けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ニンニク

最高の塩ラーメン ぜんや

土曜日じゃないと伺えないので車を飛ばして行ったら目の前で4台の駐車場が満杯。グルグル回って車を停めて11:20に並びました。

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塩ラーメンで有名なこちらに初訪問です。

電車の駅からは遠く、バスを使わないと厳しいですね。そんな立地でも行列の絶えないお店です。

待ちは15人16番目です。

カウンター8席の入れ替え制の時もあったようですが、2ロット目の最後でしょうか。

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長椅子で待っていても、今日は日差しが強いですね。

5分ほどして最初の8人が入店。

速い方は、10分ほどで出てきました。

順番に案内されてますね。

私の番で少し時間が開きました。


私から、4人ロットにしたようです。案内された時には4つ席が空いています。

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入口左の券売機で、基本のぜんやラーメン 800円、餃子 390円を購入。カウンターの中のご主人に手渡します。

並び始めてから40分で着席。

4人揃ってから麺を茹で始めます。

スープ寸胴の中には色々な香味野菜などが見えています。

湯切りは、テボでは無く、平ざるですね。均等に湯切り出来るのでしょうが、やはり腕には負担がかかるのでしょう。サポーターを巻いてらっしゃいます。


しばし待てば着丼。

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綺麗に澄んだ塩ラーメンです。チャーシュー2片とほうれん草、メンマ、ネギが乗ります。

早速スープを啜ると、うわぁ!美味しい!角が無くそれでいてしっかりと味のある深味のあるスープです。塩辛さも無くコクが感じられます。

喉や舌に雑味が残らないですね。美味しい。

麺は中太縮れ麺。スープが絡みます。モチっとしていて美味しいですね。チャーシューは、小さめなので、チャーシュー麺の方が楽しめるかもしれません。

メンマも美味い。

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餃子が焼き上がりました。5個綺麗な焼き色です。おっ!ガツンとニンニクのジューシーな餃子、美味しいですね。コレコレこう言う餃子が食べたかったのよ。


あっという間に食べ終わり、スープを水筒に入れて持ち歩きたくなる気持ちを抑えて、ご主人にお礼を言って退店です。評価が高いのを実感した満足のラーメンです。

外は大体10人ほどの待ちですね。

さて気持ちの良い風に吹かれて帰りましょう。


2019/11/2


インスパイア系  伏竜新座本店

大泉学園の隣は新座市。

県道保谷志木線に面して駐車場もあります。

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屋根の上には濃厚らーめんの看板が。

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お店の入口に、券売機がありますので、基本は左上の店名の「伏竜らーめん 小」650円をポチり。

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扉を開けて店内に。カウンターが真っ直ぐに15席ほど。

16時前ですが、先客4名。


カウンターに座り、外国人のお姉さんに券を渡します。

スープは、醤油、味噌の3種類。なんか色々パターンがあるようですが、よくわからないので普通で。

他にはカラシビが推しのようです。

麺の量は、券売機に、小180g、中360g、大540g、特720g!と書いてありました。中でも相当な量ですね。


しばし待てば着丼。

トッピングにもやしがどっかり乗ってます。チャーシューは大きめが一枚。

スープは、醤油でお願いしたので豚骨醤油。濃厚らーめんと言いますがそれほどにはドロドロ感はありません。

ニンニクと豚骨がガツンときて濃厚です。背脂もたっぷり。脂塊も浮いています。

小180gでも結構な食べ応え。

麺は縮れ太麺。スープ、麺、もやしの組合せは、二郎を彷彿とさせます。インスパイア系でしょうか。

二郎、中本、両方ですかね。


カウンターの上にある「唐ニラ」を乗せると辛さもあり、味変が楽しめますね。

なかなかインパクトのあるお味でした。

ちょうど仕込みをしている所。豚骨をミキサーにかけています。道路工事のような音ですw


2018/12/15


ニンニクがバリバリに効いてます  みやこや

今日はお休みなので、鷺ノ宮駅に近い、こちらのお店。

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孤独のグルメにも取り上げられたという事で、店内には松重茂さんの色紙も飾られています。

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丁度お昼時なので混雑しているかと思えば、ご主人カウンターでのんびりテレビを見ています。貸切です。


カウンターを占領して、ロースにんにく焼定食をご飯半分でお願いします。

しばらくすると奥さんも出て来ましたが、お客さん来ませんね…


しばし待てば登場。

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お皿が出て来ただけでニンニクが香ります。

ロースは、厚さはさほどありませんが、柔らかく焼いてあります。ガッツリ効いたニンニクが食欲をそそります。

付け合せは、千切りキャベツとマカロニサラダ。

マカロニサラダはややゆるめですが美味しいですね。

香の物には大葉も刻まれているので、口直しにイイですね。


お昼時ガラガラでしたけど、平日だからですかね。

ガツンとニンニクの効いたお昼でした。


2018/8/29


みやこや
ジャンル:とんかつ
アクセス:西武新宿線鷺ノ宮駅北口 徒歩2分
住所:〒165-0032 東京都中野区鷺宮3-21-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 井荻×とんかつ(トンカツ)

風邪気味にはアリシンパワー 人形町らーめん いなせ

雨降ってきましたね。雪になりますかね〜そこまで寒く無いような…

温かいもの、ちょっと風邪気味だからアリシンパワーを求めてこちらでワンコインランチ。

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先客は9名。女性お一人様もいらっしゃいます。

人形町らーめん 500円をお願いします。

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メニュー豊富なこちらのお店。

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ネギらーめんや味玉がおススメですよね。

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さて着丼。

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カウンターに用意されたおろしニンニクを入れてアリシンパワー充填です。

トッピングは、海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー1枚と簡素ですがお値段抑えてますから。

元々家系ラーメンだったこちらのお店。豚骨醤油ですがあっさりしていてスープが美味しいです

麺は太麺ストレート。その為茹で上がりに少し時間がかかります。豚骨に絡んで美味しいですね。

アリシンパワーの為にスープも完飲して、午後周りの皆さんに迷惑にならない程度にw


さて、寒くなって来たのでサッサと帰りましょう。 #ワンコインランチ


2018/2/1


人形町らーめん いなせ
人形町らーめん いなせ
ジャンル:ラーメン
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A1番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

本店を彷彿とさせる ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店

二郎の支店の中では一二を争う美味い店。数段階段を降りたところがお店の入口です。 入口左に券売機。カウンターの空くのを待ちます。 L地のカウンター12席。カウンターは当然赤ですよね。 小ブタ、麺少なめ、コールは、ヤサイカラメニンニク!
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野菜がちょっと本店と違うけど、ソウルフードが近くで気楽に食べられるのはイイよね。
でも、昔のように大とか食べられない…麺少なめでやっと…でも食べたくなるんだよなあ…

2012/5/21

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