大阪出張の夜、ひとりでふらりとこちらに。
お初天神のそばにある有名店ですよね。
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暖簾に書かれたように、名物はしゅうまい。
21時近く、弊店間近でしたが、カウンターのみ15席ほどでしょうか。オリジナルしゅうまいをお願いします。
池波正太郎も愛したお店とのこと。曽根崎名物でもあるようで。
歴史は古く、寛永年間まで遡れるとか。その昔は魚料理、鮨、天ぷらのお店だったそうです。
戦後食料の入手が厳しい中で、神戸南京町へ修行に行き中華料理に転身したそうで。
一度蒸しあげた焼売をフライパンで焼き上げるというオリジナルメニューが好評となったいう事の様です。焼いて売るから焼売。なるほどですね。
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辛子醤油に付けて食べるしゅうまいは表面はカリッとして、焼き餃子にも近い味ですね。これはビールが進みます。
一口でほうばれるのもおつまみとしては最高です。
他にもとんこつ牛乳スープなど、気になるメニューがいっぱいありますね。

2011/7/27

阿み彦 梅田店
ジャンル:中華料理
アクセス:大阪市営谷町線東梅田駅7番口 徒歩2分
住所:〒530-0057 大阪府大阪市北区曽根崎2-5-20 お初天神ビル1F(地図
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