けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

バジルのつけ蕎麦? そばうさ

普段は行けない所に、お休みだから行ってみよう。
都内移動だからイイよね。
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なかなか攻めたメニューで有名なこちらに。
ビルの狭間の洒落た外観。
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入口右の券売機で、一番人気のバジル冷そば 900円をポチり。
お姉さんに1番で呼びますから好きな席に。と言われ。
店内はカウンターのみ、詰めれば20名近くは入るでしょうか。
先客は8名。皆さんソーシャルディスタンスは保たれています。

しばし待てば番号を呼ばれるので取りに行きます。
白いストレートに深くなっている丼の大小。
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つけ汁の方は表面緑色!バジル!赤いのはミニトマト。
つけ麺の方は、ベーコン、ネギ、スクランブルエッグ、レモンが盛られています。何と言うトッピング!
蕎麦は、ゴツイ太麺。ガシガシと言う感じですね。コレはコレで美味しいですね。
さて、つけ汁に。お〜バジル!合う合う!美味しい!
下のつゆは、甘めでカツオがしっかり香ります。
少し食べてからレモンを絞って見れば、またサッパリとした味わいに。
ベーコンやスクランブルエッグが、またイイ仕事しますねぇ。

食べ進うちに段々とバジルが少なくはなって来ますが最後まで楽しめますね。
蕎麦湯を入れれば、カツオの香りが立って来ます。ここでつゆの甘さが出ますね。
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いやいやびっくりメニューですが、良くこんな組合せを考えつきますよね。
ご主人に美味しかったですと声をかければ、にこやかにありがとうございます、また来てくださいと。
人気なお店だという事が頷けます。

2020/6/3

そばうさ
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ半蔵門線半蔵門駅2番口 徒歩1分
住所:〒102-0083 東京都千代田区麹町2-5-2 金森共同ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 半蔵門・麹町×そば

休みの餃ビー 天香屋

お休みもらって役所巡り。
忘れ物をして、大泉学園、保谷の元市役所をチャリで2往復…

気持ちは、餃ビー!
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大泉学園駅そばの中華料理店。
セットメニューが豊富なお店。夜は飲み放題も。
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14時過ぎてましたが、営業中の看板が出ていたので入店。
貸切ですね。店員さん達賄い中。ゴメンね。調理の方とホールの方は中国語で話し合ってました。本格的な味かな?
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先ずは、生ビール 370円と、餃子 400円。
ランチのレバニラ定食 700円、ご飯無し。50円引。

ビール来ました、クゥ〜〜!
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しばし待てば、レバニラ定食登場。
サラダ、具沢山スープ、杏仁豆腐が付いて 700円はなかなかのお値打ち。
レバー一杯入ってますね。下揚げしてある音がしていましたから、イイ感じの火の入りです。
餃子来ました〜
少し揚げ気味の皮がパリッとしています。少しパンチを感じるのがイイですね。

さてさて、やっと喉もお腹も満たされたので帰るとしましょう。

2020/6/2

天香屋
ジャンル:中華料理
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩3分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉4-3-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×中華料理

聖地巡礼 文殊両国本店

霧雨が降っていて鬱陶しいですね。湿度が高くて気温の割に蒸し暑さがありますね。

午前中で仕事を終えて後は在宅勤務で帰り道。
本店に聖地巡礼w 駅前の方が広いし駅直ぐですが敢えて本店に。
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14時前、先客1名。後客1名。
口頭で、そば、かき揚げと茄子でお願いします。480円。
お兄さんワンオペ。茹でるのでちょっと待ってくださいね〜と言われて、席でしばし待ちます。
2名席が4つ、カウンターが5席とこじんまりしています。文殊発祥地と言われてます。
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セットメニューも豊富ですね。
日替りは、ちくわ天、岩のり そば、うどんに、ミニ丼、天丼、鳥丼、カレーが選べて 680円とリーズナブル。

しばし待てば声がかかります。
玉子サービスなので、生か茹でか、お一つお取りくださいと、言われて茹で卵をチョイス。
7:00〜10:00、13:00〜16:00は、玉子サービスです。

テーブルに置かれた殻入れに茹で卵の殻を剥いて丼にイン。
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つゆはやや辛めでスッキリとしていて美味しいですね。
蕎麦は細麺で、喉越しが良く、茹でたてなので美味しいですね。
天ぷらは、揚げ置きなので、かき揚げはややしんなりとしています。胡麻油がほんのり香り美味しい。つゆを吸っても美味しい。
茄子天は、ややトロみ加減がイイですね。

