けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

カラフルな餃子 線條手打餃子専門店

なんかもうちょっと食べたくなって、餃子かなぁ
折角ならば普段行かないようなお店に。
池袋西口から10ふん弱、業務用八百屋さんのお隣にこじんまりとお店があります。
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台湾料理、台湾餃子のお店です。
お母さん一人で営業中。マスクするからちょっと待ってね。
出て来て、消毒液をシュッシュッ。体温計、何回やってもリセット出来なくてw
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店内は2人席が3つとこじんまり。
初めてですか?と聞かれて、そうそう、カラフル餃子目当てに来たよと言うと、10個のね。とオーダー通っちゃいましたwあとビール。
10分くらいかかるよ〜と言われてしばし待ちます。
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さて出来上がり、
丸く並んでるのかと思ったら、2列に並列w
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カラフルです、皮に野菜を練り込んでいるそうです。
タレはちょっと香辛料の効いたトロミのあるタレ。
色の違いによって、中の餡も違う様ですが、段々食べてると分からなくなっちゃいますw

お母さん、お手洗い行くって出てっちゃったよ。食い逃げしたらどうするんだろw
一人取り残されて、餃子を味わってるとw、ほらほら配達の人来ちゃったよ。お母さんトイレと言うと、あーあー。
外で出会った様で配達品の中を確認しています。

お母さん、あの人マスクして無いヨとちょっとご立腹。

お会計は、餃子10個とビールで、1980円。
値段の表示が分かりにくいけど、こんなもんでしょう。
さて、お母さんまた来るね〜

2020/6/20

線條 手打餃子専門店
ジャンル:餃子
アクセス:東京メトロ副都心線池袋駅C6口 徒歩4分
住所:〒171-0014 東京都豊島区池袋2-55-12 セピア池袋II 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×餃子

蕎麦屋と言うか定食屋 梟小路

天赦日、一粒万倍日のきょうは宝くじを買わなきゃと池袋の宝くじ売場。あ〜ジャンボは無いのね。
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お昼はこちらでお蕎麦を。
きょうのセットサービスは、海老天そばとコロッケ丼 500円。ちょっと気分じゃ無いなぁ…
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色々なセットメニューや、生姜焼きを始めとする定食の充実。蕎麦屋と言うよりも定食屋さんですね。
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外の券売機で揚げなすぶっかけそば 500円をポチり。
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中に入り一段上がった奥の調理場に券を渡すと、番号札を渡されます。
店内はカウンターメインで結構奥まで席があります。カウンターですが椅子席。
しばし待てば、番号で呼ばれます。
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面白いお皿ですね。
乱切りされた茄子は素揚げにされています。
蕎麦は少しボソッとしますが、なかなかの美味しさ。
つゆはやや薄めですかね。
茄子はあともう少し揚げて欲しかったかな。

全体的に、バランスは取れている感じ。
やはりセットメニューに、力を発揮するお店ですね。

2020.6.20

生蕎麦 梟小路
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線東池袋駅2番口 徒歩4分
住所:〒170-0013 東京都豊島区東池袋1-26-4 サンフラワ-ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 池袋×そば

手作りハンバーグ ハンバーグの店 ベア 浅草橋店

そば千から左衛門橋に来ましたが、すでに暖簾が入ってしまってます。
そうだ、こちらでハンバーグをいただきましょう。
上野のベアの浅草橋支店。
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貸切です。お姉さんにまだ良いか聞いて入店。
大きなL字のカウンターに着席。
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ランチは、セットがお得ですね。
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ハンバーグと海老フライ 780円をご飯半分ですからお願いします。
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丁寧に作ってくれるのでしばし待ちます。
テレビでは、なんば花月が久々に開いた話題ですね。

さて出来上がり。
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綺麗なフォルム。焼き時間を稼ぐために薄く葉っぱ状に伸ばされたハンバーグに、デミグラスソースがかかっています。
長さのある海老フライにはタルタルソースが。
キャベツの千切りサラダにはドレッシングがかかってます。
お姉さんご飯そのくらいでイイです。半分でももっと盛り付けてくれそうだったのでストップかけて。

