けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

値上げ

蕎麦が変わった 鴨と蕎麦 人形町 すする

今日も日差しが無いので過ごし易いですね。

昨日の暴食に反省しつつ…

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10月からお蕎麦が変わったとの事なのでこちらに伺いました。

ランチのお値段は10円値上げですね。

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入口にもお蕎麦が変わった事が大きく掲示されてます。

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(Facebookのページから転載)

メニューは同じ。入口正面の券売機で、山芋とろろ と悩みましたが、お店オススメの鴨汁そば 860円をポチり。

そろそろ仕舞時間なので貸切です。


つけ汁は、塩か醤油が選べるので、オーソドックスに醤油で。

しばし待てば登場。

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挽きぐるみの田舎蕎麦。やや太めで香りがイイですね。コシがあって喉越しも良い。

やや甘めの出汁の効いたつけ汁。鴨肉が2片とつくねが2個、白髪ネギ。このつくねが美味しいんですよね。


田舎蕎麦なのでゴソゴソした感じをイメージしてましたが、表面はツルッとしていて食べ易いですね。

この田舎蕎麦はありですね。

まぁお値段もそこそこして来ますが。


さて仕舞時間に近いのでサッサと帰りましょう。


2019/10/10


鴨と蕎麦 人形町 すする
鴨と蕎麦 人形町 すする
ジャンル:京鴨 野菜 蕎麦 地酒
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A3番出口 徒歩2分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-9-4(地図
ネット予約:鴨と蕎麦 人形町 すするのコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×居酒屋

今日から値上げだ 福そば

今日も結構暑いですね。

こちらでお蕎麦をスルッと…

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ありゃ、今日から値上げだ。明日からかなと鷹を括ってたけど…

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概ね10円アップですね。

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券売機もボタンが変わってますね。この作業を今晩やるのは大変なんで、昨日の休みを使って変えたのね。


やまかけそば 460円になってます。ポチり。

奥が空いてます。と言われて奥に。


タイミング良くロットに入ったので直ぐに出て来ますよ。

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今日はおつゆ熱めですね。でも生卵を崩してトロロと混ぜれば丁度イイ。

自家製辛子味噌を加えて、ズズッと。危ない唐辛子が喉に入るところだったw

少し天ぷらの頻度を少なくしないとね。

おつゆも全部飲み干さない様に。


さて月末、明日からは皆んな値上げですねぇ

ATMも何処も行列。

爽やかな風なのが嬉しいですね。


2019/9/30


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

8月に値上り  そば処 亀島

今日は風が爽やかで過ごし易いですね。

値上げしてから伺っていなかったこちらに。

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かけそば 200円の看板に5が貼り付けてあって、250円に。

50円アップですね。トッピングは、10円程度アップ。単価の低いかけそばは、25%アップですが、天丼セットは、10%アップ。一律50円アップの為ですね。

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かき揚げそば 350円、春菊天 100円、生玉子 60円。ワンコインでは収まらなくなりました。

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カウンターほぼ満席。待ち4名。

カウンターに券を置いて一旦出入口外で待ちます。

少しずつ入れ替わりながら、出来上がりの声を聞いて、受け取りに。

入れ替わりで空いたスペースを確保。

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蕎麦は、ちゃんと生蕎麦を都度茹で上げ、水で締めてから温めるという手間を惜しんでいませんから、美味しいですよ。

つゆはやや辛めの濃いめの味。

天ぷらは相変わらずやや小さめです。

春菊天は、つゆにつかりホロホロと崩れて、ほのかな苦味。

かき揚げ天は、玉ねぎの甘さが立ってますね。

卵をとけば熱々のつゆも適度に下がり食べ易く。

結局、完飲w


値上げは残念ですが、消費税アップもあるので致し方無いですよね。今迄が安過ぎたんです。

50円とは大幅ですが、お店の存続を考えれば当然ですよね。それでも安いんですから。


さて、滲んだ汗を爽やかな風で受けながら帰るとしましょう。


2019/9/19


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