けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

カキフライ

ビーフかつれつ自慢の店でカキフライ  ビーフかつれつ そよいち

今日も気持ち良い天気。

お蕎麦にしようと思って来たものの、先日六文そばを食べた時前を通ってカキフライの貼り紙があったのを思い出しこちらに。

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ビーフかつれつ で有名なこちら、店内はカウンターのみL字に15席。先客は12名。

一番端の所に着席。厨房が横からしっかりと見える位置です。

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注文するのはカキフライ 1300円。限定10食ですが、私で8食目だったようで、後から来た方で後一つって言ってました。

ビーフかつれつやポークソテーは、1900円ですからメニューの中ではお安い部類。

伺ったのは13時を回ったところ。やはりこちらは皆さんビーフかつれつ やポークソテーをオーダーされているので、カキフライは注文少ないんですかね。


厨房はお姉さん1人で回してます。

ビーフかつれつが2人前上り、ポークソテーは4人前進行中です。ファイヤ〜!

カキフライの衣付けが始まりました。大きな牡蠣ですね。ワクワク。


揚げ鍋がしばし空いてからの牡蠣投入。

結構温度高いんじゃ無いですかね…

マカロニサラダと千切りキャベツは、予めお皿に盛ってスタンバイです。

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さて出来上がり、やっぱりちょっと焦げ気味…

こちらはソースでいただくタイプ。練り辛子をお皿に取り、中濃ソースをかけていただきます。

衣は、濃い色ですが、サクッと中はジュワッと。美味しいカキフライです。

こちらは当然ビーフ、ポークと一緒の揚げ鍋ですから、衣には動物系の味も付いています。洋食屋さんのカキフライは、それが特徴ですよね。味に奥行きが出ます。

その分潮の香りは無くなりますが。

豚汁は、具材は少なめですがイイお味です。


ワシワシと食べ進み、ご飯少なめを言うのを忘れ、普通盛りをしっかり食べてしまいました。


後の方のカキフライは私のより色が薄い…w

さて、満足感と共に帰るとしましょう。


2018/11/2


そよいち
そよいち
ジャンル:洋食 ビーフかつれつ
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A2番出口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-9-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

ちょい飲みセットはコスパ最高 魚豊 人形町店(夜訪問)

知人と飲むことになり、日本橋から人形町まで歩いて来てくれました。

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まずは、ちょい飲みセット 980円。

飲み物一杯に、刺身、大根と手羽先の煮物、焼魚とたっぷり出て来ます。

コレで980円は凄いですね。

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日本酒飲み比べや色々飲んで、食べたかったカキフライ

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刺し盛りも2人前でこのボリューム。

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肉豆腐は、肉モリモリ。

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楽しいサシ飲みでした。


2018/3/20


やっぱり海鮮のみの揚げ油がポイントのカキフライ 魚豊 人形町店

うわぁ〜風が強くて冷たいですね。

先にお昼に出ていた同僚達がボントンでカキフライを食べて来たと言う話を聞いて、カキフライが無性に食べたくなりました。

ボントンは、この時間はとうに売り切れですし、三友も終い時間。今日はこちらでカキフライをいただきましょう。

店内は先客7名ほど。

空いている席に座り、お姉さんがご注文決まりました?限定丼?、ともう いつもの注文と思われてるw

カキフライ。と言うとちょっとびっくりしてたw カキフライは 880円です。

ご飯は軽めでお願いします。


後から来る方も殆どが限定丼。なんと言ってもこの内容でのワンコインは破格ですからね。

オッ!これでもか刺身定食 1200円を頼んだ人がいますね。豪勢。

調理場の奥からはピチピチと牡蠣を揚げる音が聞こえて来ますね。

さて登場。4個のカキフライが並んでいます。

マヨネーズは付いていますが、これはサラダ用ですね。

辛子とソースがついています。ソースは中濃ですね。

カキフライをいただきましょう。ザックリと粗めのパン粉で揚げられて、中はジューシーですよ。

やはりこちらも肉のフライメニューが無いので、牡蠣の味がしっかりとしますね。これは三州屋と同じですね。海鮮しか揚げない油はスッキリとしています。

高菜の漬物が付いて、味噌汁はアサリとアラが入ってダシが出てますよ。

何気にご飯も美味しいですよね。


さて、お腹も落ち着いたので帰るとしましょう。


2017/12/14


人形町 魚と地酒の店 魚豊
人形町 魚と地酒の店 魚豊
ジャンル:魚がうまい!海鮮居酒屋
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A2番出口 徒歩3分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-8-7 B1(地図
姉妹店:八丁堀 魚と地酒の店 魚豊  | Fresh Fish&Local Sake uotoyo 魚豊 茅場町店
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×居酒屋

