けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のオジさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

2017年08月

手づかみでワイルドに CRACKIN' KITCHEN

201708ハワイ旅行記その九

ハワイ滞在3日目の夜はカミさんの誕生日祝いを兼ねてこちらのお店。
もやさまサマーズなんかが来たお店らしく、店頭に写真が掲載されています。
日本にも出店したようですよね。
泊まったホテルの向かいのお店。予約なしで行ったら、1時間ほど待つとのことなので部屋に戻って時間調整。

オープンテラスの2階の席もありますが、テラス席は満席の様で、中のテーブルに案内されました。
日本語と写真入りのメニューがあるので何も困ることはありません。
先ずは飲み物、私はモヒート、カミさんはフルーツパンチ、息子はレモネード。どれも四角いジャーカップに注がれて出てきました。
ハワイアンケイジャン料理のお店。
コンビネーションと言うセットがいくつかありますね。
前菜のお勧めを聞いたら、オニオンサラダとのことなのでそれをお願いします。
これがオススメ通りタマネギが甘くて美味しいですね。
3人なので、「クラッキンキッチンスペシャルコンボ」にすることにしましょう。
ズワイガニ、タラバガニ、エビ、アサリ、ムール貝、ハワイ産コーン、ポテト、スパムが入って、3種類のソースでいただきます。
チリペッパーのケイジャンスペシャル(赤)
カカオ、黒胡椒、黒ゴマのソース(黒)
ホワイトマウイオニオンベースのレモンバターソース(白)
スパイスのレベルは3種類、マイルド、辛、激辛なので、辛で。

テーブルには紙のテーブルペーパーが敷かれているのでその上に、それぞれのソースが混ざった甲殻類の入ったビニール袋が出てきて、テーブルの上に乗せられていきます。
エプロンを装着され、ビニール手袋をはめて、豪快に手づかみで食べていきます。
ワイルドな感じがイイですね。
レモンバターソースはやや塩辛い感じ。
黒ソースは、故障がパンチで効いてますね。
チリソースは、ケイジャンらしい辛さとパンチ。
3人で黙々と食べていきます。何故かカニとか食べる時は無言になりますよねw
テーブルにはバケツが置かれて殻を入れていきます。
テーブルに付いてくれたお姉さんがとてもフレンドリーで笑顔がとても良い感じ。日本語は喋れませんが良い人です。他に日本人の方も、日本語が喋れる人もいますので、店内は日本人客が多いですね。
子供達には、食後のデザートでスィートアートという、お菓子で絵をかいて切れるサービスが人気のようです。
21:30を回ると店内はガラガラになり、これからは外国人の方々の時間になるようです。

2017/08/26

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クーラーガンガンで寒い Chili's Grill & Bar Waikele

201708ハワイ旅行記その八

ワイケレのアウトレットにやってきて、お昼は道路を渡ったところにいくつかのレストランなどが立ち並んでいるところへ。
Chili'sは、TEXMEXのお店。テキサスで広まったメキシコ料理のお店です。
いわゆるファミリーレストラン的なダイナーでしょうか。
お昼を過ぎていますが、まずまずの混雑ぶりです。
あまり待たずに案内された席の周りは、色々な人種の方達がワイワイとやっています。
ウンウンなるほど、あんな山の様なチョコレートケーキをぺろりと食べるから、そんなに大きくなっちゃうのね。

我々は、テーブルでシェアする中からフライドチキンのチーズかけ。
タコスが3個をビーフで。
フライドチキンは、なかなかのお味です。辛さは無いのでパクパク行けますが、チーズがコッテリと載っていますから、ボリュームはありますね。
タコスは、シェルはやや柔らかく、パリパリをイメージしていたのでちょっと外された感じですが、野菜やアボカドが美味しいですね。豆とビーフのソースをかけていただきます。これも辛さは少ないのでパクパク進みますね。
しかし、強烈な冷房です。身体が冷え切ってしまします。
とても、周りの人が食べているような、山盛りチョコレートケーキは食べられず…
表に出れば、はぁ寒かった~~たまたま他にもいた日本人の方々も口々に寒かったですよね~と意気投合w

