けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

人気店

老舗の風格 総本家 更科堀井

墓参に行きたいと言う両親を連れて青山霊園。
ちょうど11:30の開店時間のこちらに。
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開店待ちのお客さんもいて、近くの駐車場から遅れて行くとそこそこ入ってますね。
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ランチタイムは、二枚もりが頼めます。さらしなともり。小海老天をつけてもらい 1970円。懐は痛まない日なので。

しばし待てば、登場。
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さらしなには甘口つゆを、もりには辛口つゆを使うように言われます。
真っ白なさらしなは細くツルツル、コシも喉越しもたまりません。これを食べたくて来店される方も多いですよね。甘口のつゆは本当に甘く、さらしなに合いますね。
もりは、少し乾き気味でもそっとしてしまいます。さらしなと比べるので余計に感じます。つゆはキリッと辛口です。江戸蕎麦を手繰っているという感じがイイですね。
小海老天は6個と ししとう、油切れが少し悪いですが口開けの油なので気にはなりません。プリプリとして美味しいですね。

婆さんは白海老のかき揚げにしたので一口もらうと、サクサクとしていて美味しいですね。

さて、次々と入ってくるお昼時、退散することにいたしましょう。

2020/9/16

総本家 更科堀井 麻布十番本店
総本家 更科堀井 麻布十番本店
ジャンル:江戸更科蕎麦総本店
アクセス:地下鉄南北線麻布十番駅 4番・7番出口 徒歩6分
住所:〒106-0046 東京都港区元麻布3-11-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 麻布十番×そば

市ヶ谷の人気店 麺や 庄の

市ヶ谷に用事があり、ランチタイム。
人気のお店もこのご時世なら並びも…
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12:40入店、待ちなく券売機で味玉ラーメン 890円をポチり。
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季節限定のトウモロコシの冷たいつけめんにも強く引かれましたが、シンプルに。
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一番奥一つ手前の席に案内されました。
カウンター14席、1人席と2人席でアクリル板で区切られています。
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しばし待てば着丼。
煮干しの効いた豚骨スープ。少しとろみがあります。
なかなか美味いスープですね。
茶色っぽい中太のウェーブ麺は、自家製麺、小麦粉感があり、スープがよく絡みます。
トッピングは、炙りバラチャーシュー3個、穂先メンマ、フライドオニオン、刻み玉ねぎ、ネギ、味玉。
濃い味ですが、意外にしつこくは無くグイグイ飲めちゃいますね。

あっ、トウモロコシ作ってますね。コーンポタージュにつけて食べるようです。あれにすれば良かったかなぁ…

隣の方は替玉頼んでました。
メニューもバラエティがあり、人気なお店ですね。
並びこそ出来ませんが、常に満席が続きます。

さて、移動しましょう。

2020/9/14

安い美味い 牛すじカレー 小さなカレー家

長寿庵を出て、直ぐそこにあるので、金曜日ということもあってこちらで金カレ。
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先客6名でカウンターいっぱいかなと思いましたが、1席空いていたので滑り込み。
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紙コップにお水を入れながらお願いするのは、牛すじカレー並 450円、ご飯半分。コールスロー 50円は、売切れでした。ゆで卵 50円もお願いします。

キ◯ナシュラン認定店、テントこそボロボロですが、ただ古いだけですね。良くある油でベトベトと言うことはありません。認定しなくてもイイんじゃない?

カウンターで待っている方3名。
私の番、ご飯半分ってこのくらいでイイ?と聞かれますがそれでも多いです〜その半分でイイです…
こちらの並は、普通のお店の大盛りより多いかも。それでも大盛りを頼む方多いです。大盛りは普通のカレー屋さんの普通盛りの2.5倍くらいありますかね。
それでいて並 450円、大盛 600円と、とにかく安い。自家製カレー、国産牛の牛すじなど儲け度外視ですね。これで大丈夫のかしら。
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さて、こちらの並の1/3くらいでしょうか(十分普通盛りですけど)
カレーは辛みのある、具材が溶けてややとろみのある割とサラリとしたカレー。美味しいカレーです。一口目より食べ進むと辛さが後から来るタイプ。
牛すじは、あと盛り。トロトロで筋を感じません。
ご飯の上にはフライドオニオンが振りかけられ、とても丁寧に盛り付けされています。
カウンターには、らっきょと福神漬が置かれていて、らっきょラバーの私には嬉しいですね。

お母さんのコールスローが売切れがちょっと残念。この値段も驚異的。
外待ち3人で今日は終わりのようでご主人に「あなたで終わりネ」と窓越しに伝えてました。

さて帰るとしましょう。

2020/9/11

名物鶏天太麺 雑賀屋 本店(さいかや)

2軒目は、京成関屋駅の本当に真前。
赤いテント、テレビ取材の貼り紙が沢山。
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カウンターのみ、先客2名。
入口右の券売機で、こちらの名物、冷やし鶏天極上太麺そば 570円をポチり。
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そば少なめでお願いします。
丼物やセットなどメニュー豊富。因みに今日のランチには海鮮丼も。
太麺なので茹でに少し時間はかかります。
鶏天は揚げ置きを二度揚げにしてくれるので熱々。
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さて登場。丼を鶏天2枚がドーンと塞いでいます。
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蕎麦は平打ちの太麺。下からたぐり出します。この蕎麦が美味い。太麺だけどモソモソせずにツルッと行けます。確かに太麺なので歯応えは有りますが美味しいですね。少なめにしてもらって良かった。
つゆはさっぱりしています。飲み干せます。
さて鶏天に、ガブリ。柔らかい!甘みもほんのり感じる美味しい鶏天ですね。流石に自慢料理ですね。

たまたまテレビで、立ち蕎麦好きモデルの佐藤栞里さんの番組が流れています。ワオ!こちらのお店の収録も流れてます。お兄さんも嬉しそう。良く来店するようです。
こちらも近くにあれば通いたいお店ですね。

因みに道を渡った郵便局のコインパーキングは、30分無料でした。ラッキー。

2020/8/1

最古参の一つ うさぎや

2軒目は、環状2号を超えた先。昔、雑居ビルがゴチャゴチャあった一列はすっかり無くなって新しい道路に。
ガソリンスタンドの向かいに佇む姿は改装されていますが味わい深いものがありますよね。
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聞くところによれば、TGSの最古参の一つとか。
貸切で、若旦那ワンオペ。

口頭で春菊天そば、そば半分でお願いします。
冷蔵庫にしまってあった蕎麦を湯掻き、揚げ置きの春菊天を載せてくれます。390円は、キャッシュオンデリバリー。
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瀬戸物の器がイイですね。
蕎麦は、柔めですが美味しいですね。
つゆはやや辛めのカエシが効いてる感じ。出汁も効いているのでゴクゴク行けますが我慢。
春菊天は、衣厚めですが、春菊の苦味が感じられます。
全体的なバランスが良く取れたお蕎麦ですね。
さて、帰り道「うなととの550円うな丼に大きく惹かれましたが、振り切って帰りましょう。

2020/7/17

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