けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

チキンカツもジューシー VIGOR ヴィガー

昨日とは打って変わって寒いですね。

金曜日は、カレーの日なので、改装の足場が外れた清州橋を渡ってこちらに。

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結構混んでますよ。

入口脇のカウンターの短手に着席。足元にはヒーター付いてて暖かい。

ママさんも声が復活。

注文は、チキンカレー 650円に、チキンカツ 200円トッピング。ライス小盛で、ルー多目。


フライヤーでチキンカツの揚げる音を聴きながらしばし待ちます。

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さてお皿に並々と注がれたカレーが登場。

今日は先週の様な酸味は控えめ。ウンウンこれこれ。

チキンカツは、サクサクでジューシー。厚みもあるのでボリュームがあります。

今日のルーの具合が一番好きですね。ほんのり酸味があってスパイシー。頭からは少し発汗。

手羽元はいつも通りホロリと肉が外れます。

どのくらい煮込むんですか?って聞いたら煮込みには時間かけないけど、一旦冷ましてからまた加熱するので手間がかかるって。なるほどねぇ。そうしないと手羽元がボロボロになってしまうそうです。


さて寒いけど、ポカポカしてきたので帰りましょう。


2019/12/13


VIGOR
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線清澄白河駅A3口 徒歩5分
住所:〒135-0024 東京都江東区清澄2-5-3 三愛清澄ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 清澄白河×カレーライス

新そばのもりは合格点 十割蕎麦専門店 名代天下そば

今日は暖かですね。ランチタイムはコート要らないですね。遅くなって13時半を回ってしまいました。

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温かいものよりは、表の看板に、新そば、もり蕎麦480円がお試し価格290円と出ているので、試してみることにしましょう。十割蕎麦を掲げたお店です。

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券売機でもり 290円。大盛り 150円。かき揚げ 150円をポチり。まぁ大盛り分がサービスですね。

おや?メンバーも変わってますね。中国系の方は居ません。


今まで2回は、つけ蕎麦でも、ぶつぶつ切れてしまい、どうにも食べられないものでしたが、どんなもんでしょう。

押出し製麺で、釜に直接イン。蕎麦玉2つ入れてますね。大盛りは1.5玉のはずですが。

かき揚げは揚げ置きを再度揚げてますね。


さて、出来上がり。

カウンターにある、練りワサビと、刻みネギを取って。

他には揚げ玉、白胡麻、摺ゴマ、おろし生姜が自由に取れます。

先客は2名。ピークタイムも過ぎてますからね。

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窓際のカウンターに着席。

さて、どんなもんですかね。

ほほう、コシも強く、香りもほんのり。薄く緑がかつているのもイイですね。キンキンに冷たい蕎麦なのでぶつぶつ切れることもありません。これならばいただけますね。

つゆはスッキリとした返しの効いたつゆ。

かき揚げは、淡路島直送の玉ねぎを使っているそうです。二度揚げなので少し油っこさがありますね。


まぁこれならば納得ですね。やはり冷たい蕎麦じゃ無いとダメみたいですね。

お姉さん達も賄いの時間の様です。カウンターの端で立ったままカレー丼を啜ってます。座れば良いのに。


さてのんびりと帰るとしますか。


2019/12/12



デカイ!チャーシューエッグ定食 新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂

月一の有休消化でお休みなので、話題になっているこちらのお店に。

上板橋駅から程近く、昨年の4月にオープンした新潟長岡生姜醤油らーめんのお店です。

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店内は少し照明が暗めで、カフェ風な2人テーブルが4つ、カウンター席が5つとこぢんまりしています。

子供が遊べる様なスペースもあって、ファミリー利用も出来ますね。

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券売機で生姜醤油らーめんはパスして、チャーシューエッグ定食 1100円をポチり、定食用のミニラーメン 100円も。

生姜焼きや生姜推しメニューです。

13時に到着一回転目が終わったところで、先客は5名ほど、カウンターに着席。

後からどんどんと入ってきて、あっという間に待ちが出ました。


若いご主人と奥さんのお二人で回していらっしゃる様です。

チャーシューエッグ定食多いですね。

さて、ご飯少なめは、このくらいでイイですか?と聞かれ、ミニラーメンも登場。

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チャーシューエッグの登場。デカイ!

