けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2019年05月

好物の組合せが嬉しい  カレー&洋食丼 T&M

ちょっと曇ってきましたね。夕方雨降るのかな。

極々普通な醤油ラーメンが食べたいなぁと思ったんですけど、こちらの前を通ったら好物の組合せがランチですよ。

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先客は、5名。奥に行くのは面倒なので、入口そばの角席に。

限定日替ランチは、チキンライス、イカフライ、味噌汁 500円。


お姉さんにランチと伝えます。

最近新しいおばさんが入ったようですね。

奥のお姉さんとは、最近買出し帰りにすれ違うと挨拶するくらいになりましたw

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ランチは、保温ジャーに作り置きですから、よそうだけなので早いですよ。イカフライもある程度揚げ置き。この時間は、ほぼ揚げたて。

具材も沢山入っていて、鶏肉もゴロゴロ。なんとも懐かしい味付けです。

イカフライって美味しいですよね。イカの天ぷらも美味しいけど。

ご飯少なめ言うのを忘れたので結構なボリューム。

後からテイクアウトのお兄さん二人は、オム丼大盛り、ソースカツ丼大盛り頼んでます、若いね。


さてパラつくかもしれないのでサッサと帰りましょう。


2019/5/31


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

紅生姜がポイントのゲソ天  きうち

今日は気持ちよく晴れましたね。風が強いのがちょっとだけど。

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今日はこちらのゲソ天をいただきましょう。

外の券売機でゲソ天そば 480円をポチり。

いら〜しゃ〜いませ〜のご主人の声に導かれ、カウンターに券を置きます。

先客が5名。出来上がり待ちが2名。

私の蕎麦は別ロットになったようです。


今日は、3名体制なので、ご主人のゲソ天そば〜の声に合わせてゲソ天が準備されます。

しばし待てば、私の分だけ蕎麦が茹で上がりました。

さて出来上がり。

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カウンターにスペースを見つけて着席。

蕎麦の茹で加減と締め方がバッチリですね。生蕎麦なので蕎麦感がしっかりとあります。

今日のつゆはスッキリめ。返しも強くなくてちょうど良い感じ。

やっぱりここのゲソ天が界隈では一番美味しいですよね。ゲソも産地にこだわり歯応えも良く、玉ねぎ、長ネギ、アクセントに紅生姜が入っているのがポイント。

つゆがしみれば、ホロホロと崩れて行きつゆと混ざり合うところがまた美味い。


危うく完飲しそうになったので自制してw

さて陽射しはキツイので陰を選んて帰りましょう。


2019/5/30


立食いの基本  六文そば 人形町店

雨上がりましたね。でもその分湿気が残ってますね。

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今日はこちらでお蕎麦をいただきましょう。

ちょうどカウンターが空いたので着席。

あれ?お兄ちゃん居ませんね休憩かな?

おばちゃん二人でオペレーション。


ジャンボある?って聞けば、無いんですよ。

じゃあ豪勢に行っちゃいましょう。

蕎麦で、ゲソ、春菊、玉ねぎ!

天ぷら3つになると器が大盛り用になります。使われる頻度が低いので、周りがちょっとべとつくのはご愛嬌。

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綺麗に盛り付けてもらって、450円。天ぷら3つでもこの価格が嬉しいですよね。

蕎麦は茹で置き麺を温めるタイプ。いかにも立食いそばの小麦粉多めのゆるゆるお蕎麦です。

色は大分薄くなって尖ったところが無くなったおつゆ。

天ぷらは揚げ置きで、天ぷら粉たっぷりなタイプなので、つゆに浸した方が美味しいです。

春菊は、細かく刻まれているのであまり香りはしません。玉ねぎは、甘さがあって美味しいですね。

ゲソ天は殆どの方が頼みます。粒が大きくて噛み締めると味がしみ出します。


さてお腹も膨れたので、ちょっと強めの風を避けながら帰りましょう。


2019/5/29


少し暑さも和らいだので蕎麦  福そば

今日は日差しが無いので過ごし易い。その代わりに風が強いですね。雨の前の風も吹き始めたかな。

大分出るのが遅くなったので、13時45分過ぎ。

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暑く無いので、こちらでお蕎麦をいただきましょう。

結構混んでますね。先客は7名ほど。

券売機で押すのは決まって左上の 天玉そば 480円。


晒し前に場所を確保して。

天ぷらは?とお姉さんに聞かれます。ご主人が野菜かき揚げが今揚げたて。って教えてくれたけど、今日はゲソ天な気分。

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さて着丼。

からりと揚がったゲソ天が良いですねぇ。

蕎麦は、多目に茹でていて、途中で差し水したので、ほんの少しいつもより固め。

つゆは安定の味ですね。

自家製辛子味噌を溶かしながら食べれば、やっぱりここの蕎麦は美味しいですよね。


夕方から雨降るんですかね?ちょっと風が強いですね。


2019/5/28


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

5月末で閉店して移転  蕎麦たかね 日本橋茅場町店

今日も暑いですね。風が爽やかなので日陰は気持ち良いですね。

おっと無料バスが来たので飛び乗って証券取引所まで。

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店頭で蕎麦粉を挽いて、十割蕎麦を食べられるお店です。

電動石臼の隣の券売機で、天ざるそば 620円をポチり。

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カウンターのお姉さんに渡します。

十割蕎麦は、押出し製麺です。

天ぷらは、注文を受けてから揚げてくれるのでちょっと時間がかかります。

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小天丼とのセットを頼まれる方が多いですね。

大きな天ぷらが揚がって来ましたよ。

こちらは、玉子(生か温玉)、ワカメ、大根おろし、ネギ、天かすがそれぞれひとつまみは無料です。

温玉とネギとワカメ、天ぷらにおろしを付けていただきましょう。あ〜ワサビ忘れた。

カウンターの椅子席はほぼ満席。奥に空いているスペースを見つけて着席です。

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こちらの蕎麦は、平麺のノズルを使っているので平たい蕎麦です。

ノズルが変われば乱切りそばになるわけで。

蕎麦の量は、なんと200gですからかなり多目の盛りです。ボソツキもなくそんなに香りもありませんが、蕎麦をしっかり感じます。

天ぷらは、大きく揚げてありますが、ただのかき揚げではないんです。玉ねぎ、人参などの野菜の他に、海老やゲソが入っている豪華版です。からりと揚がり食べ応え十分なかき揚げです。


カウンターに置かれたポットに蕎麦湯が入っていますから蕎麦湯もいただきます。

はぁお腹いっぱいです。

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お店が移転するようですね。

こちらの店舗は、5月末まで、新店舗は、茅場町交差点を挟んで大きく反対側。日本橋消防署の先になり6月7日からオープンだそうです。

移転するとちょっと遠くなっちゃいますね。


さて、日陰を選んで帰りますか。陽射しを受けると暑さがたまりません。お天道様の下は歩けませんw


2019/5/27


蕎麦たかね 日本橋茅場町店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅9番口 徒歩1分
住所:〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-6-16 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 茅場町×そば
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