ハンバーグは、大きめに刻まれた玉ねぎがアクセント。美味しいですね。肉も粗挽きで、玉ねぎと相まってジューシーかつ旨味が口の中に広がります。
デミグラスソースは比較的軽めでトマトを強く感じるタイプ。重過ぎなくてイイですね。
海老フライ、長さがあります。タルタルソースがいい感じ。個人的にはタルタル倍欲しかったけどw
プリプリでサクサク。美味しいですね。尻尾もキチンと処理されているので最後まで食べきれます。これって結構大事。
付け合せのスパゲティは、素ナポかと思ったらカレー風味でした。
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ご飯も美味しく炊かれていて、あっという間にペロリといただきました。ちょっと食べ過ぎ、反省。

2020/6/19

ハンバーグの店 ベア
ジャンル:ハンバーグ
アクセス:JR総武本線(東京-銚子)馬喰町駅6番口 徒歩3分
住所:〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町2-5-7 石井ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 浅草橋×ハンバーグ

丼も染まる暗黒汁にオキアミ天 そば千 東神田店

午前中で発送業務を終えて少し遠回りして帰ります。
雨が降って肌寒い。
岩本町までバスで出て歩き。
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先客2名。
お姉さんに、そば半分、オキアミ天の在庫を確認して春菊天も載せてもらいます。代金引換 500円。
興和物産の茹で麺を湯掻いて、つゆを注ぎ、天ぷらを乗せてくれます。
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う〜ん濃いですね。丼も染まる暗黒汁。スタンバイしている丼は茶色く染まっています。
しかし見た目ほど塩辛くはありません。カエシがしっかりと効いています。キリッとしたつゆです。
蕎麦は、茹で麺ですから柔らかめですが、このつゆには合っていると思います。
「エビより旨い‼︎アミ天」は、確かに桜海老なんかよりもっと海老の風味が良いです。最近は、六文そばでも出さなくなっちゃって貴重ですよね。
春菊天を崩しながらほんのり苦味を味わいながら。蕎麦半分ですからあっという間に完食。
流石につゆはお残しですが、美味しい一杯ですね。
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さて、半分にしたので次に行くことにしましょう。

2020/6/19

肌寒い朝は温かいそば 福そば

今朝は少し肌寒い。
温かいそばにはちょうど良いですね。
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天ぷらそば 490円をポチり、先客3名と空いてます。
しばし待てば茹で上がり、少なめでお願いします。
今日の天ぷらは?と聞かれ、長ネギ。
ゲソ天の事を長ネギと呼んでます。
揚げたてのゲソ天を乗せて登場。
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蕎麦もつゆも安定の味。本当にバランスの良い蕎麦です。
長ネギの主張するゲソ天は、近くのきうちとは又違う味わい。美味しいですね。

来週の月金でお仕舞いだね〜と交わしながら、さて午前中で仕事を終わらせましょう。

2020/6/19

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

レベルも訪店ハードルも高い 蕎麦政

自宅勤務の始まる前に伺います。
足立車検場の前にあるこちら。
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駅からも遠く、営業時間が短いので、入店のハードルがなかなか高いお店です。以前伺った時には9時半でもう売り切れでした。
今日は7時前に近くの駐車場で待機。7時に行くと、もう開いていて外待ち3名。

さほど待たずに回転します。
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入口左の券売機で、天もり 460円をポチり。
カウンターのみで、間隔をやや置いて椅子も減らしているようです。10席ほどでしょうか。

