けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ラーメン

禁断の豚骨醤油背脂チャッチャ系  ハッスルラーメン ホンマ 日本橋浜町店

今日は日差しが無いので割に過ごし易いですね。湿度はあるけど。


たまに無性に食べたくなる味ってありますよね。

今日は豚骨醤油の背脂チャッチャ系w

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再開発高層マンションの1Fに入るこちら。

とにかくメニューが盛りだくさんです。

先客は5名ほど。カウンターに着席。


注文は、基本のハッスルラーメン 640円。

あと餃子も単品 260円で。あ〜あ頼んじゃった…


しばし待てば、豚骨醤油に背脂の浮くラーメンが登場。

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思いの外ギトギト感は無く、背脂のほんのり甘みを感じます。スープも見た目よりあっさりとしていて食べ易いですね。パンチはないので卓上のニンニクみじん切りをほんの少々。

中細ウェーブ麺は、浅草開化楼の麺だそうです。

もやしがたっぷりなのでカロリーゼロ!って訳ないですね。

柔らかいチャーシューは2枚。メンマに海苔と基本形ですね。


オーダーミスがあったようで餃子が来ません。

ラーメンを食べ終わってからしばらくしてやっと餃子5個が来ました。

ニンニクもほのかに効いた野菜多めの餃子です。

慌てて食べたので写真撮り忘れ。


やっぱり食べ過ぎだよって言う流れだったのかなァ


さて、日差しも薄っすら出てきたので暑くなる前に帰りましょう。


2019/6/5



暇なので穏やかな二人  来々軒

イヤイヤ凄い雨と風ですね。風が凄いから雨そんなに降って無くても濡れますよね。

行きはそんなでも無かったのでこちらまで。

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昭和感溢れ出るキ◯◯シュランのお店もガラガラ、先客4名。

厨房の中のお二人も今日は穏やかですねぇw

肉入りチャーハンも13時を回っても、まだあるようですから暇なんでしょうね。


肉炒めそば 760円をお願いします。

ゆったりとした時間が流れる雨の町中華。

心なしか鍋の炒め音も大人しい様な…


カウンターの上に「お願いします」と丼が置かれます。そおっと丼を下ろします。

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肉炒めの量が相変わらずのボリュームですね。

麺は全く見えません。

肉炒めは、そのまま定食で食べるくらいの量が乗ってます。

ザク切りキャベツの芯の部分もまんま入っているのが町中華。これはこれで甘くて美味しいんですけどね。

麺を下から探し出せば中細ストレート麺が顔を出します。昔ながらの中華麺。

スープは、鶏ガラベースの醤油に、肉炒めの油が混ざり濁っています。ウンウンこれこれ、王道の町中華、納得の味ですよね。

お腹パンパンになっちゃいました。


さて、帰るとしましょうか。おやおや風が又強くなって来ましたね。ビルの側に止めたハイエースの屋根の上には水しぶきが横殴り。まるで台風の中継を見ている様ですよ。

ズボンの裾はビチャビチャです…


2019/5/21


来々軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅6番口 徒歩2分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

練馬駅北口のノスラー  亀楽

ちょっと小腹が空いたので、こちらでノスラー。

昔ながらの町中華。出前もやっているごく普通の中華料理店。

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メニューが豊富です。町中華お決まりのオムライス、カレーライスも普通にあります。

醤油ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、ワンタン麺、つけ麺、焼きそば(硬、軟)、野菜炒め系、ハムエッグ、唐揚げ、生姜焼き、焼き肉、親子丼、チャーハン、中華ぞうすい。おや?カツ丼は無いんですねw

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14時を回ってそろそろ中休みの時間。

先客は、スナックのママさん風のおば様が、ハムエッグとオムライスを食べています。


ラーメン 500円をお願いします。

しばし待てば、着丼。

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小さなチャーシュー1枚、メンマ、海苔1枚、刻みネギ、ナルトといたってシンプル。

