けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

フードコートの蕎麦 てん松

アウトレットパークのフードコート。
お蕎麦はこちらしか無く。
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小天丼と温玉オクラ長芋ぶっかけそば 1380円。
かなり強気なお値段。
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ブルブル貰って席で待ちます。
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小天丼は、海老、キス、サツマイモ、ししとう。
ぶっかけそばは、温玉、オクラ、長芋、海苔、鰹節。ネギとわさびは自分でトッピング。
蕎麦は、まあまあ美味しいですね。フードコートですからあまり期待はしていません。もう少しつゆが欲しいかな。
小天丼は、揚げたてのようです。しっかりとつゆにつけてあるタイプ。ご飯もまあまあ。
タレは甘めで万人受けする所にまとめてますね。

全体的なバランスは良いんですが、お値段と釣り合うかと言うと…

カミさんは、頑者のつけ麺を、こちらは流石に美味しいですね。

2020/6/29

優しい味わい ごん平

今日の昼蕎麦は、大山ハッピーロードのこちらに。
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そば、うどんは勿論のこと、きしめんもいただける、都内では稀有な存在。
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外のメニューには、一部中止の張り紙がありますが、基本ラインは変わらず。
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券売機で何にしようか逡巡。きしめんにも心を揺さぶられましたが、ここはオーソドックスに蕎麦を。
イカ天そば 430円にしましょう。
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店内カウンター席6席。貸切です。
オヤジさんに、券を渡して、少なめでお願いします。茄子天トッピング 60円現金です。
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イカも、茄子も、注文受けてから揚げてくれます。
麺も茹でてくれるので、少し時間はかかりますが、美味しいものが食べられるなら、待ちます。
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さて着丼。
薄く透き通ったつゆ。優しいつゆですね。ほんのりと甘みも感じられる香り高い美味しいつゆです。
蕎麦は、やや柔らかめですが喉越しは良い蕎麦ですね。
大きなイカ天は、イカに細かく包丁が入っているので柔らかく衣も解けにくくなってます。揚げたてなので熱々!
茄子は良い塩梅に火が通り、歯応えも少し残って美味しいです。

つゆを完飲しそうになりましたが、ここは我慢で。
優しい顔のオヤジさんの作る優しい味のお蕎麦でした。

2020/6/28

佐野ラーメンの有名店 麺屋 ようすけ

カミさんと少し他府県に行ってみるかと高速に乗って。
佐野ラーメンでも食べようかと、探してみるとこちらが人気。佐野ICからも近いので。
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12時半過ぎの到着。広い駐車場もいっぱい。さすがの人気店。ソーシャルディスタンスで客席を間引いているのも影響しています。
名前を書いて車の中で待つことにします。30組以上の待ちですね…
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さて、1時間程の待ちで順番です。
6人席に、カミさんと2人。
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カミさんは、メンマラーメン、私はチャーシューメンに、味玉、餃子をお願いします。
ミニ丼やモツ煮に心を揺さぶられましたが我慢。

しばし待てば登場。
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綺麗な澄んだスープ。優しい味ですが奥が深い美味しいスープ。
麺は青竹手打ち麺、平打ちにされた麺はコシもあり、つるりとして、手もみで縮れた麺にスープがよく絡みます。
コレは人気になるのがわかる美味しいラーメンですね。
チャーシューは、柔らかく、脂のバランスが良くしつこくなくてイイですね。
持ち帰りで1本お願いしてしまいました。

餃子は大振りですが、皮がモチっとしていてイイ感じ、粉っぽさもなく硬さもなくやや厚めの割に歯応えがイイですね。餡はジューシーで美味しい餃子です。
自家製の辣油がイイ仕事します。

お腹もいっぱいになったので、道の駅に寄って帰るとしましょう。

2020/6/27

後で、お店のTwitterから、来店ありがとうのコメントが。メチャ美味しかったと、返しました。

最後のお昼は老舗で 室町砂場

勤務最後のお昼はちょっと贅沢してこちらに。
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通常営業していますが、検温、アルコール消毒と席をあけてのご案内。
前で待ってる旦那は、焦れちゃって、空いてんのになんで案内しないんだと。花番さんに席をあけてのご案内と説明されてます。

結局その方と、互い違いの相席で案内されました。
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こちらの名物、天ざるを。ざるはさらしな粉、もりは挽きぐるみ。白い方でお願いします。
あと、ビール小瓶付けてください。

ビールはハートランド。本日のアテは梅くらべ。
程なく、天ざるも登場。
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温かいつゆにかき揚げ天が使っています。
蕎麦は更科つるりといただきます。喉越しもイイですね。量は圧倒的に少ないですが、このくらいでイイかも。
つゆは濃い目なのであまり蕎麦をつけると辛いかもですね。
蕎麦を食べ終え、ぬきの状態でビールを楽しみます。

