本日は発送業務の為出勤。一段少なくなってはいますが、まだまだ電車には通勤の方々。

少し早めに出て、こちらで朝蕎麦を。
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朝は変わらず6:15から仕舞いを17:30に時短。
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今日は多分奥さんと2人。
先客は3名。
券売機で、朝にはちょっと重いかなぁと思いつつ天玉そば 490円。
カウンターの短手が空いてました。
ご主人と状況を話し合いながら、天ぷらは?前のお客さんがセリを頼んでいたのでセリを。お〜フライヤーから揚げたて。
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さて登場。刻まれたセリが春っぽい。
蕎麦とつゆは安定の味。
セリは香りがイイですね。ホロリと崩れたかき揚げがまた美味い。
丁寧に揚げているので、揚げ上がりをバットに置く時も端が崩れないよう丁寧に置いてます。こう言うところがご主人の性格。

最後に温玉をスルリと飲み込んで、ご馳走様。

2020/4/10