大きな豚バラ肉の塊が2個。目玉焼き2個は黄身は固まっていないイイ感じの焼き具合。

先ずはラーメンから。中細ウェーブ麺は、コシもあり、ややもちっとしています。スープは、生姜のキレのある淡麗で美味しい。

さて、チャーシューをガブリと。思ったほど柔らかさは無く歯応えしっかり。味は中までしみしみです。もう少し柔らかいともっと良かったんですが。

目玉焼きをご飯の上に移動して黄身を崩せばTKG。チャーシューのタレもご飯に絡んで、こりゃたまらん。

目玉焼きの下にはキャベツの千切りが。これもタレが絡んで美味い。

チャーシューを黄身に絡ませても美味い。

ガツガツと食べ進んでしまい、最後にラーメンのスープを飲み干せば、生姜が効いてポカポカと。

ちょっとお値段高めですが、十分満足度がある定食でした。


2019/12/11

新潟長岡らぁめん 安ざわ食堂
ジャンル:ラーメン
アクセス:東武東上線上板橋駅北口(西) 徒歩7分
住所:〒174-0076 東京都板橋区上板橋3-20-8(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 板橋×ラーメン

イリコだしが優しい おにやんま 人形町店

今日は風も無くて寒さも一段落ですかね。

人形町交差点近く迄歩いてこちらでうどんです。

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外の券売機で特上天ぷらうどん並 温 620円をポチり。決定ボタンを押して、と。

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左に貼紙がしてあります。「決定」ボタンを押さない人が結構いるんですね。


先客は5名と割と空いてますね。

厨房の男性お二人は、つゆのことなど熱く語り合ってます。まぁ気持ちはわかるけど、お客さんに向き合おうねw

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海老2本、鳥天、茄子、さつま芋。ゴージャスな特上天ぷらです。

カウンターのおろし生姜をたっぷりと、七味をふっていただきます。

讃岐風ですがコシはあるもののガツッとはしてません。イリコだしの薄い色のつゆが優しくて美味しいですね。

天ぷらは、揚げ置きではありますが回転が良いので熱々です。鳥天なんかは、噛んだ時に火傷しそうなくらい。

あっという間に完食。

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女性のお一人様が多いのもうどん屋さんならではでしょうか。

さて、少しずつ歳末の色を出し始めた人形町通りを帰るとしますか。


2019/12/10


とろろ にレンコン天 福そば

寒いですね〜

温まるものをとこちらに。

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八割ほどの入り。

券売機で、山かけそば 460円に天ぷら 130をポチり。

ご主人は夜のつゆの仕込みも並行して、お姉さんの賄いも終わる頃。


途中で変わったお姉さんは、オーダーが混乱w

天ぷらは、レンコンあるか聞いたら揚げたてがあるのでそちらを。

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レンコン揚げたてで熱々。厚みもあってボリューミー。

山かけを絡めながら食べれば美味しいですねぇ。

今日のつゆと蕎麦は安定の味。

途中で生卵を崩して絡めればまた美味しい。

ワカメで口休めをしながらズズッと。


はぁ、つゆも完飲して温まったところで帰るとしますか。

ご主人鼻声。大丈夫?「もう少しで治る大丈夫」って、無理しないでね〜


2019/12/9


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

背徳感が無い 麺屋 なつめ

上井草の #らーめんよっちゃん が、暇ですってTwitterで言ってるので伺ったら、幼稚園の行事でお休みだって…

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口がラーメンになっちゃってるので、駅の反対側の千川通りに面したこちらに。

14時前の入店。奥さん一人でオペ中。なつめさんかなぁw

10席のカウンターは、丁度満席。

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鳥そば、煮干し、煮干しつけ麺、まぜそばのラインナップ。

券売機で、特製煮干しらーめん 950円をポチり。

豚チャーシュー丼にも気を惹かれましたが我慢我慢。

しばし待って端っこに着席。

ご主人も出て来ましたね。

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しばし待てば着丼。小さなお盆に丼が乗っています。

大きなチャーシューが2枚増し、味玉が半分増し、海苔も2枚増し。

スープは、煮干しの香る大人しい味。どちらかと言うとあっさり目。

今風に尖んがっていないので、逆に難しいですよね。

このスープは絶対レンゲでは無く、お行儀悪いかもしれませんが丼直接にいただいた方が、香りが広がります。美味しい。

麺は三河屋製製麺所、中太モチモチ麺。

メンマが特徴的で竹の子の穂先です。美味しいですね。

背徳感のないラーメンですね。


さて隣の唐揚げ屋さんで唐揚げ買って帰りましょう。


2019/12/7


麺屋 なつめ
ジャンル:ラーメン
アクセス:西武新宿線上井草駅北口 徒歩3分
住所:〒177-0042 東京都練馬区下石神井4-12-33(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 上石神井×ラーメン

