けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

かき揚げ天

何故か懐かしい立ち食い蕎麦  六文そば人形町店

雨もまだまだポツポツ。丁度無料バスが来たので飛び乗って人形町駅。


そうだ久し振りにこちらに。

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立ち食いですがL字のカウンターに椅子席が5つほど。

こちらは券売機なんてものは無く、口頭注文、現金引き換えです。

「蕎麦で」のコールをしてから、一番人気のゲソ天玉ねぎ天そば 370円をお願いします。

いなりは終わっちゃったって…

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直ぐに出来上がり、キャッシュオンデリバリーですからお釣りの無いように渡します。


天ぷら自体は小さめですが、2つ乗って 370円は破格です。

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蕎麦は、昔ながらの立ち食いの小麦粉多めの蕎麦で、最近の進化した立ち食い蕎麦とは一線を画す味ですが、なんか懐かしい。

つゆも以前に比べれば随分と透き通って来ましたが、前は真っ黒なつゆでした。まぁ時間が遅くなって煮詰まってくると結構黒いですが。

こちらのゲソ天は秀逸。先と元がバランス良く入り、噛み締めるとゲソの味が広がります。

玉ねぎのかき揚げも定番の安定した味。

熱いつゆに衣が溶けたところもたまりません。


はっきり言って特別に美味しい蕎麦では無いんですが、妙に食べたくなる味です。


さて、雨もポツポツ、帰りましょう。


2018/9/27


茹でたてと揚げたて  福そば

ポツリポツリと来てますね。

今日はお蕎麦な気分でこちらに。

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天玉そば 480円、いなり 90円をポチッと

カウンターは先客4名。間に入れてもらって券を渡します。


生蕎麦から茹でてくれますので少し時間はかかります。

天ぷら何にしますか?結局いつもの野菜かき揚げ。玉ねぎと人参の揚げたてを。

卵は温玉なのをちゃんとわかっているので温玉を乗せてくれます。

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生蕎麦茹でたてと揚げたての天ぷら。美味しいに決まってますよね。

自家製辛子味噌を入れれば、ピリッとして味変。

値段の割には満足感が高いお昼なんです。


さて、午後からは雨ですね。


2018/9/20



涼しくなったので温かいお蕎麦  福そば

今日は涼しいですね。風はちょっと強いけど、このくらいの気候が続いてくれるとイイんですがね〜

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温かいお蕎麦でもとこちらに。

皆さん考えるのは同じなようで、カウンター満席。

入口は開けっ放し、左の券売機で、天玉そば 480円といなり 90円をポチり。

釜前がかろうじて空いていたので、ご主人に券を渡して。釜前でも暑く無いのがイイですね。


先にいなりが出てきます。

茹で上げの蕎麦をまず冷水で締めてから、再び温めるという手をかけて、天ぷらは?と聞かれて玉ねぎかき揚げ。

さて登場。

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自家製辛子味噌が近くに無いので、取ってもらいます。

この自家製辛子味噌は、特に温かい蕎麦の場合は入れて欲しいですね。風味も良くつゆに合います。

蕎麦は、喉越し良い生蕎麦。美味しいですね。

天ぷらは、相変わらず硬めの仕上がりですが、温かいつゆに浸ければ、逆に形を保ってくれるのでイイです。

いなりは甘めの味付けなのでこれだけでもいくつも行けそうです。


さて、風が弱ければ過ごし易いんですけど、ボチボチ帰りましょう。


2018/9/12


得セット値上がり!  ゆで太郎 新川1丁目店

やっと風がおさまって来ましたね。まだまだ強いですが、昨日ほどでは無いですね。

お天気はピーカン。ジリジリと日焼けしそうな暑さですね。

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先日無料券を貰っていたのでこちらに。

アレッ?得セット値上がりしてる!

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今日は水曜日なのでミニ天丼のセット 550円ですね。

店内右の2台の券売機で、得セットをポチり。


カウンター前のお姉さんに券を渡し、無料券はかき揚げをお願いします。

しばし待てば番号を呼ばれるので出来上がりを取りに行きます。

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引き立て、打ち立て、茹でたてをうたってますが、立喰い蕎麦の中ではまあまあな方。

天ぷらも揚げたてのはずですが、昼時は揚げ置きなので冷めてます。

かき揚げは、好物の玉ねぎが多いのがイイですね。

アレ?天丼のたれも無くなってますかね。

ミニ天丼は、海老天2本、茄子、シシトウと中々のボリューム。

おや?また無料券付いてる。エンドレスだねコリャ。

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さてお腹いっぱいになったのでしっかりと歩いて帰りましょう。


2018/9/5


ゆで太郎 新川1丁目店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅3番口 徒歩4分
住所:〒104-0033 東京都中央区新川1-8-4(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
レストランブランド情報:ゆで太郎

十割蕎麦が挽きたて茹でたて天ぷら揚げたて  蕎麦たかね

雨上がって良かったですね。風はまだまだ強いけど。

無料巡回バスが来たので飛び乗り茅場町まで。

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入口左、石臼の隣の券売機で、選んだのは一番人気の天ざる 630円。大盛り 150円にしようかな?そうそう、結構盛りが良いんだっけ。普通で。


店頭の石臼挽き、押出し製麺、十割蕎麦が茹でたてでいただけるこちら。

店内はほぼ満席状態。

揚げたてのかき揚げ天ぷらが用意され、茹で上げのざる蕎麦もお盆に乗せられて。

カウンターで、生卵が温泉玉子が一つ、ネギ、おろし、ワカメ、天カスが無料でトッピングできます。

きょうは、温泉玉子だけ。

わさびもセルフで。

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茹でたての十割蕎麦は今日はほんの少し柔いですね。

大きなかき揚げは、揚げたてでサクサク、海老やゲソも入っている豪華版なんです。玉ねぎのの甘さがイイですね。


やっぱり普通盛りで十分。

さて、風に足を取られないように帰りましょう。


2018/8/24


蕎麦たかね 日本橋茅場町店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅9番口 徒歩1分
住所:〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-6-16 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
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