けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

ゲソ天

この界隈の一番のゲソ天  きうち

今日はコレと決めていて、こちらのゲソかき揚げそば。

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表の券売機で480円ポチり。アレッ?ミニカレー丼 290円のボタンも押してる…

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おや?ご主人居ないですね。

あの「いらっしゃいませ〜〜〜」の声を聞かないとピンときませんね。お昼休憩でしょうか。

とてもおっきなお姉さんが、ヨッコラショと狭い厨房を移動して茹で釜の前まで来て作ってくれるようです。

あっミニ丼のご飯少なめでね。


注文受けてからの茹で上げ、ゲソかき揚げもストック無いので揚げてます。

茹でたて、揚げたてで声がかかります。

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カウンターで早速ゲソかき揚げをいただけば、衣はつゆに使って緩くなってますが、大きめのゲソが主張してますね。長ネギも大きめに切られているのでコレもしっかりとネギを感じます。紅生姜が入っているのでアクセント。

茹でたての蕎麦とマッチして美味しいですね。

この界隈のゲソ天は、こちらが大きさも味も一番ではないでしょうか。


カレーのスプーンがとても冷たく感じます。カレー南蛮とは違い素朴なカレーの味です。

ご主人も登場。帰りがけには年始の挨拶も出来ました。

あ〜あ、食べ過ぎだ。


2019/1/15


こちらのゲソ天は美味い  六文そば人形町店

なんか無性にこちらのゲソ天が食べたくて。

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先客3名。カウンターに座り天ぷらケースの隙間からお母さんに、そば、コール。

天ぷらは、ゲソ天、五目天で 390円。


程なく着丼。キャッシュオンデリバリー。

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天ぷらは、小さめですが、ここのゲソ天が美味い。

五目天にもゲソが入っているので、ゲソを堪能出来る組合せ。大粒のゲソは噛めば噛むほど味が出ます。

はっきり言って蕎麦はまずいw 蕎麦粉より小麦粉が多い昔からの立ち蕎麦味。しかし、このゲソ天は食べる価値あり。

最近は随分と色も味も薄くなったつゆですが、それなりに美味しい。以前の真っ黒で濃くて辛めのつゆが懐かしい。


さて、ゲソを楽しんだから、ブラブラと帰りますか。


2018/12/26


定番の組合せに舌鼓  福そば

日陰はやっぱり寒いですね。風がなく穏やかな日。

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今日は定番で行きましょう。

割と空いてますね。先客5名。


券売機で、天玉そば 450円 いなり 90円をポチり。

奥の空いている場所に陣取り、天ぷら揚げてるご主人に券を見せれば「了解!」「今日は何にする?」ゲソ天をお願いします。

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しばし待てば着丼。

今日は少しおつゆが辛めです。煮詰まったのかな?案の定しばらくしたら、つゆを別の寸胴からザァっと足してました。

生蕎麦はいつも通り美味しいですね。

ゲソ天は、ゲソも美味しいのですが、なんと言っても長ネギの青い部分が美味しいんですよね。

自家製辛子味噌とも相性バッチリ。

しっかりと煮込まれたいなりはジューシー。

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店頭には年末年始の営業時間の貼り紙も。年末ですね。


さてとのんびりと帰りますか。


2018/12/21


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

何故か懐かしい立ち食い蕎麦  六文そば人形町店

雨もまだまだポツポツ。丁度無料バスが来たので飛び乗って人形町駅。


そうだ久し振りにこちらに。

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立ち食いですがL字のカウンターに椅子席が5つほど。

こちらは券売機なんてものは無く、口頭注文、現金引き換えです。

「蕎麦で」のコールをしてから、一番人気のゲソ天玉ねぎ天そば 370円をお願いします。

いなりは終わっちゃったって…

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直ぐに出来上がり、キャッシュオンデリバリーですからお釣りの無いように渡します。


天ぷら自体は小さめですが、2つ乗って 370円は破格です。

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蕎麦は、昔ながらの立ち食いの小麦粉多めの蕎麦で、最近の進化した立ち食い蕎麦とは一線を画す味ですが、なんか懐かしい。

つゆも以前に比べれば随分と透き通って来ましたが、前は真っ黒なつゆでした。まぁ時間が遅くなって煮詰まってくると結構黒いですが。

こちらのゲソ天は秀逸。先と元がバランス良く入り、噛み締めるとゲソの味が広がります。

玉ねぎのかき揚げも定番の安定した味。

熱いつゆに衣が溶けたところもたまりません。


はっきり言って特別に美味しい蕎麦では無いんですが、妙に食べたくなる味です。


さて、雨もポツポツ、帰りましょう。


2018/9/27


ゲソ天のうまさにハマる 六文そば 人形町店

雨もやっと上がった様ですね。

今日はお蕎麦な気分、それも立ち喰いの安いそばw

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こちらで人気トップ5の一番手、ゲソ、玉ねぎ天そば 370円をお願いしましょう。

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こちらは口頭で注文、現金引き換えです。

まずは、蕎麦コール、「蕎麦で」「ゲソ、玉ねぎ」と言うように、蕎麦かうどんを先にコール。その後トッピングを注文。今日は贅沢してコロッケ 80円も付けちゃいましょう。それでも合わせて450円とリーズナブル。

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中のオバちゃんはボーっとしているようでいて中々の働き者。ちゃっちゃと作業を進めます。計算なんて朝飯前。直ぐに450円〜と言ってくれます。

トッピング3つだと、普通の丼じゃなくて大きな丼によそってくれるのね。きっと大盛り用の器です。

キャッシュオンデリバリーで450円をお支払い。

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ゲソ天は大きなゲソがゴロゴロ入っていて噛み締めるとゲソの旨みが美味しいんですよね。

玉ねぎ天は甘みがあってこれも美味しい。

お蕎麦は、お世辞にも美味しいとは言えないけど、立ち喰いそばの小麦粉たっぷりの柔らかな蕎麦。香りやコシ、喉越しなんて言っちゃいけないタイプ。

つゆは関東風の黒く濃いやや辛めのつゆ。ダシはそこそこ効いているので美味しいですよ。

コロッケが、ふやけてこれまた美味い。


さて、陽射しも出てきましたね。帰るとしますか。#ワンコインランチ


2018/4/25




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