯もとても良い炊き上がりで美味しいですね。味噌汁は、ワカメとみつば。


とても気持ちが豊かになったお昼ご飯になりました。


2018/6/8



ジャンル:日本料理
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殼町2-5-4 パークハイツ日本橋蠣殻町2F
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×郷土料理

ランチ復活してました ふるさとの味 蛍

今日は風が強くて、目が開けられないほど。ゴミと埃が飛び交ってますね。

最近、ランチ営業を再開したようなこちら。

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二階に上がれば、テーブル席2つ、カウンターが10席ほど、こじんまりとしたお店です。

ランチはママさんや女性スタッフでやっているようですね。

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お刺身と煮魚は終わってしまったとのこと…

鮪づけ丼は、あるとのことですが、豚みそもいいなぁ。

豚みそ丼をご飯少なめでお願いします。


お盆が用意されて、カウンターの中からでは無く、わざわざグルリと回って後ろから配膳してくれます。

サラダと小鉢が出てきました。小鉢は茄子とシラス、ミョウガに大葉。

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さて、豚みそ丼の到着。テカテカとした豚バラ肉、あまり味噌の角は無くて食べやすいですね。柔らかで、ご飯モリモリ食べられます。

箸休めに添えられたガリが口をさっぱりとしてくれます。玉子もトロトロの黄身ですよ。

味噌汁も優しい味で、なんか落ち着くお味です。

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今度は煮魚か、おばんざいをいただきたいですね。

ビル風と川風が更に威力を増してますから飛ばされないように帰りましょう。


2018/4/11



ジャンル:日本料理
住所:〒103-0027 東京都中央区日本橋蛎殼町2-5-4 パークハイツ日本橋蠣殻町2F
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×郷土料理

お母さんの手料理が美味しい 家庭料理 三福

今日は、相談があるということでビジネスランチ。和食が良いとのことなので、あまり遠くない水天宮近くのこちらのお店に。

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白木の入口の扉もイイ感じに慣れて来ましたね。

水天宮さんの建替えでこちらに移って4年くらいですかね。

お母さん相変わらずお元気ですね。

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メニューは、日替り定食のみなので、座るだけで出て来ます。初めての人は、表のメニューから選ぶのかと思いますが、全部出てきます。

今日は、かつお刺、肉ダンゴ、豚チゲ、ポテトサラダ、おしんこう、みそ汁。800円。

ご飯少なめにしてもらい、登場。

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肉ダンゴは甘味かあり濃いめの味がご飯に合います。

豚チゲは、辛味もあって美味しいですね。

かつお刺は、少ないですが、食べ応えはあります。

ポテトサラダが美味しい所は料理が美味い説はココでも実証。

切干し大根をサービスしてもらいました。これがまたしみてて美味しい。

お腹いっぱい感は、量ではなくて気持ちで満足しますね。


本当に家庭料理ですが、何故か落ち着いてほっこりするお店です。


2018/2/26


家庭料理 三福
ジャンル:創作和食
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町2-7-6 茂木ビル 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×創作和食

小学校の同窓会 音音 上野バンブーガーデン店

今日は小学校の同窓会。5年6年を担任していただいた先生にお越しいただいての昼食会です。
こちらは、その昔東宝の映画館があったビルですよね。1階には怪しげなお店がいっぱいあったデスよね。今は綺麗に建て替えられてますね。
上野駅も山下口が出来て目の前になりました。上野恩賜公園に向かって建物の中に階段が抜けています。そちらの階段で2階の部分。和食のお店。こだわりの自家精米のご飯やこだわりの豆腐料理が自慢のお店。
席数も350オーバーと大箱ですが、個室が多く用意されているので、宴会に便利ですね。
82歳になった恩師はまだまだお元気。50年前は30代だったんですね。まぁその当時から耳の病気で聞こえ辛かったのは進行してしまい、なかなか会話が難しいw
先生のお身体も考えての上野開催。お昼の時間帯という事も。ノンアルコールも…
大きなお椀が出てきました。
蓋をあけると、小鉢がいっぱい。色々なお料理が並んでいますね。
お刺身、天ぷら、豚の角煮、玉子焼き、お豆腐とゆばの寄せ、明太子もあるので、ご飯に乗せれば美味しいですよ。他にも色々となかなかのボリュームです。
炭水化物制限中の身としては、美味しいご飯を我慢して半分残してご馳走様。

久しぶりに会う顔も一言二言で50年前にあっという間に戻れますね。

2017/10/1

音音 上野バンブーガーデン店
音音 上野バンブーガーデン店
ジャンル:板前ごはん・和食
アクセス:JR上野駅 不忍口改札 山下口 徒歩1分
住所:〒110-0007 東京都台東区上野公園1-52 バンブーガーデン2F(地図
ネット予約:音音 上野バンブーガーデン店のコース一覧
周辺のお店: ぐるなびぐるなび 上野×居酒屋

予約が取りにくい人気店 幸町 侑じ

素晴らしいお店に連れて行って貰いました。

岡山で有名な割烹料亭で修行をされた大将が開いたお店。今、岡山で予約の取れないお店と有名なようです。

先ずはおから。

なんとも言えない味付け。出汁ですね。

次は水茄子。軽くオリーブオイルがかかっています。美味い。季節を感じますよね。

刺身盛りには自慢のシメサバを入れて貰いましたが、絶品。生臭さもなく、酢がきつい事もなく、絶妙な締め具合。どの魚も美味い魚が盛られています。角のピンと立った刺身。美味いですね。

渡り蟹があったのでお願いしましたが、子もたくさん入り、身も崩してくれているので食べ易く酢が絶妙です。

そら豆も、良い塩梅に火が通っています。食べ易いように芽を切り落とす一手間。

友人が声をかけていてくれたので、ノドグロの煮付け。こんな煮付け初めて食べました。口に運べばトロッと解けます。これがノドグロです。煮付けた味が最高ですね。

蟹まんじゅう。蟹をすり身にして、あんかけのスープに浸してあります。たまりません。上に乗った小さなあられが食感の違いが美味しいです。

水菜とミョウガのお浸し。これも出汁ですね。さっぱりして口直しにイイですね。

締めは、焼き鯖寿司。焼き加減、締め具合が素晴らしバランスです。一本丸ごと食べられそうです。
写真は撮り忘れましたが、コロッケがデミグラスソースがかかり、名物なようですが、めちゃくちゃ美味しいです。

出汁の取り方、仕事の丁寧さ、素材の目利き、素材の良い所を出す力。素晴らしい大将です。お一人で朝の仕入れから、仕込みと休む間もなく働かれているようです。

こんな素晴らしいお店に連れて来てくれた友人に感謝です。


2017/6/7


幸町侑じ
ジャンル:居酒屋
アクセス:岡山電軌清輝橋線田町(岡山県)駅 徒歩6分
住所:〒700-0903 岡山県岡山市北区幸町5-19(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 岡山市×居酒屋
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