最後は蕎麦湯を注ぎ、つゆも完飲。三つ葉が効いたつゆは爽やかですね。

さて帰るとしますか。

2020/6/26

室町 砂場
室町 砂場
ジャンル:そば
アクセス:JR京浜東北線神田駅 徒歩3分
住所:〒103-0022 東京都中央区日本橋室町4-1-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 三越前×そば

最後の朝蕎麦 福そば

最後の朝蕎麦。
先客4名。券売機で左上の天玉そば 490円をぽちり。
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蕎麦少なめでお願いします。
天ぷらはオーソドックスに、野菜かき揚げ天。

ご主人と今日で最後だよなどと話しながら。
ご主人、ひと事ではない様子で心配してくれます。

そうこうするうちに茹で上がり。
ご主人、最後だからと好物の茄子天をいくつも載せてくれます。
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蕎麦は、つるりと喉越し良く、この蕎麦が頻繁に食べられないのは残念。
つゆもちょうど良い塩梅。鰹がほんのり香ります。
天ぷらは、サクサクのとろり。玉ねぎが甘いです。
サービスの茄子天もなんかグッと来ちゃいますね。

さて、近くに来たら寄るからねと、約束して。
永きに渡りありがとうございました。

2020/6/26

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

二毛作で朝蕎麦 正源そば

今日は人間ドック。流石に空いてて1時間で終わっちゃったよ。
八重洲ブックセンター裏のこちら。
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日中は蕎麦屋、夜はBarの二毛作。
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外の券売機で購入するのは、海老かき揚げ天そば 430円。
表はのぼりやパネルで大賑わい。
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9時過ぎの入店。貸切です。後から1名。
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生蕎麦を茹でて、奥のフライヤーでかき揚げを揚げてくれます。ご主人ワンオペ。
出来上がるところで、温玉 60円を現金払い。
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流石に海老の数が3つと少なくなったかなw
蕎麦は、生蕎麦茹でたてでつるりとして、コシもあって喉越しの良い美味しい蕎麦ですね。
つゆは優しく出汁の香る美味しいつゆです。これは飲み干せるな。
天ぷらは、小海老がゴロリと入っています。ベースは玉ねぎのかき揚げ。玉ねぎが甘い。海老はプリプリて、何故か得した気分w メニュー通りなんだけど嬉しい。
バランスの良い蕎麦ですね。

最後に温玉をつるりといただいてご馳走さま。
パワー系のメニューが推しの様ですが、シンプルな蕎麦でも十分勝負できると思います。
さて帰るとしますか。

2020/6/25

商店街で愛される 柳屋

本日は笹塚 10号商店街入って直ぐ右のこちらに。
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カウンター席、椅子を一つ減らしてソーシャルディスタンス。4席に減らしてあります。
温かい蕎麦できのこ と口頭注文すると、きのこ天終わってるって…ガーン❗️
やや太めの人参天か、春菊天か迷いましたが、かき揚げ天でお願いしましょう。430円。
お姉様お二人でオペレーション。
茹で麺を温め、揚げ置きのかき揚げ天を載せてくれます。キャッシュオンデリバリー。
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暗黒汁ですね。
蕎麦は、茹で麺ヤワヤワ。
つゆは見た目ほど辛くはありません。甘じょっぱくスッキリとした味わい。飲み干すのはちょっと無理だけど、十分飲める濃さ。
かき揚げ天は、大振りの玉ねぎが同じ方向に並んでいる面白い揚げ方。玉ねぎが甘いですね。下に衣がしっかりとついているので、つゆを吸ってもったりとします。
昔ながらの立ち喰いそばらしさが残るお店です。

季節の冷しそばの数々が今の推しですね。
ピークも過ぎたのでワンオペになるらしく、入口左にある梯子の様な階段をお一人上がっていきます。お昼ご飯かな?
おやおや、向かいの期間限定ショップのおじさんは、丼抱えて持ち帰ってますね。
やはりきのこ天食べたかったなぁ…

2020/6/24

肉そばと言えば 南天 本店

池袋まで所用で出たものの目的は果たせず。
帰り道一駅で降りてこちらに。
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随分と久しぶりの訪店。15時だと言うのに相変わらずの人気ぶり、先客3名。お一人はテイクアウトでした。
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冷し肉そばミニをお願いします。
茹で麺を湯掻いて冷し丼に盛り付け、冷汁をかけ、肉を乗せていきます。
お兄さんミニなのに普通に盛っちゃって、お肉間引きw
15時から17時のサービスで、生卵か温玉が付きます。
温玉でお願いして、わさびか生姜が選べるので、生姜で。
ちょうどカウンターが空いたので、ベンチから移動。
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蕎麦は太めのガシッとした麺。エッジは効いてます。
つゆはスッキリ味なので生姜が合いますね。
肉はミニでも十分な量。
玉ねぎと煮込まれた豚肉は濃くなくそれでいて味があって美味しいですね。
どっさりと乗った青ネギがまたイイ味出すんです。