フードコートに進出 洋食や 三代目 たいめいけん ららぽーと富士見店

久し振りにカミさんと休みが一緒になったので、買い物でも行くかと。

祭日のショッピングモールの駐車場渋滞を甘く見ていて、周辺道路は全然動きません。

住宅街の生活道路を失礼して、車一台分狭い道をクネクネ。

やっと着いてもまた駐車場の中でぐるぐる。

少しモールの中を覗いたら、あっと言う間に16時過ぎ。もうお腹すいて来たので、1Fのフードコートへ。

昔と違って、今のフードコートは、人気店が出ていますよね。

目に留まったのは、オムライスにカキフライの看板。

カミさんはラーメンという感じなんだそうで、つじ田のラーメン。

私は、三代目たいめいけんで、先程目に留まったオムライスとカキフライのセット 1350円。

ちょっとお高めですがまぁ良しとしましょう。

カミさんには、何を注文したか見抜かれてますw


さて、呼び出しブザーが鳴って、取りに行きますよ。

お〜くるんでないんですね。上からかぶせるタイプ。タンポポオムライスを開いたところみたいです。でもトロトロですよ。運んでいる最中もプルプルしてます。

カキフライは2個と寂しいですが、お味はまずまず。

オムライスはトロトロでたまりません。

カミさんのつじ田のラーメンも鰹節がしっかりと主張して、どろりとしたスープも美味しいですね。


なんかお腹いっぱいになっちゃって、晩ご飯要らないかも…


2017/11/23


洋食や 三代目 たいめいけん ららぽーと富士見店
ジャンル:洋食屋
アクセス:東武東上線鶴瀬駅東口 徒歩27分
住所:〒354-0022 埼玉県富士見市山室1-1313 ららぽーと富士見1Fフードコート内(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび ふじみ野・上福岡×洋食屋

先代は亡くなっていたなんて... 三友

今年もこの季節がやって来ましたよ。

爆弾カキフライで有名なこちら。

50食限定になったんですね。

12時55分到着。外待ちは4人。お姉さんがプラスチックの券を渡してくれます。お〜〜!49番!ラス前でした。ギリセーフ。

10分ほど待ってカウンターに着席。入口から二番目なので、カウンターの奥行きが狭いんですよね。

おや、お兄ちゃんが揚げてますね。

プラスチックの券は表と裏で、2、3と書かれています。そう、個数を表示できるんですね。

当然3個。1400円ですよ。

先ずは数を確認して揚げに入り、そろそろ上がる頃を見計らって、お会計。

ご飯軽めでお願いします。お隣の女性は初めてなのかタルタルソース要りませんて、ココはタルタル出ませんよ。マヨネーズがだめなんでしょうかね、


さて登場。少し俵形がいびつで縦に伸びてますかね。

親父さんのは丸々とした俵形でした。

中にはたっぷりの牡蠣が5、6個まとまっています。イイ感じの揚がり具合です。

美味しいですね。これを食べないと10月という気がしません。かなりな大きさのカキフライが3個ですが、胸焼けすることもありません。油が軽いんですね。

豚汁も相変わらずの安定の味。付け合わせのポテトサラダがまた美味いんですよね。「ポテサラの旨い所は料理が美味い」あるある。


食後にお母さんと話をして、親父さんの姿が見えないので聞くと、なんと去年の10月18日に亡くなっていたそうで…合掌…

調べてみれば去年は10月4日に伺って、親父さんと、このカキフライを待ってたんだよねと話をして、にこやかに応じられた記憶がありますから、あれが最後の親父さんのカキフライだったんですね。黙々と仕事をされて、ひと手間を惜しまない仕事ぶり。帰るお客さん一人ひとりに丁寧に挨拶していたのが思い起こされます。

前からお店を手伝っていた3兄弟のうちの1人がしっかりと引き継いでいます。お母さんが味変わってませんか?と聞かれたので、大丈夫!と答えておきました。


代が変わっても引き継いで行くのは、なかなか難しいでしょうが、この味を続けて欲しいものです。 #カキフライ #カキタベ


昨年の最後の親父さんのカキフライがこちら。やはり形が綺麗ですよね。バラつきもない。職人のなせる業。頑張れお兄ちゃん!


2017/10/27


人形町 三友
人形町 三友
ジャンル:和食・割烹
アクセス:地下鉄日比谷線人形町駅 A2番出口 徒歩2分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-10-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×割烹
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