けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

とろろ

山かけに合う天ぷらは 福そば

今日も穏やかですね。節分なんてもっと寒いイメージだけど。

月曜日は、こちらでお蕎麦。

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ほぼほぼ満席。

入口左の券売機で、山かけそば 460円と、天ぷら 130円をポチり。

お姉さん賄い中なので、ご主人ワンオペ。

晒し前に場所を確保。

天ぷらなんにする?と聞かれ、レンコン天、売切れ…茄子天、売切れ…アチャ〜

舞茸天でお願いします。

トロロとレンコンの気分だったんだよなぁ…

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気を取り直して、舞茸天は、カリッと揚ってます。

蕎麦は茹でたてで美味いですよね。

トロロを絡めればズルズルと後を引く美味しさ。

つゆをあまり汚したくないのでなるべく早くトロロをズズッと。生卵は、最後まで崩さずに。

優しいつゆと美味い蕎麦。やっぱりこちらはお気に入りです。


どもね〜と外に出ると、玉ひでの前に撮影隊が。なんか芸能人が来てるのね。


2020/2/3


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

今日から値上げだ 福そば

今日も結構暑いですね。

こちらでお蕎麦をスルッと…

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ありゃ、今日から値上げだ。明日からかなと鷹を括ってたけど…

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概ね10円アップですね。

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券売機もボタンが変わってますね。この作業を今晩やるのは大変なんで、昨日の休みを使って変えたのね。


やまかけそば 460円になってます。ポチり。

奥が空いてます。と言われて奥に。


タイミング良くロットに入ったので直ぐに出て来ますよ。

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今日はおつゆ熱めですね。でも生卵を崩してトロロと混ぜれば丁度イイ。

自家製辛子味噌を加えて、ズズッと。危ない唐辛子が喉に入るところだったw

少し天ぷらの頻度を少なくしないとね。

おつゆも全部飲み干さない様に。


さて月末、明日からは皆んな値上げですねぇ

ATMも何処も行列。

爽やかな風なのが嬉しいですね。


2019/9/30


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

いく通りもの味が楽しめる  福そば

立秋だと言うのに、昨日よりは幾分マシだけど暑いですね。

こちらに来るまでに汗だくになっちゃいます。

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おやおや、空いてますね。先客は3名。

券売機で、冷しとろろそば 470円をポチり。久しぶりに いなり 90円も。


自分の為に生蕎麦を茹でてもらう贅沢。

お姉さんは、賄いなので、ご主人ワンオペ。

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程なく出来上がり。

相変わらずしっかりと締められた蕎麦の喉越しがイイですね。

つゆもキリリと仕上げてあって美味しいですね。

キュウリ、ワカメ、ネギ、とろろ、温玉とそれぞれの味が楽しめるのも嬉しい。

いなりは甘めの皮が酢飯にバランス良く美味しい。


ご主人は、お客さんが少ない事を嘆いてました。まぁこの暑さだし、お盆休みを前に交代で休む人も居るし。

お店は、お盆期間中も通常営業。仕事?って聞かれてそうそう。じゃあ良かったって、お客さん一人確保w


帰り道、T&Mに、外待ち4人。今日はカツ丼だからですね。


2019/8/8


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

カロリー控えめ山かけそば  福そば

昨日の大雨も上がって、午後から日差しも出て来て少し暖かい。湿気は多いけどね。


今週は、カロリー制限週間なのでこちらでお蕎麦をいただきましょう。

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おやおや混雑してますね。ほぼ満席。

券売機でポチるのは、山かけそば 450円。天ぷらは、今週我慢だな。


出来上がり待ちが6名くらいと集中したようですね。

後からもどんどん入って来て、立ち待ちが出て来る賑わい。天ぷら揚げてたご主人も、お姉さんと変わって釜前に移動。混雑を切り回します。


次のロットになったのでしばし待ちます。

山かけ?ってご主人も不思議そう。

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さて着丼。

とろろに、生卵、ワカメ、刻みネギが乗ってます。

蕎麦は茹でたてで美味いですね。いつもながらこの値段で味わえるのが嬉しいですね。

とろろを絡ませ、卵をさらに絡ませ、ウンウン美味しい。気分転換にワカメをすすり、いくつもの味が楽しめます。

つゆが今日は、丁度良いバランスですね。

おつゆは残さないとネ。でもとろろが少し残ってる…って、オイ結局完飲かい!


少し風が強めなのでテクテク帰るとしますか。


2019/6/11


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

連休明けはまずこちらで  福そば

今日は日差しが無いので気温が上がり過ぎなくて良いんですが、北風が強い。

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10年間で三度目の長い休みを取って昨日から再開したこちらでお蕎麦をいただきましょう。


13時半で先客は6名。

入口左の券売機で購入するのは、決めていた山かけそば 450円。天ぷら 130円もポチり。

揚げ物前に陣取りますが、揚げ物がほとんどないw

しかし、決めていた舞茸天はありました。

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しばし待てば着丼。

舞茸天は揚げたてを乗せてくれました。

山かけそばは、なんかお得感あるんですよ。当然とろろ蕎麦は、美味しいのですが、ワカメもしっかり乗ってるし、生卵もあるから、とろろや蕎麦に絡めながら色々な味が楽しめますからね。

今日も茹でたての生蕎麦、揚げたての天ぷら、バチっと決まったつゆと三位一体を楽しめました。


あっと言う間に完食、完飲。

ご主人に少しはゆっくり出来た?と聞けば、照れながらハイって。

またしばらく頑張ってくださいね。


2019/5/7


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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