ミニ 400円、普通 450円、ダブル 550円のラインナップ。後客の学校帰りの高校生は、ダブル行ってますね。

やっぱりこちらの肉そばは、美味しいですね。
各駅停車だと時間かかるけどしょうがないよね。

2020/6/23


南天 本店
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線椎名町駅北口 徒歩1分
住所:〒171-0051 東京都豊島区長崎1-2-2 アクティスビル 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 江古田×そば

こだわりの自家製粉製麺 みのがさ 神田和泉町店

さて二葉の帰り道、こちらに寄らない訳もなく。
相変わらず雨は強く降ってます。
この周辺はTGS激戦区。新旧織り混ぜて軒を連ねていますよね。
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先客1名。ピークタイムも過ぎて、オヤジさんは券売機の横で売れ残りのお弁当を賄い中。
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あ母さんに、天ぷらそば、そば少なめで、リベンジで人参天でお願いします、
手早くよそって出来上がり。
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自慢の信州戸隠産の自家製粉、自家製麺。
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白い細身の蕎麦は、コシも喉越しもイイですね。美味しい蕎麦です。
つゆは出汁の香る優しいつゆですね。
バランスの取れた美味しい蕎麦です。

オヤジさんも弁当食べ終わったから、蕎麦湯を少しいただいて、ほっとしてから帰りましょう。

2020/6/22

みのがさ 神田和泉町店
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線秋葉原駅1番口 徒歩2分
住所:〒101-0024 東京都千代田区神田和泉町1-3-2(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 秋葉原×そば

TGSのレジェンド 二葉

午前中で仕事を終えて、秋葉原までバス移動。
雨が強く降っています。
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レジェンドのこちらに。
先客5名とほぼいっぱいでしたが、食べ終わる方多くすぐに空きました。
店頭には消毒液も用意されています。
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口頭注文で、そば、半分で貝柱と人参。ありゃ人参売り切れなのね。じゃあ春菊天で。550円。
直ぐに出て来ますよ。
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蕎麦は茹で置き、かなりヤワヤワ。
つゆは辛いですね。カエシが強く結構来ますね。こちらもやはり暗黒汁と言えるでしょう。ちょっと飲めない感じ。

春菊天は、すぐにつゆにほぐれます。ほんのり苦味も良いんですがつゆに負けちゃいますw
貝柱かき揚げ天は、かき揚げが7つほど乗ってます。衣はしっかりとしているのでボリュームがあります。

他にもアサリかき揚げ天とか、椎茸天とか特徴ある天ぷらがありますね。

後で分かったのですが、篠原涼子さんの席でしたw

蕎麦半分にしたので連食行きますか。

2020/6/22


舞茸天 福そば

雨の1日になりますね。
朝蕎麦をこちらで。
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先客1名。
券売機で購入するのは左上の天玉そば 490円。

仕事決まった?まだまだ来月からは失業者。少しゆっくりすれば、などと話しているうちに茹で上がり。
舞茸天をお願いします。たまたま貸切状態だったので、茄子好きだよねと2切れ乗っけてくれました。
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温かいつゆに生蕎麦のコシと喉越し。いつもながら美味しいですね。
テーブルの自家製辛子味噌がいい仕事します。
舞茸は一口に切り分けられているので食べ易く、香りもそこそこ。

さて、次回金曜日で最後になりますね。

2020/6/22

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

カラフルな餃子 線條手打餃子専門店

なんかもうちょっと食べたくなって、餃子かなぁ
折角ならば普段行かないようなお店に。
池袋西口から10ふん弱、業務用八百屋さんのお隣にこじんまりとお店があります。
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台湾料理、台湾餃子のお店です。
お母さん一人で営業中。マスクするからちょっと待ってね。
出て来て、消毒液をシュッシュッ。体温計、何回やってもリセット出来なくてw
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店内は2人席が3つとこじんまり。
初めてですか?と聞かれて、そうそう、カラフル餃子目当てに来たよと言うと、10個のね。とオーダー通っちゃいましたwあとビール。
10分くらいかかるよ〜と言われてしばし待ちます。
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さて出来上がり、
丸く並んでるのかと思ったら、2列に並列w
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カラフルです、皮に野菜を練り込んでいるそうです。
タレはちょっと香辛料の効いたトロミのあるタレ。
色の違いによって、中の餡も違う様ですが、段々食べてると分からなくなっちゃいますw

お母さん、お手洗い行くって出てっちゃったよ。食い逃げしたらどうするんだろw
一人取り残されて、餃子を味わってるとw、ほらほら配達の人来ちゃったよ。お母さんトイレと言うと、あーあー。
外で出会った様で配達品の中を確認しています。

