けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

チャオタイ 銀座店

タイ国政府商務省からタイセレクト認定レストランに選ばれて、支店も多いこちら。
銀座インズ2の地下にあり、15時迄のランチタイムは、遅くなったお昼ご飯に重宝します。今日は14時過ぎの入店。女性のお一人様が多いデスね〜
席数は、60席程の大箱は、入口右が喫煙。左が禁煙と分かれています。
AからEまでのランチセットが人気です。
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Aは麺類、プラス180円でチャーハン、サラダ、デザートのセットが付きます。細米麺や、玉子麺が9種類。
Bは焼きそば、3種類。
Cはタイカレー6種類。
Dはあんかけご飯9種類。
Eはチャーハン2種類。
なんと29種類の中から選べ…迷ってしまって選べきれませんよねw
どれも千円以内なので、なかなかCP高いですね。
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今日は、センレック トムヤムクン 800円にセットを付けて。
海老の乗った、トムヤムスープに、細米麺が入っています。麺が良くほぐれて無いので、かき混ぜ〜。
辛さとスパイスが来ますネ〜頭からはあせが出てきますよ。
チャーハンは、パラパラで美味しいデスよね。
サラダは春雨サラダなので、麺とかぶっちゃいますね。
麺の量は単品と同じなので、ボリューム感が凄いですね。
お腹いっぱいで、スパイス満足して、午後も頑張りますか!

夜はタイ料理満喫出来るのでオススメデスね。

2014/2/18

青山

地下にあり、表の看板からは居酒屋のような感じですが、広い店内には、ワインセラーが何台も並び、ワインの数は凄いですね。
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カウンター6席、椅子席は30席程あるでしょうか。
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お昼の定食は、魚料理を中心に900円。今日は大雪の影響もあり、名物のにぎわい丼はありません。
豚丼は東北被災地のために、被災地の豚を使い、一部を募金しているようです。

ブリ刺身の看板を見て入店するものの売切れで、三種の刺身定食にしました。
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マグロ、イカ、タイの三種の刺身、小鉢は煮物ともう一つは選べます。今日は塩辛おろしをチョイス。
ご飯は、白ご飯、しめじご飯、きんぴらご飯から、きんぴらご飯を少なめで。
刺身は切り置きですからやや乾いてますが、直ぐに出てきます。厚めに切られて食べ応えは、ありますね。
香の物、お味噌汁もちゃんとしているので全体的にCPは高いですね。
マスターの大きなお見送りの言葉を聞くと、午後も元気出ますね!

2014/2/17

<a href="http://r.gnavi.co.jp/bzf14ucd0000/" target="_blank" title="青山">青山</a><br />ジャンル:懐石料理<br />アクセス:東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅11番口 徒歩1分<br />住所:〒104-0061 東京都中央区銀座2-8-5 銀座石川ビルB1F(<a href="http://r.gnavi.co.jp/bzf14ucd0000/map/?sc_cid=ptg_rmap" target="_blank" title="青山の地図">地図</a>)<br />周辺のお店のプラン予約:<br />・<a href="http://gaff.gurunavi.jp/track/gc.php?ga_bid=27&ga_pid=2871&ga_red=http://plan.gnavi.co.jp/g293450/plan-reserve/plan/plan_list/" rel="nofollow" target="_blank">全席個室 京町しずく 銀座有楽町駅前店のプラン一覧</a><br />・<a href="http://gaff.gurunavi.jp/track/gc.php?ga_bid=27&ga_pid=2871&ga_red=http://plan.gnavi.co.jp/a177800/plan-reserve/plan/plan_list/" rel="nofollow" target="_blank">もんじゃ たんぽぽ のプラン一覧</a><br />周辺のお店:<img src="http://img-www.gnavi.co.jp/img/lib/g.png" alt="ぐるなび" title="ぐるなび" /><a href="http://www.gnavi.co.jp/?sc_cid=ptg_wtop" target="_blank" title="ぐるなび">ぐるなび</a> <a href="http://r.gnavi.co.jp/list/area/tokyo/a-aream2105/?dummy=true" rel="nofollow" target="_blank">銀座</a><br />情報掲載日:2014年7月24日<br />

ホレホレカフェ&ダイナー 銀座

寒〜いなあ!気分だけでも常夏の島ハワイ〜!
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広い空間や、ソファなどゆったりしていてイイですよね。流石にお客さんも少なくてなんか寒々としてるけど…
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鉄板ハンバーグのロコモコ 950円。ソースは、和風オニオンソースで。
待つことしばし、鉄板の周りを紙で巻いて、油やソースが飛び散らないように持ってきてくれました。
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真ん中に、こんもりご飯が盛られて、ハンバーグにはソースがかかってジュウジュウ!半熟目玉焼きもいい感じ。オニオンリングも反対側に隠れてます。この フォーメーションだと、卵を割っても上手くご飯やハンバーグには絡みませんなあ…鉄板に引いた油がちょいと多めかな、オジさんには…
スープは、豚汁で美味しいデスねw
お味はソコソコ、可もなく不可もなくって感じですかね。
銀座なのに銀座を感じさせない空間ですね。店員さん達からも渋谷とか新宿の感じ。支店はそれぞれにあるそうなのでそのノリで銀座もやってるからですかね。
会計の時にバレンタインチョコ貰いました〜
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2014/2/14