茄子に焼きチーズ VIGOR ヴィガー

金曜日は、カレーの日と言うかヴィガーの日。

最近は結構人が入っています。

アレ?ママさん声が…大丈夫?

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今日は、ナスカレー 750円にチーズ 100円トッピングで。ご飯は小盛りで。

後ろのテーブルの方々は、チキンカツですね。アレも美味しいんですよね。

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さて、しばし待てば登場。やっぱりルー増しした方が良かったかな?

チーズは炙ってくれるので、香りもトロミもイイですねぇ。

茄子は相変わらずトロトロで熱々、これだけでも行けますね。

手羽元は、チーズの下に隠れてますがホロホロで美味い。

今日のルーは、いつもよりほんの少し酸味が立ってますね。微妙なバランスなんでしょうね。

ルー増し我慢したから丁度良い腹具合。


寒い中ありがとうございますって、ママさんもお大事に。


2019/12/6



公式ホームページ

ポリュームの春菊天 亀よし

今日は穏やかで良いですね。風は冷たいけど。

豊海橋を渡って新川でお昼にしましょう。

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きんぴら天あるかなぁ、やっぱり無いや。

外の券売機で春菊天 410円をポチり。卵 60円も付けますか。

中にも券売機があるので券を買うのが被っても問題無し。

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カウンターでお姉さんに、そばと伝えてしばし待ちます。新しいお姉さん入ったみたい。


春菊天、卵の方〜と呼ばれて

ピークを過ぎているので席には余裕があります。

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安定の蕎麦とつゆ。鰹節のパウダーを振りかけるので香りがイイですね。

春菊天は、厚みがありますよ。しかも みっしりと詰まっていて、刻みも大きいので食べ応えもあります。春菊のほのかな苦味がたまりません。子供の頃って春菊苦手でしたよね。大人になっては好物だけど。

ネギもしっかり載せてくれているので、全体のバランスもイイ感じ。


さて、隅田川を眺めながら帰りましょう。


2019/12/5


パンチが凄い肉骨茶そば 名代富士そば 人形町店

12月から全店展開になったと聞いて、人形町の交差点まで。

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バナーも出ていますね。確認して入店。

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今日は空いてますね。

券売機で1番、肉骨茶そば 590円をポチり。

機械的に蕎麦で良いですかと聞かれ…


小鍋にスープと豚肉を入れて温めてますね。

蕎麦も茹で上がり、スープとお肉をオン。ニンニクフライドチップをパラパラ。出来上がり。

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そばつゆを使わない豚スープ。

ニンニクの匂いがガツンと来ますね。胡椒が効いているのでパンチが凄い。

それでいて蕎麦が負けて無いですね。面白い。

確かに午後周りにちょっと迷惑かもw 今日は席の周りの人が少ないから大丈夫でしょう。


後半は、発汗!頭から大量の汗が吹き出します。胡椒とネギですね。

コレ、ラーメンに乗せるのもアリだと思います。


さて、汗を拭き拭き帰りましょう。


2019/12/4


変化球でカレー南蛮 福そば

朝は寒かったですが陽が出たら暖かいですね。

昨日は雨が強くて来れなかったのでこちらに。

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ポケットタイム、先客は3名。お姉さんも賄いに出るところ。手も空いてそうなので、カレー南蛮 460円と天ぷら 130円をポチり。


ご主人が、今日は大盛り?天ぷらダブル?って聞かれるから「今日は変化球でカレーに、ナス天」

茄子はカレーに合うよね〜などと話をしていると。

ドヤドヤ、お客さん次々に来店。あっという間に満席で、更に券売機待ちの人も。

お姉さん賄いに出ちゃったから、ご主人一人でちょっと大変!