厨房内ではご主人と奥さんが慌ただしく動かれています。
ご主人は、揚げものと、麺茹での担当。
麺茹では、タイマーなど使わずに、ジャストタイミングであげています。職人ですね。
冷し肉そば、温かい天ぷらそば、冷したぬき、天丼など皆さんそれぞれの注文を捌いて行きます。
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さて登場。
自家製麺の白い細切りの蕎麦が綺麗です。
先ずは蕎麦を。長い蕎麦、エッジの効いたコシのある蕎麦ですね。コレは美味しい。
つゆはカエシが強く蕎麦を少しだけつけて食べるタイプ。キレがイイですね。
ちゃんとしたザルに盛られた蕎麦は、ボリュームあります。
かき揚げ天は、玉ねぎや野菜に海老もいくつか入っていて、外はサクサクしていて、綺麗に天ぷらの花が咲いています。コレも美味い。
お値段は立ち喰いそばですが、内容は町蕎麦を、軽く超えるレベルですね。

訪店のハードルが高いお店ですが、訪れる価値のあるお店ですね。

2020/6/16

最後のご挨拶 桃乳舎

今日は暑いですね。歩いているだけでマスクをしてるので苦しくなる。
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13時前の入店ですが、先客は5名と空いてます。
テーブルをアルコールで拭いてくれたお母さんに、お願いするのは、ハンバーグ、丸皿、ライス無し。
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連続ドラマを見ながらしばし待ちます。
お待ちどうさま、と登場。
なんか、今日は盛りがイイですね。
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山盛りのキャベツの千切りにソースをかけてワシャワシャと食べ進みます。
美味しいデミグラスソースがかかっている、手ごねのハンバーグに添えられた辛子をちょいと付けていただけば、コレコレこの味!美味しいですよね。
キャベツをしっかり食べ終えて、ハンバーグに取り掛かります。柔らかめで肉感もある味が美味しいですね。
最後に大好きな具材の無い素ナポリタン。たまらんですね。この味。

お腹もいっぱいになって、お会計は、400円。申し訳ない。
お母さんに、今月末で仕事がなくなる話をして、このご時世を恨んでみたり。
お父さん、お母さん、長い間ありがとうございました。まだまだお元気で頑張ってくださいね。

2020/6/15

桃乳舎
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅10番口 徒歩4分
住所:〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町13-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

コレがザ定番 福そば

本日の朝蕎麦は、天玉そば 490円。
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そば少なめにして、野菜かき揚げ天でお願いします。
先客は5名。
タイミング良く生蕎麦の茹でに入りました。

しばし待てば登場。
蕎麦は喉越し良く美味しい。つゆは朝一仕込みの最後の方。少し煮詰まったかな。
私の後、次のつゆを移してました。
天ぷらは、揚げたてを乗せてくれます。玉ねぎが甘くカリッと揚がったところと、つゆに浸って柔らかい部分が又たまりません。

安定の味。
話題は、今月末で仕事がなくなる話w
さて、あと何回来れるでしょうか。

2020/6/15


福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

時短営業中 立ち喰いそば 山吹

土曜日の路麺活動、大分雨が強くなったりしてますね。
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外には6月18日から30日の臨時休業のお知らせ。
現在は、6:00から14:00くらいの時短営業中。
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雨の中ですがお昼時なので先客は5名。
入口左の券売機で購入するのは、天丼セット 560円。
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お姉さんに、券を渡し、ご飯、蕎麦共に少なめでお願いします。

しばし待てば、唐揚げの方を抜いて先に登場。
揚げ玉入れますか?と聞かれて、お願いすれば、かけそばはたぬきに早変わり。
お姉さんに天ぷらに胡麻油かけると美味しいですよと言われて、カウンターの胡麻油を天ぷらに。イイ香り。
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本日の天丼は、海老、イカのレギュラーメニューに茄子。タラの芽がサービスで付きました。
蕎麦は、むらめんの茹で蕎麦ですが、つるりとした食感がイイですね。美味しいです。
つゆは、出汁が効いてカエシも効いてスッキリしています。これは完飲出来ますね。
天丼は、甘めのタレに浸けて乗せてあります。コレ好きな味。かけた胡麻油がいい仕事してます。
イカは柔らかく、中を見てみれば細かく包丁が入っていて丁寧な仕事してますよ。
茄子が良い塩梅に揚っています。タラの芽が嬉しいですね。海老は、結子大きさがありプリプリです。
ご飯にしみたタレがイイ感じ。
少なめにしてもらってちょうど良かったです。

