けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

冷し

肉そばと言えば 南天 本店

池袋まで所用で出たものの目的は果たせず。
帰り道一駅で降りてこちらに。
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随分と久しぶりの訪店。15時だと言うのに相変わらずの人気ぶり、先客3名。お一人はテイクアウトでした。
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冷し肉そばミニをお願いします。
茹で麺を湯掻いて冷し丼に盛り付け、冷汁をかけ、肉を乗せていきます。
お兄さんミニなのに普通に盛っちゃって、お肉間引きw
15時から17時のサービスで、生卵か温玉が付きます。
温玉でお願いして、わさびか生姜が選べるので、生姜で。
ちょうどカウンターが空いたので、ベンチから移動。
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蕎麦は太めのガシッとした麺。エッジは効いてます。
つゆはスッキリ味なので生姜が合いますね。
肉はミニでも十分な量。
玉ねぎと煮込まれた豚肉は濃くなくそれでいて味があって美味しいですね。
どっさりと乗った青ネギがまたイイ味出すんです。

ミニ 400円、普通 450円、ダブル 550円のラインナップ。後客の学校帰りの高校生は、ダブル行ってますね。

やっぱりこちらの肉そばは、美味しいですね。
各駅停車だと時間かかるけどしょうがないよね。

2020/6/23


南天 本店
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線椎名町駅北口 徒歩1分
住所:〒171-0051 東京都豊島区長崎1-2-2 アクティスビル 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 江古田×そば

冷し天ぷらそば 福そば

今朝は晴れ渡って気持ち良い、でもまた午後から雨ですよね。蒸し暑くなりそうです。
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今日の朝蕎麦も、こちらで。先客4名。
落ち着いていましたかね。

入口左の券売機で購入するのは、冷し天ぷらそば 460円。
次のロット。
今日は少なめでお願いしました。
天ぷらは?玉ねぎで。野菜かき揚げ天が玉ねぎです。
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揚げたてのかき揚げを乗せてくれました。
蕎麦は氷水で締めて、しっかり水切りしてくれるのでコシがあって美味しいですね。
つゆもスッキリ、飲み干せるんですが我慢w
揚げたてのかき揚げは玉ねぎが甘味があって美味しいんです。

来週からは通常?って聞かれたけど、今月いっぱいで雇い止めなのよと告白。ご主人びっくり!
お蕎麦屋さんのアルバイトないかなぁとお願いしときましたw

2020/6/12

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

はっきりしない朝は赤で 福そば

はっきりしないお天気ですね。やや肌寒い。
本日の朝蕎麦は、冷し天ぷらそば 460円をポチり。
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きうちの朝営業が始まったのでしょうか、店内先客は4名と落ち着いています。

2番目ロットでちょっと待ちます。
今日は?と聞かれ、赤。紅生姜天を赤と呼んでます。
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氷水で締めた蕎麦はコシもよく美味しいですね。
硬めに揚がった紅生姜天を崩しながらいただけば、冷しと相まってスッキリ、サッパリ。

いつもの常連さんの落ち着いた朝です。

2020/6/8

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

今日は斜め切りだ 福そば

今日も暑くなりそうですね。
今朝の蕎麦は、こちらで。
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きうちさんが朝開いてないので混雑してますね。先客8名。
入口左の券売機で、冷しおろしそば420円、天ぷら 130円をポチり。

おはよ〜と声をかけ、次のロットまでしばし待ちます。
今日は天ぷら何にすると聞かれて、茄子。
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揚げたての茄子を乗せてくれます。
おや?今日は斜め切りになってる。これの方が柔らかさが出るよね。
蕎麦につゆはいつもの安定の味。
ワサビを溶きながらズズッといただきます。

途切れる事なくお客さんが。もうソロソロ元に戻りつつありますかね。

2020/6/5


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

隣同士どちらも捨てがたい 蕎麦一心たすけ 八重洲店

午前中で仕事を終えての帰り道。
今日は八重洲のこちらで。いつもなら隣の「よもだ」に足が向きますが、たまにはこちらで。
どちらも捨てがたいんですよね。
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14時なので先客3名。
入口左の2台並んだ券売機で、天ぷらそば 450円をポチり。
カウンターで券を渡し、蕎麦、冷やしで、おろし 50円をキャッシュで。
天ぷら選んでくださいといわれ、かき揚げ、紅生姜、イカなど5種類の中からかき揚げをチョイス。
お蕎麦茹でますからお待ち下さ〜い。と言われてしばし待ちます。
入口のガラスに沿ってカウンター席5席。
奥の丸カウンターにも5席ほどの椅子が置かれ、間に丸カウンター2つは立ち食いです。

さて出来上がり。声がかかるので取りに行きます。
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ぶっかけでもイイですが、つけ汁としていただきましょう。
細麺は口当たりも良くつるりとして美味しいですね。細い割にコシもあります。
かき揚げ天は、厚みもあるボリューム満点。玉ねぎがメインです。揚げ置きですが冷たくはなっていません。
おろしもこんもりと盛られてます。
つゆは、醤油が立つ辛口。
箸が止まりませんね。早食いはいけないんですが…

後から来た紳士、身なりも良くおよそ立ちそばには似合わない。香水、食べ物屋さんには合わないですよ。
さて大手町まで歩くとしましょう。

2020/5/29

蕎麦一心たすけ 八重洲店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ東西線日本橋(東京都)駅A7口 徒歩1分
住所:〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 日本橋×そば
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