すぐ後の方もカレーだった様で、小鍋のカレーを追加したり、持ち帰りのキツネうどんを先に上げたり。


そうこうしているうちに出来上がり。今日の蕎麦は前ロットの残りでしたね。ちょっと残念。

茄子は上に載せちゃうよって揚げたて載せてくれようとするから、切って無い揚げ置きの方でイイよって。

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存在感が違いますよね〜

玉ねぎの入ったカレーは小鍋でつゆで伸ばして。蕎麦には一旦つゆをかけて、その上に伸ばしたカレーを載せるという手間のかかる事をするので、忙しい時には申し訳ないから、今日は大丈夫かなと思ったけど…混雑の中、面倒な注文でゴメンネ。


カレーがちょうど良い味になっていて、蕎麦に絡んで美味しいですね。玉ねぎが美味しいんです。

カレーに茄子は鉄板ですよね。大きな茄子は食べ応えもあります。


さて混雑してるので完飲して、サッサと場所を開けましょう。


2019/12/3



福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ハピオマッシュの基本系 T&M

凄い雨ですね。あまり遠くには行けませんね。

ついに12月に突入です。

TCATの砂場は並んでいるので、長寿庵にしようかな?ここも混んでる、狭いからね。

じゃあこちらに。

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今日の限定ランチは、ハムカツカレー 500円。

ママさんはいなくて綺麗なお姉さんと最近入ったちょっと上のお姉さん。洗い場はいつものお姉さん。の3人体制。

ナポリタンと目玉焼きをお願いします。

13時半も回っているので先客は3名。

テレビを見るとは無く過ごして、しばし待てば登場。

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今日の目玉焼きは黄身が割と半熟でイイ感じ。

ナポリタンは、基本のハピオマッシュ。やや味薄めです。茹で置き麺がイイ感じ。

ワシワシと食べ進め、あっという間に完食。

お支払いは 600円。


雨は強くなったり弱くなったり。

さっさと帰りましょう。


2019/12/2


T&M
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅3番口 徒歩1分
住所:〒103-0014 東京都中央区日本橋蛎殻町1-37-9 LM日本橋第2ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×カレーライス

ジャンボ餃子 一圓 本店

カミさんが休みだったのでお買物にお付き合いして吉祥寺。

お腹も空いたので16時過ぎにこちらに。

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ちょうど2人席が空いてました。奥にまだ2席空いてましたが、少し経つと埋まりました。

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プラチナ(白金豚)焼餃子、ひとくち焼餃子、とりしそゆで餃子、私は焼叉麺、カミさんは、味噌拉麺を。

10分ほど時間がかかりますと言われます。

餃子の焼き台が二つなので順番で焼くとそうなるのですね。

ラーメンは、餃子の焼き上がりに合わせて準備されます。


さて出来上がりました。

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自慢の大きさの餃子。デカイ!

ひとくち焼餃子の倍以上あります。

皮はモチっとしていて、餡はジューシー美味しいですね。

白金豚のジューシーさがイイですね。ひとくち焼餃子は、通常の焼餃子と中身は同じだそうです。

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とりしそゆで餃子は、思いの外香りが弱かったですね。

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焼叉麺(メニューにはそう書かれています)は、6枚大きなチャーシューが乗って、ほうれん草やメンマなどがすっかり隠れています。

麺は中太ストレート麺。スープは鶏ガラの醤油スープ。

オーダー多過ぎましたねwお腹パンパン。


帰る頃には席にも余裕が出てました。

歩くのも苦しくてw

さてバスに乗って帰りましょう。


2019/11/30



一圓本店
ジャンル:ラーメン
アクセス:京王井の頭線吉祥寺駅北口 徒歩4分
住所:〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-17-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 吉祥寺×ラーメン

脂っこさの無いジューシーなメンチカツ VIGOR ヴィガー

今日は朝はめちゃ寒かったけれど、日差しは暖かいですね。

金曜日は、カレーの日なのでこちらに。

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今日は、イイ肉の日なので、ジューシー肉汁自家製タルタルメンチカツカレー 1000円にしましょう。ご飯小盛りで。

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メンチカツは、8分ほど時間がかかる様です。


しばし待てば、登場。

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サラダも付いてます。先ずはサラダからね。

タルタルソースでメンチカツ?と思いましたが…

なんじゃコリャ、メチャ美味しい!