さて、買い物して帰りましょう。

2020/6/13

山吹そば立喰
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線江戸川橋駅2番口 徒歩3分
住所:〒162-0801 東京都新宿区山吹町265-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 神楽坂×そば

大きな大きな春菊天 新田毎(しんたごと)

午前中で仕事を終えて帰宅、在宅勤務へ。
帰り道、春菊天が食べたくなってこちらに寄りました。6番線ホームの脇、少しスロープになってます。
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12:45の入店、先客は7名。ソーシャルディスタンスはバッチリ。
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入口左の2台の券売機。春菊天 440円をポチり。駅中なので当然SUICAなど交通系電子マネーが使えます。
外のオジさんに券を渡し温かいのでとお願いします。
今日は、海老天丼セットが 490円のサービスデー。皆さん海老天度食べてますね。
月水金が海老天丼、火木土がステーキカレーがお得な日。
何故か、田毎繋がりなのか、加山雄三さんの色紙も飾られてますヨ。

直ぐに出来上がります。
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スペースを見つけて、期待通りの大きな春菊天。20cmオーバーですね。
蕎麦は、茹で麺温め、小麦粉多めの立ち蕎麦基本系。
つゆは、濃く無くスッキリしています。
春菊天は、食べるのちょっと苦労しますよ。揚げ置きなので熱くないのでガブリと行こうにも大き過ぎて、咥える事が出来ませんw
少しずつ崩すのですが、根本はしっかりとくっ付いているので、なかなかバラせませんw
硬めに揚がっているのて、口の中が…

さてさて、ボリュームを満喫したので、帰るとしましょう。

2020/6/12

新田毎 秋葉原
ジャンル:そば
アクセス:JR京浜東北線秋葉原駅電気街口 徒歩1分
住所:〒101-0021 東京都千代田区外神田1-17-6 JR秋葉原駅 総武線6番ホーム(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 秋葉原×そば

冷し天ぷらそば 福そば

今朝は晴れ渡って気持ち良い、でもまた午後から雨ですよね。蒸し暑くなりそうです。
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今日の朝蕎麦も、こちらで。先客4名。
落ち着いていましたかね。

入口左の券売機で購入するのは、冷し天ぷらそば 460円。
次のロット。
今日は少なめでお願いしました。
天ぷらは?玉ねぎで。野菜かき揚げ天が玉ねぎです。
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揚げたてのかき揚げを乗せてくれました。
蕎麦は氷水で締めて、しっかり水切りしてくれるのでコシがあって美味しいですね。
つゆもスッキリ、飲み干せるんですが我慢w
揚げたてのかき揚げは玉ねぎが甘味があって美味しいんです。

来週からは通常?って聞かれたけど、今月いっぱいで雇い止めなのよと告白。ご主人びっくり!
お蕎麦屋さんのアルバイトないかなぁとお願いしときましたw

2020/6/12

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

大人様ランチ レストランはやしや

カミさんが忘れ物したので届けて、こちらでお昼ご飯。
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お昼時ですが流石に空いてます。席をあけて案内されます。
創業昭和24年の老舗レストラン。三平ストアのビルの5階です。
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外には食品サンプルが数々展示されています。
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基本の洋食系から、和食も弁当、焼魚、刺身、丼ものと幅広いラインナップ。
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ここは、昭和プレート 1390円をお願いしましょう。
ご飯は半分で、カレーかハヤシを選べるのでカレーで。
しばし待てば登場。
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海老フライ タルタルソース付、
サーモンムニエル、
ポークソテー、
ハンバーグ、
サラダ、コンソメスープ、ドリンク付き。

