けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2019年06月

久々にママさん担当  カレーと洋食丼 T&M

今日も雨ですね〜

折角バースウィークなので豪遊しようと思ったけど、近場で好きなものを。

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今日のランチはコロッケカレー。

先客は2名と空いてます。おや?ママさんだけ?って思ったら一人賄いでお食事中でした。


ナポリタン 490円に目玉焼き 100円をお願いします。

あらかじめ具材はそれぞれ切ってあり、メニューによって入れる内容を変えるというオペレーション。理にかなってますよね。


さて、出来上がり。

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ママさんは、しっかりと真ん中に目玉焼きを乗せてくれます。

ベピオマッシュの基本中の基本具材。

今日はやや薄味でマーガリンやや多め。

ギトギトはせずに、くどくない味付けです。

目玉焼きの黄身は半熟でイイ感じ。

タバスコは使い終わりになってたので、辛さはイマイチ。

味噌汁は油揚げとワカメ。


さて、好物食べまくりウィークの始まりです。


2019/6/24



T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

アジの梅肉大葉天美味い  立喰そば八兆

ずっと宿題だった千歳船橋のこちらのお店。

途中ゲリラ豪雨にあいながら到着した頃は殆ど降ってません。相変わらず局地的な降り方。

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店内は、先客6名。L字のカウンターは、8名くらいのキャパですかね。

オーダーは直接コール。

アジ天、春菊天をそばでお願いしたところ、アジ天切れとの事。

しかし、オススメのアジの梅肉大葉天があるとの事なので、それと春菊天 620円でお願いします。

今は冷しがおすすめメニュー。

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揚げ上がっている春菊天とアジは、食べ易いように切ってくれて、春菊天には何かタレのようなものをかけてくれています。


さて、着丼。

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しっかりと揚げられた天ぷらは濃いめの仕上がり、アジの梅肉大葉天がメチャ美味い!サッパリとしてこの季節イイですね。

春菊天は安定ですが、つゆを吸えば又とろとろに変わります。

つゆはキリッとしていて、天ぷらに合いますね。

蕎麦はいわゆる立ち蕎麦のそれですが、茹で加減がイイですね。


結局つゆも完飲w

ご馳走さまの声がけに明るい女将さんの笑顔と声が元気もらえますね。


2019/6/22


ぶっかけに真価  おにやんま 人形町店

朝方の雨も上がり、大分暑くなってきました。

湿度が高いのがなんとも…

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今日はこちらでぶっかけうどんでもいただきますか。

表の券売機で、特上天ぷらぶっかけおろし 620円をポチり。

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ほぼ満席ですね。

先待ち1名。程なく出来上がりです。


カウンターにスペースを確保していただきましょう。

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添えられたすだちを絞り、醤油をひと回し。

やっぱり、ぶっかけが美味しいですね。コシも感じるし歯応えも良い。

おろしとすだちが絡まって爽やかですよ。


天ぷらは、海老天2本、インゲン2本、茄子天、とり天と特上の名に恥じずボリュームあります。

お昼の時間ですから揚げ置きですが、熱々です。


あっという間に食べ終えて、満席で待っている人もいるのでサッサと帰りましょう。


2019/6/21



ベストなつゆ  福そば

心配された天気も、なんか日が差して来てイイ陽気になりましたね。

ドックのための節制も少し緩和してw

こちらで安定の天玉そば 480円を。

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一番奥にスペースがあったので確保。

これから揚げるけど、桜海老とかゴボウとか出来るよって言ってくれましたが、安定の野菜でお願いします。


しばし待てば登場。

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カウンターに用意された自家製辛子味噌をちょいと入れて。

うん!今日のつゆはベストかも。ちゃんとかえしの角があってうるさくない。

野菜かき揚げ天の油が回るとまろやかに。

この辺のバランスがなんとも言えない味を出してるんですよね。辛すぎても甘すぎてもいけない微妙な感じ。天ぷらと合わせた時の変化がイイんです。

野菜天は、玉ねぎの外側の硬さがちょっと残念。

温玉はイイ感じ。


さて、日差しも強くなって来たので影に隠れて帰りましょう。


2019/6/20



福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

野菜のみでジューシー  餃子の王さま

今日は月一の有休。母親が浅草に居た頃よく食べていて、又食べたいと言うので浅草に。

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なんと今ではミシュランビブグルマン2018にも選ばれているんですね。1954年創業のこちら、我々にとっては、ただの町中華なんですけどw

平日の12時半過ぎ、待ちなく1階のカウンターに着席。2階にはテーブル席があります。

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野菜餃子の王さま餃子 420円と焼きそば 650円をお願いします。あと、お土産で2人前と3人前をお願いします。

ご主人は餃子鍋の前にスタンバイ。麺類、ご飯物は奥の方が作っています。

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手前では、アルバイトの方でしょうか餃子を「握って」ますね。皮から自家製のこちらでは餃子を「包む」とは言わないそうで。注文を受けてから握ってくれるので本当の出来立てです。

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餃子が出来上がりました。綺麗な焼き色の餃子が6個。

自家製ラー油とお酢、醤油でいただきましょう。

やや揚げ焼きにされた皮はパリッとしています。

中の餡は細かく刻まれた野菜のみでジューシーです。ニンニクが入っているのでパンチも効いてます。美味しいですね。懐かしいです。

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焼きそばも出来上がりました。

中太ストレート麺の醤油味。お酢を少しかけていただきます。美味しいですね。肉や野菜も大振りですね。


お隣に座られた中年の女性は、常連さんのようで、「野菜ともやしね〜」ご主人慣れたもんで、瓶もですよね。って。うん!って常連さんの会話です。

あ〜中瓶に餃子。イイですね〜こちらは車で来ているのでじっと我慢です。


さて、セキネのシューマイも買って帰りましょう。

外に出たら待ちの方々も、テーブル席を待つ方々ですね。海外の方も並んでいるのはミシュランの影響でしょうかね。


2019/6/19


餃子の王さま
餃子の王さま
ジャンル:1954年創業の老舗
アクセス:地下鉄銀座線浅草駅 6番出口 徒歩3分
住所:〒111-0032 東京都台東区浅草1-30-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草×餃子
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