お母さん、あの人マスクして無いヨとちょっとご立腹。

お会計は、餃子10個とビールで、1980円。
値段の表示が分かりにくいけど、こんなもんでしょう。
さて、お母さんまた来るね〜

2020/6/20

線條 手打餃子専門店
ジャンル:餃子
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅C6口 徒歩4分
住所:〒171-0014 東京都豊島区池袋2-55-12 セピア池袋II 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×餃子

蕎麦屋と言うか定食屋 梟小路

天赦日、一粒万倍日のきょうは宝くじを買わなきゃと池袋の宝くじ売場。あ〜ジャンボは無いのね。
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お昼はこちらでお蕎麦を。
きょうのセットサービスは、海老天そばとコロッケ丼 500円。ちょっと気分じゃ無いなぁ…
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色々なセットメニューや、生姜焼きを始めとする定食の充実。蕎麦屋と言うよりも定食屋さんですね。
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外の券売機で揚げなすぶっかけそば 500円をポチり。
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中に入り一段上がった奥の調理場に券を渡すと、番号札を渡されます。
店内はカウンターメインで結構奥まで席があります。カウンターですが椅子席。
しばし待てば、番号で呼ばれます。
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面白いお皿ですね。
乱切りされた茄子は素揚げにされています。
蕎麦は少しボソッとしますが、なかなかの美味しさ。
つゆはやや薄めですかね。
茄子はあともう少し揚げて欲しかったかな。

全体的に、バランスは取れている感じ。
やはりセットメニューに、力を発揮するお店ですね。

2020.6.20

生蕎麦 梟小路
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線東池袋駅2番口 徒歩4分
住所:〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワ-ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

手作りハンバーグ ハンバーグの店 ベア 浅草橋店

そば千から左衛門橋に来ましたが、すでに暖簾が入ってしまってます。
そうだ、こちらでハンバーグをいただきましょう。
上野のベアの浅草橋支店。
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貸切です。お姉さんにまだ良いか聞いて入店。
大きなL字のカウンターに着席。
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ランチは、セットがお得ですね。
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ハンバーグと海老フライ 780円をご飯半分ですからお願いします。
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丁寧に作ってくれるのでしばし待ちます。
テレビでは、なんば花月が久々に開いた話題ですね。

さて出来上がり。
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綺麗なフォルム。焼き時間を稼ぐために薄く葉っぱ状に伸ばされたハンバーグに、デミグラスソースがかかっています。
長さのある海老フライにはタルタルソースが。
キャベツの千切りサラダにはドレッシングがかかってます。
お姉さんご飯そのくらいでイイです。半分でももっと盛り付けてくれそうだったのでストップかけて。

ハンバーグは、大きめに刻まれた玉ねぎがアクセント。美味しいですね。肉も粗挽きで、玉ねぎと相まってジューシーかつ旨味が口の中に広がります。
デミグラスソースは比較的軽めでトマトを強く感じるタイプ。重過ぎなくてイイですね。
海老フライ、長さがあります。タルタルソースがいい感じ。個人的にはタルタル倍欲しかったけどw
プリプリでサクサク。美味しいですね。尻尾もキチンと処理されているので最後まで食べきれます。これって結構大事。
付け合せのスパゲティは、素ナポかと思ったらカレー風味でした。
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ご飯も美味しく炊かれていて、あっという間にペロリといただきました。ちょっと食べ過ぎ、反省。

2020/6/19

ハンバーグの店 ベア
ジャンル:ハンバーグ
アクセス:JR総武本線(東京-銚子)馬喰町駅6番口 徒歩3分
住所:〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2-5-7 石井ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草橋×ハンバーグ

丼も染まる暗黒汁にオキアミ天 そば千 東神田店

午前中で発送業務を終えて少し遠回りして帰ります。
雨が降って肌寒い。
岩本町までバスで出て歩き。
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先客2名。
お姉さんに、そば半分、オキアミ天の在庫を確認して春菊天も載せてもらいます。代金引換 500円。
興和物産の茹で麺を湯掻いて、つゆを注ぎ、天ぷらを乗せてくれます。
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う〜ん濃いですね。丼も染まる暗黒汁。スタンバイしている丼は茶色く染まっています。
しかし見た目ほど塩辛くはありません。カエシがしっかりと効いています。キリッとしたつゆです。
蕎麦は、茹で麺ですから柔らかめですが、このつゆには合っていると思います。
「エビより旨い‼︎アミ天」は、確かに桜海老なんかよりもっと海老の風味が良いです。最近は、六文そばでも出さなくなっちゃって貴重ですよね。
春菊天を崩しながらほんのり苦味を味わいながら。蕎麦半分ですからあっという間に完食。
流石につゆはお残しですが、美味しい一杯ですね。
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さて、半分にしたので次に行くことにしましょう。

2020/6/19

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