けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

タルタルソース

手作りハンバーグ ハンバーグの店 ベア 浅草橋店

そば千から左衛門橋に来ましたが、すでに暖簾が入ってしまってます。
そうだ、こちらでハンバーグをいただきましょう。
上野のベアの浅草橋支店。
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貸切です。お姉さんにまだ良いか聞いて入店。
大きなL字のカウンターに着席。
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ランチは、セットがお得ですね。
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ハンバーグと海老フライ 780円をご飯半分ですからお願いします。
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丁寧に作ってくれるのでしばし待ちます。
テレビでは、なんば花月が久々に開いた話題ですね。

さて出来上がり。
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綺麗なフォルム。焼き時間を稼ぐために薄く葉っぱ状に伸ばされたハンバーグに、デミグラスソースがかかっています。
長さのある海老フライにはタルタルソースが。
キャベツの千切りサラダにはドレッシングがかかってます。
お姉さんご飯そのくらいでイイです。半分でももっと盛り付けてくれそうだったのでストップかけて。

ハンバーグは、大きめに刻まれた玉ねぎがアクセント。美味しいですね。肉も粗挽きで、玉ねぎと相まってジューシーかつ旨味が口の中に広がります。
デミグラスソースは比較的軽めでトマトを強く感じるタイプ。重過ぎなくてイイですね。
海老フライ、長さがあります。タルタルソースがいい感じ。個人的にはタルタル倍欲しかったけどw
プリプリでサクサク。美味しいですね。尻尾もキチンと処理されているので最後まで食べきれます。これって結構大事。
付け合せのスパゲティは、素ナポかと思ったらカレー風味でした。
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ご飯も美味しく炊かれていて、あっという間にペロリといただきました。ちょっと食べ過ぎ、反省。

2020/6/19

ハンバーグの店 ベア
ジャンル:ハンバーグ
アクセス:JR総武本線(東京-銚子)馬喰町駅6番口 徒歩3分
住所:〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2-5-7 石井ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草橋×ハンバーグ

あの県知事がお出迎え 宮崎地鶏 炭火焼 車 銀座一丁目店

銀座一丁目、1階が山形のアンテナショップのビルの地下。
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階段を下りていくと、あの県知事がお出迎え。
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宮崎地鶏のお店です。
思いの外広い店内、中ほどにはカウンターとオープンキッチン。
奥にもテーブル席が広がります。
ランチは、宮崎地鶏を使った、親子丼、チキンカツ丼、チキンカツカレー、名物もも焼きなどがありますが、チキン南蛮御膳をお願いします。

しばし待てば登場。
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ちゃんとタレをくぐらせたチキン南蛮です。結構ボリュームありますね。
柔らかくジューシーで噛み応えもあり、鶏の味が楽しめます。
タルタルソースは、個人的には酸味が足りないのでレモンを絞って丁度いい感じ。
サラダに冷奴、香の物、味噌汁が付いてますから、価格相応のボリュームですね。

お腹もいっぱいになったので帰るとしましょう。

2010/2/18
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