けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ハム

無性に食べたくなったナポリタン カレー&洋食丼 T&M

立春だけど寒いですね。

近場で済ませましょう。実は昨日の夜から無性に食べたくなったナポリタン。

FullSizeRender

今日の限定ランチは、スタミナ丼目玉焼き 500円。

満席です。ちょうど入れ替わりで入れました。


ナポリタン 500円に目玉焼き 100円をお願いします。

今日は綺麗なお姉さんの日。

目玉焼きはランチにも付くのでまとめて作ってます。

次から次にお客さん、みんなランチだから、作り置きが足らなくなっちゃって追加で仕込んでますよ。

ご飯も炊かないとダメかなぁと言う混雑ぶり。

FullSizeRender

しばし待てば登場。

ベピオの基本にハムとマッシュルームが入ります。

今日はやや薄めですがこのくらいがイイかな。

喫茶店のナポリタンに近い味で、私は好きなんですよね。

麺も茹で置きで一人前ずつ袋で冷蔵庫に入れてます。

数をこなして提供速度を上げるために、具材は、パターンによってタッパーに切り分けてあります。

なかなか合理的。かつ、ブレないですよね。

あ〜味噌汁忘れられてる…


ナポリタンに、粉チーズ、タバスコって誰が決めたんだろ…でも好きですw


さて帰るとしますか。


2020/2/4


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

近所の手作りハム・ソーセージ ル・ジャンボン 大泉学園店

大泉学園駅から北にバス通りを進み、都民農園前のサミットの前にある、手作りハムとデリカテッセンのお店。

本店は、駅の南側の商店街にありますが、そちらは弟子に任せて、なぜか社長はこっちの店をやってます。

手造りハムやソーセージは無添加。様々な種類があり、迷ってしまいますよね。

ハム系は、ロース、ボンレス、ベーコン。

大泉学園の桜の原木のチップで燻し熟成させた「大泉さくらの時代ハム」が有名ですね。

スライスでも1本でも販売してますよ。

腸詰めソーセージ系は15種類以上。ナチュラルやホワイトソーセージは無添加なので安心ですね。

ペッパーシンケン、パストラミビーフ、コンビーフ、ミートローフにスモークタン、スモークチキンも魅力です。

お勧めしたいのは、ゼリー系。チキンゼリー、ミートゼリー、野菜ゼリーがおいしいです。

レバーペースト、鶏レバーのパテ、パテドカンパーニュなんかも外せません。


デリでは、焼き豚、蒸し鶏、照り焼きチキン、豚の角煮。

牛肉の赤ワイン煮、ロールキャベツ、ミートボール、デミグラスソースハンバーグ、野菜スープ、カレーやグラタン、夏場にはラタトゥイユやガスパチョも。

忘れていけないのは無添加ピクルス。さっぱりとした甘さのピクルスは癖になります。


こちらは真空パックして販売してくれるので、お湯で温めれば簡単に食べられますし、冷蔵庫の中で日持ちもします。

100g単位でパックされているものもあり350円程度から700円程度と割とお手頃なお値段です。

ちょっとした御遣い物にもイイですよ。

今回購入したのは、チキンゼリー 389円、ペッパーシンケン 481円、野菜ゼリー 435円、フィンガーサラミ 460円にピクルス 490円。

どれも美味しく、お酒が進んじゃいます。

社長も気さくな方で、もう30年近くのお付き合い。

お店は1983年からですから、もう35年もやってらっしゃるんですね。

飄々とした方ですが、仕事の丁寧さはぴか一。とても美味しいいハム・ソーセージです。

ギャラリー
  • 二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか
  • 二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか
  • 二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか
  • 二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか
  • 二八の美味い蕎麦 手打蕎麦 みたか
  • 食材変更 秩父そば 上石神井駅店
  • 食材変更 秩父そば 上石神井駅店
  • 食材変更 秩父そば 上石神井駅店
  • 食材変更 秩父そば 上石神井駅店
  • 老舗の風格 総本家 更科堀井
アーカイブ
カテゴリー
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