けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

シーフード

冷凍シーフードミックスで簡単にシーフードピラフ

冷凍シーフードミックスを使った、テキトーシーフードピラフ。
半解凍のシーフードミックスを玉ねぎ粗微塵、ピーマン、パプリカ、ご飯とともに炒めコンソメ顆粒で味付けしただけ。
チャーハンではないのでしっとり系で仕上げます。
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ほうれん草とベーコンの炒め物。
作り置きの鶏手羽元と共に、旨旨!

2018/4/10

細揚げ麺で皿うどん

食べたくなって皿うどん。
冷凍シーフードミックスに、豚バラ肉、キャベツ、ニンジン、タマネギ、ピーマン、蒲鉾。カサ増しに竹輪を入れて、味付けは創味シャンタン。
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今日は片栗のとろみがバッチリ決まりましたよ。
お酢をかけて半分、ウスターソースをかけて半分。旨旨!

2018/4/6

手づかみでワイルドに CRACKIN' KITCHEN

201708ハワイ旅行記その九

ハワイ滞在3日目の夜はカミさんの誕生日祝いを兼ねてこちらのお店。
もやさまサマーズなんかが来たお店らしく、店頭に写真が掲載されています。
日本にも出店したようですよね。
泊まったホテルの向かいのお店。予約なしで行ったら、1時間ほど待つとのことなので部屋に戻って時間調整。

オープンテラスの2階の席もありますが、テラス席は満席の様で、中のテーブルに案内されました。
日本語と写真入りのメニューがあるので何も困ることはありません。
先ずは飲み物、私はモヒート、カミさんはフルーツパンチ、息子はレモネード。どれも四角いジャーカップに注がれて出てきました。
ハワイアンケイジャン料理のお店。
コンビネーションと言うセットがいくつかありますね。
前菜のお勧めを聞いたら、オニオンサラダとのことなのでそれをお願いします。
これがオススメ通りタマネギが甘くて美味しいですね。
3人なので、「クラッキンキッチンスペシャルコンボ」にすることにしましょう。
ズワイガニ、タラバガニ、エビ、アサリ、ムール貝、ハワイ産コーン、ポテト、スパムが入って、3種類のソースでいただきます。
チリペッパーのケイジャンスペシャル(赤)
カカオ、黒胡椒、黒ゴマのソース(黒)
ホワイトマウイオニオンベースのレモンバターソース(白)
スパイスのレベルは3種類、マイルド、辛、激辛なので、辛で。

テーブルには紙のテーブルペーパーが敷かれているのでその上に、それぞれのソースが混ざった甲殻類の入ったビニール袋が出てきて、テーブルの上に乗せられていきます。
エプロンを装着され、ビニール手袋をはめて、豪快に手づかみで食べていきます。
ワイルドな感じがイイですね。
レモンバターソースはやや塩辛い感じ。
黒ソースは、故障がパンチで効いてますね。
チリソースは、ケイジャンらしい辛さとパンチ。
3人で黙々と食べていきます。何故かカニとか食べる時は無言になりますよねw
テーブルにはバケツが置かれて殻を入れていきます。
テーブルに付いてくれたお姉さんがとてもフレンドリーで笑顔がとても良い感じ。日本語は喋れませんが良い人です。他に日本人の方も、日本語が喋れる人もいますので、店内は日本人客が多いですね。
子供達には、食後のデザートでスィートアートという、お菓子で絵をかいて切れるサービスが人気のようです。
21:30を回ると店内はガラガラになり、これからは外国人の方々の時間になるようです。

2017/08/26

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