ズズッとあっという間に完食。
連食も頭をよぎりましたが、大人しく帰るとしましょう。

2020/6/1
文殊 両国本店
ジャンル:そば
アクセス:都営大江戸線(環状部)両国(都営線)駅A4口 徒歩2分
住所:〒130-0026 東京都墨田区両国4-34-1 渡引ビル 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 両国×そば

小さめだけど月見 福そば

大分電車が混んで来ましたね。今日から平常と言う会社も多いようです。
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こちらも混雑、先客6名。
どうも「きうち」さんがやっていないようです。

シンプルに月見そば 360円。

奥にスペースを確保して。
ご主人と電車の混雑状況を話しながらしばし待ちます。

茹で上がった蕎麦を一度締めて、再度温めて、器も温めます。
さて、着丼。
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生蕎麦の香りがイイですね。
つゆもスッキリとして香り高く、美味しいです。
ワカメ蕎麦としても楽しめますよ。
今日は卵が小さめw
カウンターの自家製辛子味噌が、イイ感じに辛さを連れて来ます。

さて、今日も午前中で仕事を終わらせましょう。

2020/6/1

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

隣同士どちらも捨てがたい 蕎麦一心たすけ 八重洲店

午前中で仕事を終えての帰り道。
今日は八重洲のこちらで。いつもなら隣の「よもだ」に足が向きますが、たまにはこちらで。
どちらも捨てがたいんですよね。
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14時なので先客3名。
入口左の2台並んだ券売機で、天ぷらそば 450円をポチり。
カウンターで券を渡し、蕎麦、冷やしで、おろし 50円をキャッシュで。
天ぷら選んでくださいといわれ、かき揚げ、紅生姜、イカなど5種類の中からかき揚げをチョイス。
お蕎麦茹でますからお待ち下さ〜い。と言われてしばし待ちます。
入口のガラスに沿ってカウンター席5席。
奥の丸カウンターにも5席ほどの椅子が置かれ、間に丸カウンター2つは立ち食いです。

さて出来上がり。声がかかるので取りに行きます。
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ぶっかけでもイイですが、つけ汁としていただきましょう。
細麺は口当たりも良くつるりとして美味しいですね。細い割にコシもあります。
かき揚げ天は、厚みもあるボリューム満点。玉ねぎがメインです。揚げ置きですが冷たくはなっていません。
おろしもこんもりと盛られてます。
つゆは、醤油が立つ辛口。
箸が止まりませんね。早食いはいけないんですが…

後から来た紳士、身なりも良くおよそ立ちそばには似合わない。香水、食べ物屋さんには合わないですよ。
さて大手町まで歩くとしましょう。

2020/5/29

蕎麦一心たすけ 八重洲店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ東西線日本橋(東京都)駅A7口 徒歩1分
住所:〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 日本橋×そば

暑い日に冷しだね 福そば

今日は暑くなりそうですね。
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朝蕎麦は、こちらで、冷しおろしそば 410円、天ぷら 130円。
先客1名。
奥さんに券を渡してから奥に進みます。

そろそろ人手が戻るかねぇ… 今日は結構電車混んでたよ。来週からだね。などと世間話をしながらしばし待ちます。

揚げたてのカットしてから揚げた茄子を乗せてくれます。おろしもたっぷり。
ワカメにきゅうり。
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蕎麦、つゆ共に安定の味ですね。蕎麦のモソつき感もなくなりましたね。
茄子天は揚げたてでトロリとして美味しいですね。

さて来週からは平常運転となりますかどうか。
ご馳走さま。

2020/5/29

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

辞めちゃダメだよ らーめん よっちゃん

今日の体力維持のチャリンコは、上井草まで。
15分もかからないので、あまり効果は無いかなぁ…
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大分後向きの発言が増えている店主のSNS、少しでも売上貢献しようと伺いました。
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11時半過ぎで先客1名。
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醤油らーめんが美味いのですが、今日は少し気温もあるので、スタミナ台湾まぜそば 900円をお願いします。
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後客1名。テイクアウト2人前。ポチポチというお客さんはありますが、流石にまだ満席とは行かないですよね。
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さて着丼。
チャーシュー、メンマ、刻み海苔、ニラ、玉ねぎ、自家製辛味噌、魚粉、しらす、ネギ、豚挽肉、卵黄 がトッピングされています。
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先ずは混ぜ混ぜ。丼の底にあるタレに辛味噌を溶きながらひたすら混ぜます。
麺は三河屋製麺の太麺。イイ感じに縮れにタレが絡みます。
途中でお酢の中に煮干しの入っている自家製酢を回しかけ、さっぱりといただきます。
追い飯が付くのですが、半分でお願いします。
やっぱり追い飯が無いと寂しいですよね。