2017/08/26

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アメリカンステーキを喰らう Chart House

201708ハワイ旅行記その七

ここイイよと教わったステーキが有名なこちら。
ヨットハーバーの目の前にあるオープンデッキが2階にあるお店です。写真ブレブレw
今晩は土曜日で、花火が打ち上げられてちょうど終わったタイミング、花火を見終わった人達が大勢帰る所です。
予約も無しに飛び込みましたが、運良くテレビの下の席に案内されました。
ハーバー前ですから海鮮料理が有名ですが、ステーキもなかなかで、地元の方も良く利用していると聞けば、注文するしかありませんよね。
それぞれに、サラダかクラムチャウダーが付きます。
私はサラダにしましたが、シーザーサラダにチーズも乗ってなかなかのボリューム。
クラムチャウダーを少しもらいましたが、粘度は高く、味も濃いですね。美味しい。
私はリブアイステーキをレギュラーサイズで、付け合せはマッシュポテト。
厚みがあります。これでレギュラーですから、ラージは…ミディアムでお願いしたのですが、周りはカリッとして中はジューシー。噛み締めると肉を食べている実感がわきます。ソースは醤油ベースのものとサワークリームですね。何気にアスパラが美味しいですね。
カミさんは、海老とフィレステーキ、マッシュポテト。
海老はそこそこの大きさがありプリプリです。フィレは柔らかく、上品な味ですね。
息子は、ガーリックバターステーキ、フライドポテト。
もうスライスしてあるので食べやすいですね。ガーリックのパンチは今一つですが、これも美味しい。
黒パンが付いてますが、これも中々おいしいですね。中にココナッツが入っています。

外に向かったオープンテラス席もこの時間は真っ暗ですから、夕方は気持ちイイでしょうね。
中程のバーカウンターは、外国人の方が異様なほど盛り上がってます。どこにでも酔っぱらって大きな声を出す人はいるものでw

なかなかリッチな夕食となりましたが、それなりに満足の得られた食事になりました。とてもデザートまでは手が出ずに帰ることにしましょう。

2017/8/25

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モーニングビュッフェ Hyatt Centric Waikiki Beach The Lanai

201708ハワイ旅行記その六

今年から営業を始めた元はオフィスビルだったところを改装したホテル。
途中階はいまだにオフィスも同居しています。また、ノードストロームのアウトレット、ノードストローム ラックも同じビルに入っています。

こちらのホテルに宿泊したので、朝のビュッフェをいただきに。レストランは、The Lanai と言う名前です。
外にはプールがあり、開け放たれているので開放感がありますね。ビルの8階なので、周りのゴチャゴチャが目に入らないのも良いですね。
籐の背の高い椅子なども配置されてリゾート感高いです。
ベーコンやスクランブルエッグは、重い鋳鉄の鍋に入れられて、蓋が重い…
フレンチトーストや、小さめのパンもあり、色んな種類が楽しめてイイですね。
当然フルーツもしっかり用意されています。
まぁ朝からあんまりパンパンにも出来ないので自重しながら今日のエネルギーをチャージ。

2017/08/25

フードコートでステーキ Champion's Steak & Seafood

201708ハワイ旅行記その三

ロイヤルハワイアンセンターのフードコートにあるシーフードとステーキのお店。
フードコートなのでテイクアウト用にケースに入れてくれます。
思いの外と言っては失礼ですが、美味しいお肉ですね。厚さはさほどありませんが、アメリカの牛肉ですね。変に霜降りが無いので肉本来の味わいを楽しめます。
ガーリックシュリンプはプリプリしていますがガーリックはそれほど効いていません。
ステーキとガーリックシュリンプはどちらもライスが付いているという、ダブルのご飯になっていまいました。
他に、中華やベトナム料理をチョイスしてしまったので、テーブルの上は大変な状態にw
ちょっと頼みすぎでした。

2017/08/24

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