けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ワカメ

シンプルに月見そば 福そば

日差しに当たるとちょっと汗ばむけど風はもう冷たいですね。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

ほぼほぼ満席。

券売機で、たまには月見そば 360円をポチり。いなりずし 90円もポチり。

晒し前がちょうど空いたのでそちらに。


月見ときつねは同じ券なので、月見コールを。

いなりずしは、速攻出てきます。

蕎麦は、これからのロットですね。


茹で上がり、晒してからの温め。

綺麗な卵が載って来ました。

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蕎麦は今日は少し柔らか。

つゆは熱々。自家製辛子味噌を少し溶けばアクセントに。ワカメ、ネギと楽しんでから、黄身を少し崩して蕎麦と絡めます。

ウンウン、この混ざり合った味が良いんですよね。

小さい頃、親父に「何で全部溶いちゃうんだ、薄くなっちゃうし、卵全部食べられないからもったいない」って言われたのを急に思い出しましたw

いなりずしは、甘い中にすし酢が効いて、お揚げはジューシーです。


さてさて、のんびりと帰りましょう。


2019/10/28

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

飽食に反省しつつ  福そば

今日も暑いですね。風は大分爽やかになって来ましたが。

6日間お休みをいただいて、飽食に反省しつつこちらで冷たいお蕎麦をいただきましょう。

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先客6名とまずまずの混雑具合。

入口左の券売機で、冷やしおろしそば 410円。やっぱりおろしには茄子天だよなと、天ぷら 130円もポチり。

奥から2番目が空いたのでそちらにスタンバイ。


乗せるのは何にする?と聞かれるので茄子!と即答。

揚げたてを乗せてくれます。

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冷や冷やのお蕎麦とおつゆが身体にしみますね。

相変わらず美味しい蕎麦です。

一口に切ってから揚げられた茄子天は、つゆにつけて少し柔らかくしていただきます。

おろしそばは、おろしの他にキュウリ、ワカメも入っているので色々な味が楽しめます。


ゆっくりといただいて、さて帰るとしましょう。


2019/9/17


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
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周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

カロリー控えめ山かけそば  福そば

昨日の大雨も上がって、午後から日差しも出て来て少し暖かい。湿気は多いけどね。


今週は、カロリー制限週間なのでこちらでお蕎麦をいただきましょう。

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おやおや混雑してますね。ほぼ満席。

券売機でポチるのは、山かけそば 450円。天ぷらは、今週我慢だな。


出来上がり待ちが6名くらいと集中したようですね。

後からもどんどん入って来て、立ち待ちが出て来る賑わい。天ぷら揚げてたご主人も、お姉さんと変わって釜前に移動。混雑を切り回します。


次のロットになったのでしばし待ちます。

山かけ?ってご主人も不思議そう。

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さて着丼。

とろろに、生卵、ワカメ、刻みネギが乗ってます。

蕎麦は茹でたてで美味いですね。いつもながらこの値段で味わえるのが嬉しいですね。

とろろを絡ませ、卵をさらに絡ませ、ウンウン美味しい。気分転換にワカメをすすり、いくつもの味が楽しめます。

つゆが今日は、丁度良いバランスですね。

おつゆは残さないとネ。でもとろろが少し残ってる…って、オイ結局完飲かい!


少し風が強めなのでテクテク帰るとしますか。


2019/6/11


福そば
ジャンル:そば
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