さて昔の坊主頭から金髪サイヤ人になった店主さんに、辞めないでね〜と声をかけて帰りますか。

2020/5/28

らーめんよっちゃん
ジャンル:ラーメン
アクセス:西武新宿線上井草駅南口 徒歩1分
住所:〒167-0023 東京都杉並区上井草3-33-22 ライオンズマンション上井草・池田1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 井荻×ラーメン

名物五色そば 手打ちそば ほさか

自粛解除になったので、カミさんと試しに吉祥寺まで。
結構人出てますね。まだ本来の人の出では無いけど…
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駅前のビルの地下にある手打ちそばの有名店。普段なら満席ですが、昨日から再開ということで、まだ空いてますね。
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カミさんは、三色もり 白雪で、私は五色そば、天ぷら盛り合わせを二人で分けましょう。
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仄暗い店内は、落ち着いています。
しばし待てば、天ぷら盛り合わせから。
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海老2本、茄子、かぼちゃ、大葉、しめじ、えのき、椎茸、人参、舞茸と盛り沢山。
カラリと揚がってとても美味しいですね。
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先ずは、せいろから。細身に切られた蕎麦は喉越しも良く美味しい蕎麦です。蕎麦の香りもほんのりと。
つゆは濃い目ですね。ガツンとくるタイプ。
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2枚目は、田舎蕎麦。太くてゴツく噛み応えがあります。せいろの方がイイかな。
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3枚目は、白雪。メチャ白い。少し透けるくらい。それでいてコシがあり、コレは美味しい。

4枚目は、胡麻切り。ありゃ撮り忘れw つゆが濃いので、そのまま食べないとゴマの香りがつゆに負けてしまいます。
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5枚目は、茶蕎麦。綺麗な緑が今日の様な暑い日にはイイですね。コレもつゆには負けちゃいます。

蕎麦湯は少しとろりとしていて、つゆを割ると丁度良い。
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お腹もパンパンになってしまいました。三色か四色にしておけば良かったかな。
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花番さんの接客にお言葉がある投稿もありますが、確かにちょっと残念かな。
蕎麦屋は花番さんで持っている様なもんなんですが…
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美味しいお蕎麦でした。さすがの有名店。
さてピカールで冷凍食品買って帰りましょう。

2020/5/27

手打ちそば ほさか
ジャンル:そば
アクセス:京王井の頭線吉祥寺駅公園口 徒歩1分
住所:〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-4-1 井の頭ビルB1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 吉祥寺×そば

真っ当なTGS そば処 ながみ

体力維持のチャリンコ。自粛解除にはなったけど…
凄く体力落ちてますね。
平和台駅の交差点の角地。結構人通りも多くなってきました。
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カウンター8席ほど。先客は4名。
券売機で購入するのは、春菊天そば 410円。
蕎麦でと伝えて券を渡してしばし。
茹で麺を温めて、揚げ置きの春菊天を。うわぁ、ネギどっさりw
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蕎麦は、茹で麺のTGS基本の安定の味ですね。可もなく不可もなく丁度良い。
つゆも特別にどうこうと言うのではなく、真っ当な王道の味。
春菊天は揚げ置きではありますが、サクッとしていて美味しいですね。ほんのりと苦味も感じられ美味しいですね。
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丁度お昼時なので、入れ替わり立ち替わりお客さんが。
近隣で働いている方が多いですね。道路工事のおじさん達も。

さて、再び30分チャリンコ漕ぎです。

2020/5/26

そば処 ながみ
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線平和台(東京都)駅1番口 徒歩1分
住所:〒179-0081 東京都練馬区北町6-32-37(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 平和台×そば

