けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ラーメン

シンプルに醤油ラーメン  日高屋 水天宮前店

なんか無性にシンプルな醤油ラーメンが食べたくなってこちらに。


8割がた埋まってますが着席できました。

中華そばと餃子のセット 600円。サービス券で味玉半額の50円でトッピング。


しばし待てば、ラーメンから登場。

シンプルで単品で390円と言う価格以上にトッピングは、しっかりしてます。メンマ、小さな海苔、チャーシュー3枚。味玉載せたから豪華になりました。

メンマもしっかりしてますし、流石にチャーシューは少しショボいけど甘めの味付けです。海苔ほ、気持ちですね。

麺は中細縮れ麺。シンプルなスープが絡んで美味しいですよ。

餃子は、だいぶ遅れて登場。ちょっと皮が硬いなぁ。

醤油ラーメン食べて落ち着きました。


あ〜銀座の共楽は、いつになったらビル建て替え終わるんだろ…


2018/1/16


元家系の豚骨醤油は美味い  人形町らーめん いなせ

三連休も終わり、いよいよ年末。

人形町通りも年末恒例の屋台がボチボチ立ち始めました。

からくり時計の真ん前のこちらで家系ラーメンを。

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何にしますかねぇ。

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キャベもやらーめん 620円をお願いします。

店内そこそこ混雑で、カウンター席に滑り込み。


しばし待てば、着丼。

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海苔が3枚しっかりと立っています。

スープは元家系ラーメンですから、豚骨醤油。美味しいですね。

麺は中太麺、モチモチしています。

トッピングは、茹でられたキャベツともやし。チャーシュー1枚。ほうれん草。

キャベツとモヤシが麺との食感の違いがイイですね。

カウンターに置かれたおろしニンニクと豆板醤を少し入れて。やっぱり豚骨醤油にはニンニク欲しいですよね。


後から来た方は、コンニャクらーめんを頼まれてます。糖質制限にはイイですね。


さて、年末の気忙しい1週間ですね。もう少し頑張りましょう。


2018/12/25


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

インスパイア系  伏竜新座本店

大泉学園の隣は新座市。

県道保谷志木線に面して駐車場もあります。

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屋根の上には濃厚らーめんの看板が。

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お店の入口に、券売機がありますので、基本は左上の店名の「伏竜らーめん 小」650円をポチり。

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扉を開けて店内に。カウンターが真っ直ぐに15席ほど。

16時前ですが、先客4名。


カウンターに座り、外国人のお姉さんに券を渡します。

スープは、醤油、味噌の3種類。なんか色々パターンがあるようですが、よくわからないので普通で。

他にはカラシビが推しのようです。

麺の量は、券売機に、小180g、中360g、大540g、特720g!と書いてありました。中でも相当な量ですね。


しばし待てば着丼。

トッピングにもやしがどっかり乗ってます。チャーシューは大きめが一枚。

スープは、醤油でお願いしたので豚骨醤油。濃厚らーめんと言いますがそれほどにはドロドロ感はありません。

ニンニクと豚骨がガツンときて濃厚です。背脂もたっぷり。脂塊も浮いています。

小180gでも結構な食べ応え。

麺は縮れ太麺。スープ、麺、もやしの組合せは、二郎を彷彿とさせます。インスパイア系でしょうか。

二郎、中本、両方ですかね。


カウンターの上にある「唐ニラ」を乗せると辛さもあり、味変が楽しめますね。

なかなかインパクトのあるお味でした。

ちょうど仕込みをしている所。豚骨をミキサーにかけています。道路工事のような音ですw


2018/12/15


濃厚な牛骨スープ  麺屋 のっぽ

お休みの日のランチをこちらで。

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焼肉のっぽの姉妹店。こちらは牛骨ラーメンです。

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店内左の券売機。メニューはいろいろありますが、ココは基本の牛こつラーメン 700円をポチり。

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カウンター7席、4人テーブル2つというレイアウト。

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ホールのおばさんがイマイチ慣れていないようで、うまく回ってません。

牛こつラーメンは、細麺、極細麺が選べるそうなので極細麺を。ランチタイムは、ご飯サービスな様ですが丁重にお断りして。

牛テールラーメンは、中太か細麺が選べるようですね。

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しばし待てば、牛こつラーメンの登場です。

牛骨スープは、意外に濃厚なスープですね。豚骨的な濃厚さです。ほんの少しおろしニンニクを入れたらバッチリでした。

極細麺は、やや硬めで提供されますが、あっと言う間に柔らかくなってしまいます。硬めの麺を食べている時は、博多ラーメンの様な味わいです。

どんぶりが手前が低い独特な形なのでちょっと食べにくいですね。

トッピングは、チャーシュー2枚、ゆで卵半分、白髪ねぎ、小ねぎ。

チャーシューは、トロトロで美味しいですね。


なかなか面白いお味です。

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冷麺や、牛テールラーメン、牛タンシチューと気になるメニューもあります。

焼肉屋さんの姉妹店と言うポジションが遺憾なく発揮されているラーメン屋さんでした。


2018/11/25


LAWSON話題の商品で公園ランチ

今日はまだ公園ランチ出来るかな?これから先は寒くてランチは厳しそう。

LAWSONで今話題の商品は無いかなぁと見に行けば、あるじゃないですか。


とんこつラーメン 498円と悪魔のおにぎり 110円を購入。

レジのお姉さんに、温めてもらいます。

ゼリー状のつゆが温めるとスープになるんですね。

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近くの公園で早速いただきましょう。

別添えの紅生姜を乗せて。トッピングは、ペラペラチャーシュー2枚、茹でモヤシ、キクラゲ、博多ネギとなかなか。

さて実食。麺は中細ストレート麺。温めて直ぐならばやや硬め。すぐに普通になっちゃいますけどね。

スープは、中々なお味ですね。豚骨が効いていて唇がぬらっとする感じもあります。

コンビニのラーメンとしては結構レベル高いんじゃないでしょうか。


悪魔のおにぎりは、昨日のハロウィン仕様がそのままですねw

味付きご飯と揚げ玉と青のりがいい仕事してます。歴代最高の売上だったシーチキンマヨのおにぎりを抜いてトップに躍り出たとか。

アレンジメニューも色々工夫された方が多いようで、SNSを賑わせていますね。

確かに美味しくて、パクパクいっちゃいますね。


日陰はちょっと寒いけど、爽やかなお天気。

これで今年の公園ランチは終わりですかね。


2018/11/1


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