スープは思いの外色が薄いですね。上には油がしっかりと層をなしています。

さっぱりとした鶏ガラベースのスープ。色が薄いようにもうちょいかえしが効いていても良さそうです。

麺は中細かんすいの効いた黄色い縮れ麺。スープがよく絡みます。


なんの変哲も無いごく普通のラーメンですが、妙に懐かしさがあって美味しいですね。

さて中休みの時間なのでサッサと帰りましょう。


2019/4/24


亀楽
ジャンル:中華料理
アクセス:西武有楽町線練馬駅北口 徒歩2分
住所:〒176-0001 東京都練馬区練馬1-35-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 練馬×中華料理

ノスタルジックなラーメン  あづま軒

日差しはあるんですがあまり暖かくは無いですね。


今日はこちらの町中華で。

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昭和23年創業、2015年末に建て替えをして新しいビルになり小綺麗になっています。


1階のテーブルは各席1名で満席なので2階に案内されます。

2階はテーブル席が6つほどあり広々としています。

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注文するのは、ラーメン 550円。

ライス、お新香、冷や奴の付くラーメン定食 750円や、ミニチャーシュー丼とのラーメンセット 800円もありますが、ここはシンプルに。


しばし待てば着丼。

調理場は、1階なのでダムウェーターで上がって来ます。

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トッピングは、チャーシュー1枚、豆苗、メンマ、ネギとシンプル。

チャーシューは、柔らかく厚さもあり食べ応えがあります。

スープは鶏ガラ系のオーソドックスな東京ラーメン。お酢を回し掛けたくなるアレです。

麺は中細ストレート、最初はほんの少し博多ラーメン系の粉感があり、徐々にスープが絡まるとイイ感じのツルツルに。


懐かしい感じの味にスープも完飲。


東京ラーメンと言えば、銀座 共楽のラーメンが早く再開されないか気を揉んでますが、内装工事がやっと始まったようで、隣の菊水は6月1日再開と書いてあるので、その位になるのでしょうか。


2019/4/19


あづま軒
ジャンル:中華料理
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A1口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-3-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×中華料理

高層ビルの足下に庶民的な町の中華そば  しなそば家

勝どき橋の辺りまで所用で来て、帰り道お腹も空いたなぁと思って歩いていて見つけたお店。

店構えは結構年季入ってますね。2階の辺りの看板が渋い。

中を覗くとお店の人がどうぞと手招きします。

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2人テーブル2つ、4人テーブル3つとこじんまりしています。小綺麗な店内は、何故が落ち着きます。

界隈の方で賑わっていて、自転車に子供を乗せたお母さんも普通に使っているような町のラーメン屋さん。

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メニューは、ラーメンとつけ麺、餃子やおつまみ系もあるのでちょっと一杯という使い方もできそうです。


基本の「しなそば家ラーメン」700円をお願いします。

さほど待たずに着丼。

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シンプルな、チャーシュー1枚、メンマ、ナルト、刻み葱、海苔1枚というトッピング。支那そばという感じですよね。

チャーシューは、小振りですがやや厚め、ホロっと解けます。メンマが何気に美味しいですね。

スープは、色は濃いめですがあっさりとしている鶏ガラベースの東京ラーメン。

麺は中細ウェーブ麺、やや硬めに茹でられているので、最初と最後で食感が変わって面白い。

なかなかバランスのとれた美味しいラーメンですね。

奇をてらっていない真っ当なラーメンです。

ちょっとお値段が高めですが、他のメニューは、逆にお安い設定。

ワンタン麺や担々ラーメンを頼む方が多いようですね。

懐かしい醤油ラーメンをいただいたら、銀座の共楽のラーメンが懐かしくなりました。ビルは出来ているようですのでもうすぐ復活ですかね。

高層ビルも建ち並ぶ勝どき界隈ですが、裏に回ればこんな庶民的なお店もチラホラ。

美味しいラーメンでした。


2019/3/30


しなそば家
ジャンル:ラーメン
アクセス:都営大江戸線(環状部)勝どき駅A4a口 徒歩2分
住所:〒104-0054 東京都中央区勝どき3-5-14(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 晴海×ラーメン
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