メンチカツは、油切りが良く、脂っこさが全くありません。サクサクの衣。

自家製タルタルソースといただけば、爽やかさもあってコリャ美味い。ミンチ肉は、確かにジューシーな肉汁がたまりません。

このタルタルで海老フライやカキフライをいただきたいところ。お行儀悪いけど、少し残して、タルタルだけいただきましたw

カレーは別添え。ご飯を浸しながらいただけば、程良い辛さ、食べ進むとスパイシーな部分が顔を出します。

相変わらず手羽元は、ホロホロに肉離れしてコレまた美味い。

本当にここのカレーは飲み物ですね。美味しい。


後から来た方は、ナスカレー。わかります、あの茄子は美味い。


さて、ちょっと寒さもあるので、日差しを受けながら帰りましょう。


2019/11/29


VIGOR
ジャンル:カレーライス
アクセス:東京メトロ半蔵門線清澄白河駅A3口 徒歩5分
住所:〒135-0024 東京都江東区清澄2-5-3 三愛清澄ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 清澄白河×カレーライス

話題の食べラー・メンマ牛丼 すき家新川永代橋店

雨のパラつく寒い日ですね。

今日は、改修工事の終わった永代橋のたもとのこちらに話題の丼をいただきに。

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表にも大きなバナーが出ていますね。

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店内左の3台並んだ券売機で、ボタンを押すのですがなかなか反応してくれません。

四川風食べラー・メンマ牛丼 並盛 520円をやっと反応してくれて。本当はミニにしようかと思ったけど、お腹空いてるからイイや。


店内混雑してます。隙間を見つけてカウンターに着席。

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ちょっと待って登場です。

大分メンマが幅をきかせてますね。

別添えの麻辣スパイスはパウダー状。

先ずはそのままいただきます。食べる辣油がなかなか美味しく、メンマとの相性がイイですね。まぁラーメンで合うんだから当たり前と言っては当たり前。思いの外、牛丼の甘味とも合います。

メニュー写真ほど食べる辣油は乗ってませんw

スパイスを振りかければシビカラに。山椒の痺れがイイ感じ。

このスパイスがメンマにも牛丼にもイイ感じで合って美味しいですね。

なるべくゆっくり食べたつもりですが、あっという間に完食。ご飯や残そうかななんて気持ちは振り切りました。


さてほんのり頭から発汗しつつ、川沿いに帰りましょう。


2019/11/28


牡蠣好きにはたまらない 麺や 佐市

今日は調整休なので前から気になっていたこちらに遠征です。

牡蠣ラーメンで有名なお店です。

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12時に着きそうだったので、亀戸天神にお参りしてから、12時半に伺いましたが、待ちが7人。

5分ほど待っての入店です。

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入口右の券売機で、牡蠣・拉麺 920円をポチり、トッピング牡蠣2個 150円もポチり。味玉 110円も。

カウンター10席。案内されて着席。目の前のカウンターに食券を置きます。

調理場は、ご主人とバイト君の2名で回してます。

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しばし待てば着丼。

スープは、お〜!これはラーメンのスープでは無いです。牡蠣ベースの無化調スープ。バターも香りクリーミーなフレンチのスープの様。

中細ウェーブ麺は、もっちりとしてツルツルな食感。スープが絡んで美味しいですね。

牡蠣・拉麺は、牡蠣が2個。トッピングで2個追加です。この牡蠣が美味い!ソテーされているのですが、生感の残る絶妙な火入れ。生がダメな方は抵抗あるかもしれませんが、牡蠣好きの私にはドストライク。

刻み海苔が、潮の香りを更に引き揚げます。

カイワレがアクセントになってバランスをとってますね。

味玉は余計だったかもしれません。

小振りな丼で麺量もやや少ないので、私には丁度良い量ですが、ご飯ものをプラスするのが良いかもしれませんね。牡めし、玉子めし、豚めしなどがあります。

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結局スープも完飲でご馳走様。

帰る時には、並びはありませんでした。


2019/11/27


麺や 佐市
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線錦糸町駅5番口 徒歩1分
住所:〒130-0013 東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 錦糸町・住吉×ラーメン
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