けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

きしめん

優しい出汁に鰹節がガツン  きしめん 寿々木屋 人形町店

今日は暖かいですね。天気予報ほど気温は上がってないけど。

FullSizeRender

人形町交差点そばのこちらで、関東ではなかなか無いきしめんをいただきましょう。

先客は4名。こちらは、券売機は無く、カウンターのお姉さんに直接注文するシステム。

天ぷらは揚げ置きがケースの中に入っているので、何にしましょうか。イカ天はとうに終わっている様です。

ナス 70円、玉ねぎ 70円をお願いして、きしめんが 410円。しめて550円。

この時間はお姉さん二人で、注文、トッピングの係と茹で上げの係に分かれてます。

FullSizeRender

さて登場。カウンターのみで立ち喰いです。

丼にはたっぷりのカツオ節が載っているので、下が良く見ませんが、基本のきしめんには、1/4くらいの油揚げと、切り昆布がデフォ。ナスとたまねは、すっかり隠れています。玉ねぎは、大胆に横にスライスしたまま。

早速いただけば、優しくお出汁にガツンとカツオ節が来ます。きしめんは、柔らか過ぎず固過ぎず、ちょうど良い感じ。美味しいですね。

ナスは1/8程度なのでやや物足りないですが、このお値段ならば。玉ねぎは甘いですね。

お揚げは甘く無いのでつゆと良く合います。


きしめんを手軽にいただける稀有なお店と言えますね。

さて、風は冷たいですけどぷらぷらと帰りましょう。


2018/2/7


花鰹がふるふる揺れる  きしめん 寿々木屋 人形町店

今日もちょっと肌寒いですね。

温かいものでも食べますか。そば助は、本格的に改装工事を始めたようですね。

人形町交差点からワンブロック。きしめんをいただける貴重なこちらのお店で、ほぼワンコインランチ。

FullSizeRender

何にするか迷う…まぁ基本のきしめんに何をトッピングするかなんですが。

今は蕎麦はすっかりやめてメニューのお蕎麦のところには赤線で消してあり、きしめん一本でやってらっしゃいます。


きしめん 390円にかき揚げ 120円トッピングで 510円。

この時間は、おばさまお二人で回してますね。

券売機などは無いのでカウンター越しにおばさまに注文を告げ料金を払う昔ながらのCOD。


さて出来上がりを受け取り窓際のカウンターへ。大通りに近い方には椅子もあり、座っても食べられます。

FullSizeRender

鰹節ふるふる!これがきしめんの醍醐味ですよね。

つゆは少し煮詰まったかやや塩辛め。透明の関西だしです。

かき揚げはあんまり食欲をそそる感じではありませんがw天ぷらの下には基本のきしめん。刻み昆布、きつね揚げが載ってます。

きしめんはやわやわで強く引くと切れちゃいますが、気軽にきしめんを食べられる貴重なお店ですね。


さて午後も頑張りますか。


2018/4/16


鰹節ひらひらなきしめん きしめん 寿々木屋 人形町店

雨上がり陽射しがないからと思ってたけど、意外に蒸し蒸し。人形町交差点まで歩いてきたらちょっと汗ばむような。

今日交差点近くのこちらでワンコインランチ。

きしめんのお店です。関東ではなかなか少ないですよね。

こちらは券売機などは無く、カウンターのお姉さんに直接注文。

イカ天。エッ!天ぷら無いじゃん…かき揚げもイカも170円クラスはありません…

チクワ、舞茸、ピーマンなんかの70円クラスしか無いですね。

舞茸が揚げたてなので舞茸で。450円。

きしめんも直ぐに茹であがりますよ。

注文待ちのおじいちゃん、受け取るからちょっくら御免なさいよ。

窓際のカウンターは、左の方には椅子が6席ほど、後は立ち喰いですね。

鰹節がヒラヒラと舞っていますよ。

つゆは色は薄いですが結構塩気はあります。

きしめんはツルツルと喉越しもイイですね。

デフォでお揚げが1/4くらいと、鰹節。揚げたての舞茸は、小さいですが、美味しいです。

結構麺のボリュームはあるのでしっかりとお腹に溜まりますね。

つゆ飲んじゃうと後で喉が乾くかなぁ… #ワンコインランチ


2017/10/3


関連ランキング:そば・うどん・麺類(その他)

ギャラリー
  • 箱崎来て3年4カ月で初入店  麺や 極 日本橋箱崎町店
  • 箱崎来て3年4カ月で初入店  麺や 極 日本橋箱崎町店
  • お値段なりだけどなんか懐かしい  六文そば人形町店
  • ゴボウ天に初トライ  福そば
  • ゴボウ天に初トライ  福そば
  • イカ天が食べたくて  立喰そば きうち
  • イカ天が食べたくて  立喰そば きうち
  • イカ天が食べたくて  立喰そば きうち
  • イカ天が食べたくて  立喰そば きうち
  • 風が冷たい時は温かい蕎麦  福そば
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