駅前の朝昼そば屋夜串揚げ きらく蕎麦おがわ

午前中で仕事を終えての寄り道。
浅草橋駅直ぐのこちらでお蕎麦を。朝昼そば屋、夜串揚げの二毛作。
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入口は、国道側とガード脇と二か所。L字のビル、角は別のビルで果物屋の「さヽや」さん。
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店内も当然L字のカウンター、椅子席12くらいですかね。
13時過ぎの入店、先客2名、後客2名。
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口頭注文は、かき揚げそば、少なめ冷がけ、半茄子、おろし。
2/3くらいでイイですかねぇと言われて、それでお願いします。
目の前には、四段式の茹で装置。
一番右はグラグラ煮立っていて、段々と移しながらぬめりをとり、締めていく様です。
勢い良く操作すると、こちらまで水が飛んできますw

丁寧に盛り付けて、おろしには刻み海苔が載るんですね。着丼でCOD 580円。
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蕎麦は細めでツルッとしていて美味しいですね。少なめじゃ無くても良かったかな。
つゆは鰹節香りスキッとしています。
かき揚げは厚みがありますが、冷がけなので切り分けてくれてますから食べ易い。玉ねぎの甘味が美味しいです。
おろしが思いの外量があり配分に困りますね。
茄子天は少しとろりとしてイイ揚げ具合。好みの揚げ。
茄子天におろしを載せていただけばコレまた美味い。

おろしを食べ進めば、つゆはほとんど残りません。
蕎麦湯も出してもらい、少し温まってイイ感じ。
結局少なめで良かったと言うボリュームでしたね。
美味しいお蕎麦でした。

202/5/25

きらく蕎麦小川
ジャンル:そば
アクセス:JR総武線各停(御茶ノ水-錦糸町)浅草橋駅東口 徒歩1分
住所:〒111-0053 東京都台東区浅草橋1-9-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草橋×そば

冷やし天玉ゲソ天 福そば

晴れましたね。気温も上がりそう。
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本日の朝蕎麦は、冷やし天玉そば 510円。
先客3名。ロットがずれたのでしばし待ちます。

今日は?って奥さん?に聞かれて、ゲソ。
氷水で締めた蕎麦の上に、揚げたて熱々のゲソ天をオン。
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今日はモソモソ感無いですね。湯で加減なのかしらん。
冷かけつゆはスッキリ。ワサビを溶けば香りもスッキリ。
揚げたてゲソ天は、カリカリ。美味しいですね。
最後に温玉をスルッと。

さて、今日も午前中頑張りましょう。

2020/5/25

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

大きなかき揚げに太蕎麦 蕎麦 さだはる 西新橋店

虎ノ門で降りて、峠そば 31日まで休み。大吉田 ランチ弁当テイクアウトのみと振られ続け、西新橋まで。
良かった〜開いてた〜既に14時半危うくランチ難民になるところ。
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外の小振りな券売機で、天ぷらそば 580円をポチり。
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中はハイスツールを全部表に出して立ち食いのみ。
カウンターのお姉さんに券を渡して、温かいのでお願いします。
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お姉さんがかき揚げ天を揚げてくれます。
お兄さんは、押出製麺でプシュ〜

さて、先にお蕎麦が出来て、薬味お入れくださいって。ネギとワカメを。玉子一個サービスです。じゃあ温玉。
デッカイかき揚げ天も別添えで登場。
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器より大きなかき揚げ天は海鮮で海老やイカが入ってます。
蕎麦は、太めの平打ちノズル。食べ応えがありますね〜
つゆはやや辛めでスッキリとしています。
かき揚げを崩しながらいただきますが、美味しいですねぇ。
蕎麦の太さもさることながら、ボリュームもあるので、お腹いっぱいになりますね。
あ〜おろしも載せてくれば良かったなたと後悔。おろしでさっぱりすれば良かった。

さて新橋まで少し歩いて消化しないと。

2020/5/22

蕎麦 さだはる 西新橋店
ジャンル:そば
アクセス:都営三田線内幸町駅A3口 徒歩4分
住所:〒105-0003 東京都港区西新橋2-9-3 クレビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新橋×そば

たぬき玉子 福そば

今日もはっきりしない天気、やや肌寒い。数日前の暑さが嘘の様なこの2、3日。
今日も温かい蕎麦で身体を温めてましょう。
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入口左の券売機で、たぬきそば 400円、玉子 50円をポチり。
奥さんに券を渡して、たぬき。玉子どうする?って聞かれて、どうしょうかな〜。生卵で。
こちらは生卵でも温玉でも同料金。普通温玉10円高いところが多いですよね。

