けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

おろし

今日は美味しい蕎麦を  きうち 

やっと日差しが出て、ちょっと暑いですね。風は気持ち良いけど。

FullSizeRender

カロリーオフウィークのお蕎麦ランチは、昨日がっかりしたので、今日はこちらで美味しい蕎麦を。

FullSizeRender

冷やしにしますか。山菜おろしそば 500円をポチり。

FullSizeRender

先客は5名、待ちが1名。先の方とほんの少し間が開いたので、つぎのろつとになりましたね。

先の方の分が茹で上がり、それからの茹でなのでちょっと待ちますね。


おや?作り置きのおろしが無くなったようですね。

大根をおろしてくれてます。

さて茹で上がり。水に晒してぬめりを取ってから、氷水で冷やして、水気を切ってお皿に盛り付け。冷やしつゆを注いで、縁にワサビを乗せて。

山菜をたっぷり乗せて、おろしたての大根おろしをこんもりと。上から刻んだカイワレを散らし、更に白ゴマを振りかけて完成。

言葉に書くと簡単そうですが、とても手間を掛けているのがわかります。

FullSizeRender

こちらは、天かすは無料のトッピングですがパスして、カウンターに隙間を見つけて、いただきます。

蕎麦のコシがイイですね。二八なんでしょうが、香りすら感じる美味しい蕎麦です。昨日がっかりした向かいの十割蕎麦と比べ物になりません。喉越しも良いですね。

山菜もたっぷりなので食べ応えがあります。

大根はおろしたてなので、とても辛いですw 辛味大根のような辛さです。これはこれで美味しいですね。目がスッキリ冷める感じ。

少なめのつゆもズズッといって、ご馳走さま。


気持ち良い天気を楽しみながら帰りましょう。


2019/6/13


鉄板の冷しおろしそばに茄子天  福そば

午後になって日差しも出てきて気持ち良いですね。明日から梅雨入りですかねぇ。

FullSizeRender

今日は同僚と一緒にこちらに。

同僚に天ぷらは何が良いですか。と聞かれたので春菊天、紅生姜天と経験したようなので、ゲソ天をお勧めします。

私は、冷しおろしそば 410円と天ぷら 130円。

天ぷら何にする〜?茄子天!


しばし待てば、茄子天は、1本を切ってくれます。おや?切って揚げたのを一個プラスしてくれてる。

FullSizeRender

キリッと締まった蕎麦はキンキンに氷水で冷やし、器も冷してくれてます。

ワカメ、キュウリも乗って、おろしが美味しいですね。茄子天との相性はやっぱり良いですね。


あっと言う間に食べ終えてしまいました。

さてあと何日気持ちの良い日があるでしょうか。


2019/6/6


手間を惜しまないのが嬉しい  福そば

曇り空なのであまり気温は上がらずに。でも湿度高いですね。

FullSizeRender

今日はこちらで冷たい蕎麦をいただきましょう。

入口左の券売機で冷しおろしそば 410円をポチり。おろしと言ったらナス天ですよね。天ぷら 130円もポチり。


揚げ物前が空きましたね。

天ぷらは何にする?茄子で!


ロット始めになったので茹で上がりにちょっと待ちます。

氷水に氷を追加してますね。器も氷水で冷やしてくれます。

さて蕎麦の茹で上がり。水で晒して氷水でキンキンに冷やしてくれます。水切りをしっかりしたら、おろし、千切りキュウリ、ワカメ、ネギを乗せて。ナス天は食べやすいように切ってくれてます。

小さめの揚げ上がりを2本乗せてくれてます。

FullSizeRender

ワサビを溶きながら蕎麦を啜れば、しっかりと冷えた蕎麦のコシがたまりません。

つゆも冷し用のつゆですからスッキリしてますね。

茄子天は、お蕎麦を隠すほど乗ってます。美味しいですね。おろしと一緒に食べれば又美味い。


あっという間に完食で、変な天気なのでサッサと帰りましょう。

ありゃ?天気雨降ってきた。向こうは晴れ間が出てるけど結構降ってきましたよ。


2019/5/20


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

「旬の味」の看板に誘われて  名代 富士そば 人形町店

大分気温が下がって来ましたね。

温かい蕎麦をと思い、「きうち」は、中で行列…

そのまま人形町交差点のこちらに。

FullSizeRender

旬の味 しめじ天と柚子おろしに惹かれて入店。

入口左の2台並んだ券売機。

しめじ天と柚子おろしそば 480円をポチり。


カウンターの中のお兄さんに券を渡し半券をもらってしばし待ちます。

番号を呼ばれて、結構店内混雑してます。

FullSizeRender

今日のお蕎麦はハズレだった…もそもそしててイマイチだな。

しめじ天は2個乗って、香りがほのかにして美味しいですね。

思いの外柚子がたっぷりと乗っていて香りがイイです。

ワカメがちょっと邪魔な感じ。ちょっと旬の味って感じは無いんだけどまぁイイか。


さてしっかりと歩いて帰りましょう。


2018/9/14


山菜おろしをさっぱりと 立喰そば きうち

今日は日差しが無いですが、ちょっと蒸しっとしますね。

人形町交差点の十割蕎麦 はせ川の後は、ハンバーグ屋さんになったのですね。やっぱり一等地、単価を上げないと合わないんでしょうか。

FullSizeRender

大観音寺脇のこちらでお蕎麦をいただきましょう。

何にするか迷うところですが、山菜おろしそば 500円をポチッと。

FullSizeRender

先客は1名。

店主のいらっしゃいませ〜の声が響きます。

FullSizeRender

しばし待てば、山菜おろし〜お待たせしました〜と声がかかります。

FullSizeRender

丁寧な盛り付けです。最後に白ゴマも振りかけられています。

冷たいお蕎麦なので蕎麦はキリッとしてます。

中途半端な天気なので、温かい蕎麦でも良かったかな。


さて戻るとしますか。 #ワンコインランチ


2018/5/28


ギャラリー
  • 究極の塩だし  そば助 人形町店
  • 究極の塩だし  そば助 人形町店
  • 究極の塩だし  そば助 人形町店
  • 今日は美味しい蕎麦を  きうち 
  • 今日は美味しい蕎麦を  きうち 
  • 今日は美味しい蕎麦を  きうち 
  • 今日は美味しい蕎麦を  きうち 
  • 蕎麦もつゆも残念  十割蕎麦専門店 名代天下そば
  • 蕎麦もつゆも残念  十割蕎麦専門店 名代天下そば
  • 蕎麦もつゆも残念  十割蕎麦専門店 名代天下そば
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