曇り空なのであまり気温は上がらずに。でも湿度高いですね。
今日はこちらで冷たい蕎麦をいただきましょう。
入口左の券売機で冷しおろしそば 410円をポチり。おろしと言ったらナス天ですよね。天ぷら 130円もポチり。
揚げ物前が空きましたね。
天ぷらは何にする？茄子で！
ロット始めになったので茹で上がりにちょっと待ちます。
氷水に氷を追加してますね。器も氷水で冷やしてくれます。
さて蕎麦の茹で上がり。水で晒して氷水でキンキンに冷やしてくれます。水切りをしっかりしたら、おろし、千切りキュウリ、ワカメ、ネギを乗せて。ナス天は食べやすいように切ってくれてます。
小さめの揚げ上がりを２本乗せてくれてます。
ワサビを溶きながら蕎麦を啜れば、しっかりと冷えた蕎麦のコシがたまりません。
つゆも冷し用のつゆですからスッキリしてますね。
茄子天は、お蕎麦を隠すほど乗ってます。美味しいですね。おろしと一緒に食べれば又美味い。
あっという間に完食で、変な天気なのでサッサと帰りましょう。
ありゃ？天気雨降ってきた。向こうは晴れ間が出てるけど結構降ってきましたよ。
2019/5/20
ジャンル：そば
アクセス：東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所：〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3（地図）
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