今日の体力維持のサイクリングは、朝霞まで。
朝霞駅も12、3年前に綺麗に整備されてスッキリとした街並みになりましたね。
駅東口(旧北口)のロータリーに面した駅の脇にあるプレハブ店舗は、日高屋と隣合わせ。
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13時半の入店で先客4名、後客1名。
開放された入口右の券売機で、イカ天や新商品の鳥ささみ天にも気を引かれましたが、素直に天玉そば 410円をポチり。
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お姉さん一人で回してます。
カウンターに券を置いてお蕎麦をお願いします。
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形状から言って冷凍麺を解凍したものが用意されている様です。
冷凍麺は時間はかかりますが冷凍のまま湯がいた方が美味しいんですけどね。
時間優先で解凍してある麺を湯がいて、卵を割り入れ、麺茹で釜に浸かって湯煎されているつゆの容器からお玉で注ぎ、揚げ置きの天ぷらと、ネギをよそえば登場。
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左の厨房側のカウンターはやや高くハイスツール5席。右の壁際のカウンター6席に座りいただきます。
う〜ん、ちょっと椅子と高さが合ってなくて食べ辛い。

蕎麦は柔らかめですが、まだ角が残ります。
つゆはやや濃い目ですが鰹節が香り美味しいですね。
天ぷらは薄めで衣のしっかりしたタイプ。段々とつゆを吸って厚みが出て来ます。

駅蕎麦として可もなく不可もなく安全なところを目指しているお店ですね。
店名の由来なったと言われる、地球天も無くなって久しいようですね。地球天続けて特徴を残して欲しかったなぁ…

2020/5/8