先客3名。お一人と一緒に2玉茹で。
しばし待てば登場。
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ワカメが主張してますw
今日の蕎麦はイイ感じ。
このところ少しもそっとしてたんですよね。後でご主人に蕎麦変えた?って失礼ながら聞いたけど変えてないって。
つゆはいつもの美味いつゆ。揚玉で少し甘味が出ます。
揚玉が昨日の分かな、少し部分的に固いなぁ。
途中で黄身を崩してマイルド味に。

さて、また来週ね〜

2020/5/22

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

駅前そばだが全く格が違う そばもん

車のガソリンがそろそろ危ないので給油がてらこちら。
和光市の駅前にあるお店。以前は確かせんねんそばだった様な。
お店も多く開けている南口に対し、お店も少なく、まだまだローカルな感じの残る北口。
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大信州と言うように、信州そばと、信州中心の全国の地酒を飲ませるお店。駅前ですが、立ちそばとは言えないかもしれませんね。
店内はカウンター席5席、4人テーブル席2つ、島の立ちカウンターとこじんまり。
12時半なので、先客は女性お一人様、同じ作業服の3名。後客2名です。
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入口直ぐ左の券売機は、外に背を向けているので、ちょいと解り辛い。
春菊天orイカ天そば 540円をポチり。一瞬春菊天とイカ天両方盛りかとも思いましたが、冷静になればw
かけ430円、かき揚げ天そば530円と、ちとお高めの設定。
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券売機の上にも「立ち食いそばと違って時で間かかります」と明記されています。
カウンターで券を渡して、そば、春菊天でお願いします。
席でお待ちくださいと言われ、チラリと見えた女性の茄子天が美味しそうなので、追加 150円。茄子天もください!

しばし待ちます。3人組は当然丼ものですね。
注文が入ってから、蕎麦を茹で、天ぷらを揚げてくれます。
そちらが出来上がってしばし、7、8分の待ちでお姉さんが、お待たせしましたと持って来てくれます。
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こちらの春菊はノーカットの一枚タイプ。
上に乗った茄子天の色もイイ感じ。
先ずは蕎麦を。おっとコレは美味しい蕎麦です。細身ですがつるりと喉越しも良く、温かい蕎麦でも崩れていませんね。信州蕎麦ですね。
つゆはあっさりとしてやや少なめですかね。だしの効いた美味しいつゆです。

一枚物の春菊天はなんか華やかな気分になりますよね。春菊の量はさほどでは無いのですが満足感はあります。
茄子天が美味い!ややとろりとして丁度良い揚げ具合。
コレ以下でもコレ以上でもダメですよね。

店内には、馬刺しのメニューや、信州のおつまみが沢山書かれていて、全国の地酒メニューが40種類。
地元駅だったら絶対帰りに吸い込まれてますねw
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さて完飲して、身体にはガソリン入れずに、車にガソリン入れに行きましょう。

2020/5/21


都内屈指の暗黒汁 野むら

特別給付金の申請を出しに行き、ついでにこちらまで。
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何回か振られてましたが、今日は大丈夫。
隣は蒲田などで有名な「とんかつあおき」
再開発ビルの角地にあります。
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店内貸切。一応カウンターにはテープが貼られソーシャルディスタンスを保つようになってます。
女性2人で回してます。あ〜お父さん食事中。
口頭注文で、そば、天ぷらはこの時間、かき揚げ、春菊、ちくわ、インゲン、コロッケのみ。
かき揚げとインゲンをお願いして 520円。

黒っぽいそばに、暗黒汁が注がれます。
ネギ入れて良いですかと聞かれ。
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さて暗黒汁。色ほど塩っ辛さはありません。スッキリとしています。しかし色の語る様に醤油が香る美味しいつゆですね。
天ぷらは、薄めに揚げられていて食べやすいですね。
インゲン最後でラッキー。後客で、かき揚げも終了。
蕎麦はグレーの濃い挽きぐるみの少しもそっとする蕎麦ですが、これまた美味いですね。

あっという間に掻き込んでしまいます。流石につゆ完飲は自粛して。
ご馳走さまでした。
とんかつ屋さんも珍しく空いてます。

2020/5/20

ギャラリー
  • NRE系の二八蕎麦 そばいち
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