けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ゲソ天

長ネギコール 福そば

朝はメチャ寒かったけど日差しが出て穏やかですね。

月曜日は、こちらでお蕎麦。

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券売機で買うのは左上の天玉そば 490円。

ほぼ満席の中釜前の一番端っこにスペース確保。

長ネギでと告げます。

ちょうどロットの2番目になったので茹でたてが直ぐに出てきます。

天ぷらは、ゲソ天ですね。長ネギが目立つから長ネギコールです。ちょっとゲソは少なめ。ご主人もお姉さんも普段から長ネギって呼んでるんでこの方が通じるw

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蕎麦は相変わらずの美味さ。つゆも今日はちょうど良い。

辛子味噌を入れ過ぎたので、啜った拍子に辛子が喉の奥に入っちゃってヤバイよヤバイよ。大事にならずに済みましたw


最後に温玉をスルンといただいて、結局完飲。

今日は戌の日で水天宮さん周辺はお参りの方で混雑してますね。


2020/1/20



年始のタウリン補充 きうち

寒いですね。無料巡回バスがちょうど来たので乗り込みましたが、おやおや雨が降って来てしまいましたね。

桃乳舎でお父さんお母さんに挨拶しようと思いましたが、帰りを考えると無理ですね。

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こちらで蕎麦にしましょう。

外の券売機で、ゲソかき揚げそば 480円をポチり。

ご主人に挨拶して、温玉 60円は現金で。

空いてますね。雨も降って来ちゃったし、先客2名の待ち1名。次のロットですね。

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さて登場。

こんもりと盛られたネギの下にはワカメが忍んでいます。

蕎麦が美味いですよね。つゆもバッチリ。

ゲソかき揚げは二度揚げの熱々。ホロホロと崩れてつゆに散らばります。やっぱりこちらのゲソ天は美味い。

ご時世で、ゲソの量は減って来ましたが、干し海老や紅生姜、青ネギが良い仕事してるんですよね。


つゆも完飲。今年も宜しくです。

さて、水天宮前駅の地下を通って、雨を避けて帰りましょう。


2020/1/7


食べ納めは天ぷらダブル きうち

今日も日差しが無いので寒いですね。

今年はこちらも食べ納め。

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外の券売機で、ゲソかき揚げそば 480円。え〜い天ぷらもう一個行っちゃえ 120円。

アッ!券の印字が濃くなってる!


いら しゃい ま〜せ〜〜のご主人の声も通ります。

天ぷらは?春菊。

ピークタイムも過ぎて先客3名。

おっと、蕎麦は前ロットの残りか…

ゲソかき揚げは揚げ置き二度揚げ、春菊天は、新規で揚げてくれてます。

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さて出来上がり。

春菊の香りがイイですね。直ぐにつゆに解れて行きます。

蕎麦は前ロットですが、コシはあり美味しいですね。

ゲソかき揚げは、どんどん解れて行きます。この時にレンゲが大活躍。ゲソを掬い上げて噛み締めれば、ウンウン美味しいですね。

今日のつゆはやや塩気がありますが、天ぷらが溶けて甘みは出ましたよ。

やっぱりこちらのゲソかき揚げは、最高ですね。


30日は11時〜17時

31日は10時〜17時

1〜3日お休み。

4日は11時〜17時

6日から平常営業です。

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​2019/12/26

豪勢に天ぷら3個 六文そば 人形町店

気温は低くは無いですが、風が冷たいですね。気温はこのくらいがイイなぁ。

ちょっとお腹空いてるのでこちらで豪勢に。

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先客3名。

カウンターに席を確保して、天ぷらを確認。

お母さんに、そばで、春菊、玉ねぎ、ゲソとお願いします。天ぷら3個ですよ!それでも 450円。

3個になると大盛り用の丼になります。


さて着丼。

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つゆはこの時間だと煮込まれちゃって若干酸味が出ちゃうんですよね。

蕎麦は茹で麺なので、フニャフニャです。これがB級感があってイイですよね。

春菊天は、しっかり衣でなかなか解れない。玉ねぎ天は甘みがあってイイですね。

ゲソ天は、香ばしくて今日は当たりですね。カリッとしてます。噛めばゲソの旨味が広がります。


後からもどんどん入れ替わり、さて帰るとしましょう。


2019/12/18


絶品のゲソ天 きうち

暖かな昼下がり、六文そばにしようか迷いましたが、美味しい蕎麦が食べたくてこちらに。

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表の券売機で、やっぱりゲソかき揚げそば 480円だよなぁとポチり。

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「いらっ しゃい ま〜せ〜」のいつものご主人の声。

カウンターに券を出し、小銭 60円で温玉をお願いします。


先客は6名。待ちが1名。丼の注文のようで、私の分だけ蕎麦を茹でてくれます。ラッキー!

今日は、まだ3人のオペレーション。

ゲソ天も揚がり、「ゲソ天、温玉、お待たせ〜しました〜」

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蕎麦は、茹でたてで新蕎麦なのか香りも良いですね。角もピシッと立ってます。

つゆはカツオが効いた香りの良いつゆ。

ゲソ天は、少し揚げが強いですかね。青ネギが少し焦げてますが、それがまた香ばしさを出してます。

青ネギ、ゲソ、玉ねぎの他に紅生姜や桜海老も入っていて一口毎に味が変わり美味しいですね。

つゆに馴染めばホロホロと、すくい易い用にレンゲが付いてます。

天ぷらの油とつゆが混ざれば、また甘みが出て、いつもながら美味しい蕎麦です。


さて混雑して来ましたからさっさと帰りますか。


2019/11/14


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