けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ソースかつ丼

三峯神社参拝のあとの腹ごしらえ 大島屋

連休最終日は、珍しくカミさんと休みが一緒になったので、折角だから出かけようかと。
先日テレビでやっていた秩父の三峯神社に行ってみようとノコノコ出かけました。
途中、和同開珎で有名な和銅採掘遺跡や聖神社に立ち寄ってから三峯神社に向かいます。
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日曜日という事もあり駐車場手前500mから渋滞です。
やっと駐車場に車を入れ三峯神社に参拝です。
途中お茶屋さんが2軒ありますね。帰りに寄ることにしましょう。
見事な山門と、思いのほか絢爛豪華な極彩色の本堂にお参りして、御神木にすりすりしてパワーをもらいます。
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御朱印と「氣守」をいただきます。毎朔日に配られる白い「氣守」はあまりの渋滞問題もあって6月1日から当分の間配布を休止しているそうです。
参道を降りて14時を回っていますから、下に降りてからの食事は厳しいだろうということで、お茶屋さんで蕎麦でもすすりますか。
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1軒は、いもでんがくを大々的に扱っている「山麓亭三峰お犬茶屋」手打ちそばののぼりがはためきます。中に入って見ると蕎麦は終わりましたって…そば食べたいよね…
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じゃあちょっと戻って「大島屋」こちらは、大衆的な定食屋といった趣ですね。こちらの方が開けているので外のテラスなら山並みを見ながら休憩することができます。
こちらは手打ちそばの表示はありませんが、くるみごまだれそばもやってますね。カミさんと二人、くるみごまだれそば 800円と秩父名物わらじかつどん 1000円を先に食券売場でお願いします。

店前にはお土産と氷、飲み物、トウモロコシといったものが並びます。
店内は、テーブル席に、座敷席、前述のテラス席もありますね。
お茶は自由にお召し上がりください。って書いてあるってことは休憩だけでもいいかしらん?
さて、番号を呼ばれて手を挙げれば、お姉さんやお母さんが持ってきてくれます。
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挽きぐるみのポツポツとそば殻の入ったおそばですね。くるみごまだれは思いのほか濃さはなくさっぱりとしています。もっとどろりとしていてもいいかなぁ。蕎麦自体はもうちょい茹で加減が短くてもいいかもくらい。
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秩父名物のわらじかつどんは、丼の蓋からはみ出してますよ。
肉自体はやや薄めですが、割と食べごたえがありますね。
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ご飯の上にはたれとして絡んだソースが絡んでいるのでこれがなかなか美味しいです。まあ千切りキャベツ等はなく、ソースに浸けたカツが2枚というシンプルさがイイですね。そうそう、西武鉄道のCMで吉高由里子や土屋太鳳が食べていたのが、こちらのわらじかつどんなんですね。
こちらは、下げ膳はセルフなんですね。お片付けして。

さて、お腹もいっぱいになったので、近くで立ち寄り湯で一っ風呂浴びて帰りますか。

2018/7/16

福井名産品を お結びcafe(閉店)

ビルの二階にあって、わかりにくくエレベーターじゃないと行けません。外に面して二人席が4つとカウンター、奥にも8名のテーブル席があります。
福井の名産品を食べさせてくれるお店で、焼き鯖の炊込みご飯やおろしそば、ソースカツ丼、しょうゆカツ丼、福井麹の唐揚げなどなど、福井の食材をメインに昼は定食。夜は地酒と福井の肴が楽しめます。
スローなJAZZがかかった店内は落ち着いた雰囲気です。
オープンして一年ですね。
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今日は、ソースカツ丼とおろしそばのセット1050円をいただきます。
お蕎麦は、越前十割蕎麦、手切りで不揃い、おろしはつゆに入って登場。ネギと鰹節がかかっていて、不揃いな蕎麦がつゆに絡み美味しい。やや硬めの歯応えが蕎麦の味を引き出します。開店当時はもっと鬼おろしで辛味が強かったと思いますが、今はマイルドですね。

ソースカツ丼は、ご飯少なめにしてもらいました。細かい衣にやや甘目のウスターソースがたっぷりしみて、ご飯にもソースがかかり、白胡麻が散らされ、シンプルに4切れのカツが乗っています。それ程厚さは無いものの、肉の味も染みたソースも美味しいですね。
前はお汁が付いてなかったかなあ…

店名の「お結び」は、メインメニューの福井のお米を使った手で握ったおむすびと、お客さん、お店の人、食材や器などの作り手との縁が結ばれる様にと言う気持ちを込めた、「お結び」なんですね。

一年経って店長が代わり、店員さんもホールの叔父さんや若い男性などに代わって、お店の雰囲気は、随分変わりましたね。前の店長は、結構テンパってる時もありましたが、お店全体が優しくホッコリした雰囲気で良かったのですが…

9月から、中休みを取る様になったので、遅い昼ご飯には使えなくなったのも残念ですね。

2013/9/5

福井の美味しいもの お結びcafe 銀座(閉店)

夏にオープンした福井の料理がいただけるカフェ。
ビルの2階なのですが、上がり方がわかりにくい。エレベーターでしか行けないので面倒くさいし…
エレベーターを降りると目の前に暖簾がかかっています。なんか自転車置いてあるし…
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店内は左の窓際にカウンター席、外が見えて気持ちイイ。
右側にはハイカウンター。奥には大きなテーブルが用意されています。
色々な人と結び合ってと言うコンセプトの店名なようです。

福井の郷土料理の数々。
店名のおむすび3個セットを始め、越前十割おろしそば、ソースかつ丼、しょうゆカツ丼、若狭牛の煮込みハンバーグ、福井ポークと白菜のシチュー、福井ポークの炙り焼、塩麹からあげ、焼き鯖炊き込みご飯、やさいランチなどバラエティに富んでます。
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お願いするのはソースかつ丼とおろしそば 1000円。

しばし待てば登場
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福井のソースかつ丼なので、ソースをくぐったカツの下は直接ご飯。
ウスターソースが美味しいですね。
越前十割おろしそばは乱切りでやや平麺が多いタイプ。
おろしが辛みがあって美味しいですね。
竹の器は面白いんだけどグラグラしてお蕎麦を取りにくい。

女子率が高くオジさんはちょっと居心地悪いかな。
色々コンセプトの下、考えてはいるんだろうけど、なんかまとまりが無く中途半端な感じがしちゃうんだよね。
家具も「木の暮らし」ということもあってしっかりした椅子など何んだけど、重すぎちゃって店舗には向かない感じ。
今後の展開に期待ですね。

2012/11/1

※2016/12末閉店



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