けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ベトナム料理

4月4日はフォーの日 フォーベト

今日も天気良いですね。

4月4日という事で、今日はフォーの日ということで、こちらのベトナム料理のお店。

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東京芸術劇場を超えて、グルメ通りを抜けた西池袋公園の角の交差点ビルの4階にあります。

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エレベーターで上がれば、すぐに店内です。

4人席が13テーブルに2人席が2つとかなりキャパありますね。店内は混雑。ほぼ満席です。

窓際の席に案内されて公園の緑が気持ち良いですね。テーブルの上にはポットでジャスミンティーが用意されていて、さわやかでイイですね。

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ランチタイムは全て同一料金。13時前は830円。以降は730円とお得です。

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今日の日替わりご飯セットは、豚肉と卵の煮込み。

セットは、揚げ春巻きやフォーと日替わりの組合せ、生春巻の付く前菜セットなどがあります。

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Cセット、フォー普通の日替わり少なめのセットをお願いします。フォーは、迷いましたが牛肉を、ドリンクは、ベトナムアイスコーヒーでお願いします。

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これだけ付いて730円はコスパ良いですね。


しばし待てば登場。

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レンゲの下にカットレモンと輪切り唐辛子が隠れてました。レモンを絞り唐辛子をイン。

フォーは、当然平打ちで、もっちりとしていて美味しいですね。スープが美味しい。八角、カルダモン、ナンプラーなどが薄っすら効いていてエスニック感がしっかり。

途中でテーブルに置かれた、お酢やナンプラーで味変。


豚肉と卵の煮込みは、豚バラが煮込まれていて美味しいですね。脂はしっかりと落ちて、卵もしみしみで良い感じ。ご飯食べちゃいますね〜


ベトナムアイスコーヒーは、コッテリし過ぎず冷たいので甘さも控えめで美味しいです。


この界隈はエスニック系のお店があり色々探検すると面白そうです。


2018/4/4



フォーベト
ジャンル:ベトナム料理
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅C3口 徒歩1分
住所:〒171-0021 東京都豊島区西池袋3-31-15 ロイヤルプラザ24F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×ベトナム料理

こんなところにバインミー専門店 EBIS BANH MI BAKERY

今日は恵比寿を通ったので、8月8日にオープンした、こちらのバインミー専門店に。

えびすストアの駅とは反対側の出口の所。14時前だったので並び無しで購入できました。

ベトナムの国民食とも言える色々なバインミーがありますが、エビチリマヨとアボカドのバインミー ミニ 450円をお願いします。

こちらはこだわりの自家製パン。ベトナムに修行に行って作り方を学んだというこだわり方。

えびすストア内のカウンターで注文すると、道路側のカウンターから渡してくれるシステムです。

歩道に置かれたキッチュなプラスチック椅子に座って出来上がりを待ちます。

思いの外時間がかかりますが、綺麗に包まれて渡されました。

小さめのフランスパンに挟まれた具材は、野菜がしっかりと入ってます。エビチリマヨやアボカドはあまり目立ちませんが、中にしっかりと入っています。

自家製パンは、外側はカリッとしていて中はもっちりとして美味しいですね。こだわっているだけのことはありますよね。

まぁ口の中がちょっと痛いですけどw

パクチーが効いているのでエスニックな味付けになって美味しいですね。

ミニサイズにして正解でしたね。

様々なメニューがあるので、飽きずに食べられるのではないでしょうか。


2017/9/30


関連ランキング:アジア・エスニック(その他)

フードコートは色々 Pho Factory

201708ハワイ旅行記その五

ロイヤルハワイアンセンターのフードコートにあるベトナム料理のお店。
なんか汁物も欲しいなとフォーでも食べますか。
チキンのフォーと生春巻きのセットをチョイス。
生春巻きのことsummer roll って言うんですね。春巻きはsprinng roll。生だと夏で揚げると春ってどうしてなんだろう…
生春巻きは中の野菜が美味しいですね。
フォーは薄味なので、レモンを絞りナンプラーを入れてちょうどいい感じです。香菜が添えられていますが、家族は苦手なので控えます。もやしはオイオイ生ですよw
野菜もいっぱい入っていてイイですね。蒲鉾みたいなのがアクセントになってます。
麺は米平打ち麺。するすると喉越しがイイですね。
他にも色々頼んでしまい。とても全部は食べきらず…

2017/08/24
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