けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

チーズ

らっきょ登場 VIGORヴィガー

金曜日のカレーの日。清洲橋を渡ってこちらに。

FullSizeRender

おや、今日は貸切状態。寒いからですかね。

お願いするのは、茄子カレー 750円、ご飯小盛り、ルー増し、チーズトッピング 100円、あっ!らっきょある 50円。新しいトッピングですね。

心配してたら、ドヤドヤとお客さん入って来ました。


しばし待てば登場。

FullSizeRender

らっきょは小粒で食べ易い。私の好物でカレーには必需品。

素揚げの茄子がなんともイイ味わい。これが美味いんです。

チーズは、炙ってあるので香ばしい。

手羽元はホロホロ。

カレーは、相変わらず深みがありスパイシー。チーズとの相性が良いみたいですね。


奥さんに寒くないですか?昨日の方が風が冷たかったよねなどと世間話をしながらお会計 900円。PayPay。


さて、隅田川には、屋形船。なんかカラオケ熱唱してますw


2020/2/7


公式ホームページ

トマトとチーズの濃厚つけ麺  麺屋 蕃茄(ばんか)

ジムで汗を流した後の遅い昼ご飯。

中休みのお店も多いのでこちらでつけ麺をいただきましょう。何度も伺っていますが、なんと投稿はしてなかった。

大泉学園駅南口すぐでホームからも見えるお店です。

店名の蕃茄は、トマトのこと。

FullSizeRender

15時前の入店、L字カウンター14席。先客は8名。こんな時間でもまずまずの入りですよね。時間によっては並びができています。

入口右の券売機で何にしようかな。

FullSizeRender

基本つけ麺で3種類。濃厚魚介つけ麺、濃厚煮干つけ麺、トマトチーズつけ麺。

つゆのあるものだと、中華蕎麦、濃厚煮干蕎麦、濃厚味噌蕎麦。

他には、まぜそば。と言うラインアップ。

基本のトマトチーズつけ麺 880円をポチり。


カウンターの上に券を置き、並か大盛かをコールします。並盛て200gですから結構ボリュームあります。


太麺なので茹でるのに時間がかかります。

さて出来上がり。

FullSizeRender

こだわりの太麺はモチモチに茹で上がり、しっかりと締めてあります。

トッピングは、チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、三つ葉、そしてトマト。おや?以前はトマトまるごと乗っていたのですがスライス2枚とパワーダウンしてます。

つけ汁は以前よりも濃くなったように感じます。

魚介の濃厚なつけ汁は、太麺としっかりとバランスが取れて美味しいですね。

底の方に柚子が隠れているので、かき混ぜると柚子の香りも楽しめます。粉チーズは時間が経つと熱々のつゆに溶けて来ます。

トマトとの相性が思いの外良いんですよ。酸味と甘みが濃厚なつけ汁に絡み合います。

チャーシューは、薄く切られていますが美味しさが濃厚なつゆに負けちゃいますね。

FullSizeRender

割スープを頼めば、三つ葉が散らされてくるので、これまた香りを楽しむ事が出来ると言う、一杯で何度も楽しめるのが良いですね。

以前に比べてインパクトは無くなりましたが美味しさは変わらず、食べ易くなりましたね。


ジムで落としたカロリーを軽く超える摂取wまぁこれじゃ痩せないですわな。


2019/6/1


麺屋 蕃茄
ジャンル:つけ麺
アクセス:西武池袋線大泉学園駅南口 徒歩2分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉5-41-22(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×つけ麺

迫製麺の天日干しうどんでチーズ釜玉うどん

今日の晩ご飯は、なんか面倒だったのでチーズ釜玉うどん。

丼の中に、だしの素、大1、マジックソルト少々、シュレッドチーズこんもり。
うどんは、広島江田島 天日干しにこだわる「迫製麺所」8分ほど茹でたら、器に釜あげで入れていきます。茹で汁をお玉半分くらい注ぎましょう。
FullSizeRender
トッピングに、小ねぎ、揚げ玉を載せて。
さて混ぜ混ぜすれば、チーズが溶けてうどんと絡んできます。
FullSizeRender
チーズの塩気がちょうどいい感じになりますね。
結構カロリーあるかもw

2018/4/21

マッシュポテトで小洒落た料理鶏モモ肉ポテトチーズ焼き

鶏モモ肉を使った料理を考えて、ちょっと小洒落たものでも作るかと、ポテトチーズ焼き。
ジャガイモをマッシュポテトにして、皮目を焼いた鶏肉をひっくり返し、マッシュポテトを載せてじっくりと焼いていきます。
最後にとろけるチーズを載せてイタリアンパセリを散らして完成。
IMG_7475
もう少し上の載せるものとのバランスを考えたほうが良かったかなぁ。

2018/3/25
ギャラリー
  • ハンバーグにカキフライ 桃乳舎
  • ハンバーグにカキフライ 桃乳舎
  • ハンバーグにカキフライ 桃乳舎
  • 町中華のやきそば 来々軒
  • 町中華のやきそば 来々軒
  • 全部作りたて 福そば
  • 全部作りたて 福そば
  • 鰹香る美味いつゆ 手打ち蕎麦 かな井
  • 鰹香る美味いつゆ 手打ち蕎麦 かな井
  • 鰹香る美味いつゆ 手打ち蕎麦 かな井
アーカイブ
カテゴリー
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