海老フライサクサクプリプリ。
ポークソテーと、ハンバーグには、ソースがかかっていないのが、マイナスポイントですかね。ウスターソースが付いてくるのでかけていただきます。
ポークソテーはやや硬めですがキチンと筋切りされています。ハンバーグも肉感が強く美味しいですね。
カレーは、インド風にスパイシー。小型のグレービーポットに入っていて、しっかりと肉が入ってますよ。
別皿で添えられた福神漬の赤さがイイ感じ。
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大人様ランチを堪能です。
さて帰るとしますか。

2020/6/10

レストラン はやしや
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ丸ノ内線新宿駅B11口 徒歩1分
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-22-12 新宿サンパークビル本館5F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×洋食屋

水谷豊さんもご贔屓 中華料理 春来

暑いですね。一気に夏が来てますね。

町中華でお昼ご飯。
店頭のテントも綺麗に掛け替えられてますね。
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東映撮影所に一番近いお店で、俳優の水谷豊さんもご贔屓の店。色紙も飾られています。
ランチタイムのみ営業です。
13時前の入店で先客5名。2名と入れ替わりですね。
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ご常連さんばかりで、東映の映画関係者、アニメ関係者ですね。
カウンター席10席ほどですが、間を開けて着席。扉は開け放たれて換気バッチリ。

餃子、ビール、焼きそば定食そばのみで。
今日から冷やし中華始めたそうで、先客の女性が今季第一号となってました。
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餃子は、コロリとしていて皮はモチっと、美味しい餡です。
焼きそばは、あんかけ。具材が沢山入ってます。お母さんに辛子付ける?と聞かれお願いします。
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そばをちゃんと先に焼いてから餡を乗せているので、焼いた中華そばが香ばしいですね。餡のトロミもちょうど良い。
辛子と少しかけまわしたお酢がイイ感じ。
醤油ベースの味付けが、濃過ぎず薄過ぎずちょうどイイ味付けです。

お昼から大満足でした。

2020/6/9


中華料理 春来
ジャンル:中華料理
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩11分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉2-9-23(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×中華料理

深キョン居なかった みまつ

陽が出てくると流石に暑くなってきますね。まだ日陰は気持ち良いのが助かります。
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馬喰横山まで歩いて、深キョンに逢いに行きました。
13時半を回り、貸切です。アレ深キョン居ない…
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塩か醤油か迷いましたが、まぁ醤油だなと、ラーメン 410円をお願いします。
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店内にずらりと貼られたお品書き。
こちらは自家製麺が自慢です。
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綺麗に飾られた店内のシールは、桜のまま。あっという間に時間が経ってしまいましたね。

さて着丼。
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トッピングは、チャーシュー1枚、海苔1枚、めんま、ネギとシンプルです。
そばは、中細縮れ麺。コシもあり美味しいですね。
スープは、当然化調ですが、これが美味いんですよね。シンプルで懐かしい、ノスラーですね。
後から来た方々も皆さん、ラーメン。チャーシューメンに、ラーメンワカメ玉子。

ちょっと暑いかなとも思いましたが、ちょうどクーラーの吹き出しの下だったのであまり汗をかかずに済みました。

さて、帰るとしましょう。

2020/6/8

はっきりしない朝は赤で 福そば

はっきりしないお天気ですね。やや肌寒い。
本日の朝蕎麦は、冷し天ぷらそば 460円をポチり。
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きうちの朝営業が始まったのでしょうか、店内先客は4名と落ち着いています。

2番目ロットでちょっと待ちます。
今日は?と聞かれ、赤。紅生姜天を赤と呼んでます。
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氷水で締めた蕎麦はコシもよく美味しいですね。
硬めに揚がった紅生姜天を崩しながらいただけば、冷しと相まってスッキリ、サッパリ。

いつもの常連さんの落ち着いた朝です。

2020/6/8

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば
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