けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ゴボウ天

リベンジ 左衛門橋そば(ふじた)

本日の蕎麦活は、こちらから。先日時間過ぎて伺えなかったので。
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青いテントには立喰 そば うどん としか書かれておらず、一説に拠れば「ふじた」
立ち喰いカウンターのみ、詰めれば5、6人。先客2名。
お母さんと若いお兄ちゃんの2人オペ。
そば半分で、調理場奥の揚げ物ケースを確認すると、ごぼう天が最後だったのでごぼう天をお願いします。
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蕎麦は袋に小分けになった茹で麺。
お兄ちゃんが湯掻きますが、お湯が手にかかってアチってなってます。つゆをかけ、揚げ置きのごぼう天を乗せ、ネギを乗せて着丼。CODで380円。
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暗黒汁です。中の蕎麦が見えません。でも尖ったところはなく美味しいですね。
蕎麦は茹で麺ですが、このつゆとあってますね。美味しい。
歯応えのあるやや細めに切られたごぼうは香りも良く美味しい。

流石につゆを飲み干すことは出来ませんねw
さて、移動しましょう。

2020/7/29

ダブルネームのお店 よりみち

土曜日の朝活。環七 南交差点脇のこちらに。

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「よりみち」なのか「米次郎」なのかw

米次郎の看板は以前神楽坂でやっていたお店の看板をそのまま使っているそうです。

外のビニールも新しくなったみたい。夏はすだれなんです。

歩道が広くなってるので車を停める事も出来ますね。

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先客無し、ゴボウ天そば 400円をお願いします。

茹で麺を温め、揚げ置きのゴボウ天を乗せれば完成。

ベンチに座っていただきましょう。

ベンチは外にも並んでますから、お昼の混雑時には外でそばを啜る方も多く見られます。

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井桁に揚げられた太いゴボウがイイですね。真ん中には人参も。噛み締めるとゴボウの香りが広がります。

つゆはやや甘みのある優しい味で美味しいですね。

衣がつゆに溶ければ、また別の味わい。


後からお客さんが次々と入ってきます。

さて、この手の店では珍しいテレビ見てないで移動しましょう。


2020/2/8



ゴボウ天に初トライ  福そば

今日は冷えますね。風が無いのが良いけれど。

こちらで温かい蕎麦をいただきましょう。

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おやおや混雑してますね。

券売機は左上の天玉そば 480円をポチり。


奥に誘導されましたが、晒し場の前が空いたのでそちらに。

今日はなににする?

ゴボウにしましょう。ご主人もおやって顔w

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しばし待てば着丼。自家製辛子味噌を入れて。

ゴボウ天は、最後の一つでしたね。揚げ置きなので油がちょっと気になります。

お蕎麦は何時もの通り美味い。

つゆも煮詰まってないので丁度イイですね。

ゴボウ天は、密集感が無いのでちょっとコスパ悪いかなw ゴボウ自体は美味しいんですがボリュームが無いのが…


さて、つゆも飲み干して、暖かくなった身体で帰るとしましょう。


2019/2/13


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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