けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ミニ丼

いかん食べ過ぎた 誠や9号店

天気も良いのでブラブラと人形町交差点を越えての遠征になってしまいました。

途中でサクライロガーデンで麺切れで振られ、博多鉄板辛焼きの福は閉店。そば助は、また改装中。みなみは、ランチ終了。

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こちらはどうかな?

やってました。ランチ料金は値上げ無し。

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入口右の券売機で悩みます。

こちらはまずは、丼もり 680円でしょう。

ミニ天丼 200円復活しました。って書いてあるのを見たら食べたくなっちゃってポチり。

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ご主人ワンオペです。

券を渡して、メルマガ会員向けのサービス。ちょこっと天も画面を見せて追加です。

しばし待てば声がかかります。

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やっぱり多かったかなぁ…

丼もりは、もりそばが丼に盛られ、かき揚げが半分、ちくわ天、温玉が乗ります。今週のちょこっと天はカボチャ天。

麺は挽きぐるみの手打ち平打ち麺。美味しいお蕎麦です。

キリッとしたつけ汁とも合いスルスルと入って行きます。

ミニ天丼には、ちくわ天、春菊天、舞茸天が乗って、甘めのタレがかかります。やっぱり美味しい。

いやいや、ちょっと食べ過ぎですね。揚げ物オンパレードだし。すごく反省…


さて、後悔先に立たずですが、少しでも消費するように大股早足で帰りましょう。


2019/10/9


誠や 9号店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町3-1-9 小島ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

きのこ玉子とじ丼旨いね 立喰そば きうち

日が陰っているので過ごしやすいですね。

大観音寺の脇にある椅子もあるよの立ち喰いそばでワンコインランチ。

組合せでワンコインになることを発見して、ミニきのこ玉子とじ丼 210円ともりそば 290円でワンコイン。

外の券売機でポチッとして、カウンターで店主にお願いします。

そばも天ぷらも丼も注文受けてから作るので少し待ちますが、そのぶん出来立てです。

やっと声がかかり、お盆を取りに行きます。

カウンターには女性一人客もチラホラ。

お蕎麦は、茹でたてなのでコシが良いですね。中太の角のかっちりとしたお蕎麦です。

つゆはやや甘め。かつおだしが効いてます。

きのこ玉子とじ丼は、やや甘めの味付けながら、エリンギ、シメジなどが入り、三つ葉も散らされてなかなかのお味ですね。

ミニ丼とお蕎麦でお腹いっぱいになりました。 #ワンコインランチ


2017/9/14


女性店主の打つ十割蕎麦 生粉打ち 花乃蕎麦

今日は陽射しがキツイですね。日陰は過ごしやすいのですが。

人形町交差点を越えて。何時も売切り終いだったのですが、今日は早めに出ることができたので。こちらに。

自動ドアを開けると、石畳が3枚、もう一つ引戸があり店内は4人席が4つほど。小上がり席もあるようです。明るい花番さんにお好きな所にどうぞと声を掛けられ、2つ空いていた席の、打ち場の前の席に着席です。

女性店主の打つ十割蕎麦のお店です。

メニューも色々と用意されていますね。

種物もソコソコあって、お値段もそれほど高くないです。

しめじ舞茸天そば 1080円をせいろでお願いしましょう。ランチタイムはミニ生姜ご飯が付くそうなのでそれもいただきましょう。

後から入られた2組はそれぞれに蕎麦前を始めましたよ。この暑さですから生ビール美味しそうです。桜海老天、美味しそうだなぁ…

さて登場です。おや小さめのせいろですが、2枚盛りなんですね。

やや平打ちになった十割蕎麦を先ずはそのままいただくと香りがイイです。

十割蕎麦ですから長さこそありませんが、食べ応えのあるお蕎麦で、喉越しもしっかりといています。

つゆはやや辛めなのでスキッとした印象ですね。ワサビも香りがしっかりと鼻に抜けます。

しめじは太いものが2本、舞茸も美味しいです。カラッと揚がっています。小粒の梅干しが付いていますがこれがまたいいお味。

2枚盛りなので量もありこれだけでもいい感じ。

ミニ生姜ご飯は、ほんのりと生姜が香り美味しいです。甘味も感じる美味しいご飯ですね。これまで食べるとちと多いかなw


美味しいお蕎麦をいただきました。

梅干しが50g100円で売っています。美味しかったので買って帰りましょう。


2017/6/16


生粉打ち 花乃蕎麦
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩4分
住所:〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-6-5(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

珍しく伊勢うどん 人形町 徳

人形町から水天宮前に移転しても人気の夜は美味い魚を食べさせる店。
ランチは、伊勢うどんが押しのお店です。表に伊勢うどんののぼりもはためいていますよ。
こちらもランチの終いが13時過ぎと早いので、ハードル高いですよね。

モダンな店内、調理場は、ガラスで仕切られ徳さんが忙しそうに調理しています。
奥さんは、昼の混雑でてんてこ舞い。
カウンターに滑り込みです。
ランチメニューは、焼き魚や、ハヤシライス、とろマグロ丼などなどに、伊勢うどん 750円。
ミニ丼が追加できるので、ミニまぐろ丼 350円をプラスでお願いします。

しばらく待って、ミニまぐろ丼が味噌汁と一緒に出てきました。しかし伊勢うどんがなかなか出てこない…
おうどんお出しして良いですか?と聞かれ、あっハイ。
丼を食べ終わった頃を見計らってうどんを出すようですね。
さてさて、伊勢うどんも到着して、途端にテーブルが賑やかになりましたね。
そうとなれば、真っ白なうどんを混ぜ混ぜ。ウンウン黒いたれが絡んで美味しそう。七味をふりかけ、口に運べば、そうそうこれこれ、麺は柔らかめなので山口製麺かな?
ダシが良い味ですね。なかなかこの味はないですね。

ミニまぐろ丼は、中トロや、中落ちがたっぷりとのって、これだけでも美味しいですね。
小皿で玉子焼きが付いてきましたが、これが美味い!ダシと甘みが非常にバランス良いですね。

お昼最後のお客になり、ご主人の徳さんと奥さんとしばし伊勢参りの話で盛り上がります。ご親戚が伊勢にいるそうで、一昨年の遷宮の際にはお白石行事にも参加されたとか。ちょうど私もその頃にお伊勢参りをしていたので。
製麺所は、にらんだ通り山口製麺でした。
タレは山口製麺ではなく、別の所から仕入れているとのこと。タレが良い味なのはそれですね。

時間帯が厳しいですが、ここはなかなか良いですね。
夜もとても興味が湧きますね。

2015/10/20

人形町徳
人形町徳
ジャンル:居酒屋
アクセス:半蔵門線水天宮駅5番出口 徒歩2分
日比谷線人形町駅A2出口 徒歩6分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蠣殻町2-3-7(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×居酒屋
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