<a href="http://r.gnavi.co.jp/a418515/" target="_blank" title="隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座">隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座</a><br /><a href="http://r.gnavi.co.jp/a418515/" target="_blank" title="隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座"><img src="http://r.gnavi.co.jp/a418515/img/a418515t.jpg" alt="隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座" title="隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座" /></a><br />ジャンル:銀座 個室 ハワイアン<br />アクセス:地下鉄銀座駅 C8番出口 徒歩3分<br />住所:〒104-0061 東京都中央区銀座3-4-16 銀座サニービル2F(<a href="http://r.gnavi.co.jp/a418515/map/?sc_cid=ptg_rmap" target="_blank" title="隠れ家ダイニング hole hole DINER ‐穂‐ 銀座の地図">地図</a>)<br />姉妹店:<a href="http://r.gnavi.co.jp/a418504/" target="_blank" title="Living Room個室 ‐瓦‐ kawara DINING 新宿本店">Living Room個室 ‐瓦‐ kawara DINING 新宿本店</a> | <a href="http://r.gnavi.co.jp/a418506/" target="_blank" title="デザイナーズ和ダイニング ‐瓦‐kawara DINING 宇田川">デザイナーズ和ダイニング ‐瓦‐kawara DINING 宇田川</a><br />周辺のお店:<img src="http://img-www.gnavi.co.jp/img/lib/g.png" alt="ぐるなび" title="ぐるなび" /><a href="http://www.gnavi.co.jp/?sc_cid=ptg_wtop" target="_blank" title="ぐるなび">ぐるなび</a> <a href="http://r.gnavi.co.jp/list/af/aream2105-diningbar/" target="_blank">銀座×ダイニングバー</a><br />情報掲載日:2014年7月24日<br />

カフェ&パブ アンバー

西五番街通り、最近はショコラ通りとも呼ばれているようで、バレンタインデー前日の今日は、前日ですから凄いことになってます!
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そんな喧騒をくぐり抜け、地下に下りればくつろぎの空間。
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以前は三原橋の近くにありましたが、ビル取り壊しのために、ここに移転してきてからでも大分経ちますね。

今日はナポリタンの気分だったので、こちらに直行。席に着くや否や「ナポリタン!」マスターの顔を見るとホッとしますよネ。
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待つことしばし、やってまいりました。これぞ喫茶店のナポリタンの基本デス。ハピオマッシュの基本具材がしっかり炒まり、絡むケチャップソース、もうちょっと炒めるともっと美味くなるんだけどなあ。麺は茹で置きのパスタではなくスパゲッティw
お姉さん、ドレッシングかけ過ぎwなサラダ、食後にはデミタスカップでコーヒーも。これで750円はCP高いですヨネ。
ポークジンジャーや、ハンバーグも美味しいデスよね。
ご自慢はアップルパイだそうで、いつかいただいてみたいですね。
喫煙可能なのが、ちょっと…ですが、最近はあんまりモクモクということは無いですね。居ても一人二人なので隣で無ければ気にはならないデスね。

2014/2/13

<a href="http://r.gnavi.co.jp/e999700/" target="_blank" title="銀座 アンバー">銀座 アンバー</a><br /><a href="http://r.gnavi.co.jp/e999700/" target="_blank" title="銀座 アンバー"><img src="http://r.gnavi.co.jp/e999700/img/e999700t.jpg" alt="銀座 アンバー" title="銀座 アンバー" /></a><br />ジャンル:銀座 カフェレストラン<br />アクセス:地下鉄銀座線銀座駅 徒歩3分<br />住所:〒104-0061 東京都中央区銀座5-5-9 阿部ビルB1(<a href="http://r.gnavi.co.jp/e999700/map/?sc_cid=ptg_rmap" target="_blank" title="銀座 アンバーの地図">地図</a>)<br />周辺のお店のプラン予約:<br />・<a href="http://gaff.gurunavi.jp/track/gc.php?ga_bid=27&ga_pid=2871&ga_red=http://plan.gnavi.co.jp/mx8wy2eh0000/plan-reserve/plan/plan_list/" rel="nofollow" target="_blank">アクアリウムダイニング碧【AOI】 銀座並木通り店のプラン一覧</a><br />周辺のお店:<img src="http://img-www.gnavi.co.jp/img/lib/g.png" alt="ぐるなび" title="ぐるなび" /><a href="http://www.gnavi.co.jp/?sc_cid=ptg_wtop" target="_blank" title="ぐるなび">ぐるなび</a> <a href="http://r.gnavi.co.jp/list/af/aream2105-diningbar/" target="_blank">ダイニングバー×銀座</a><br />情報掲載日:2014年7月24日<br />



ど・みそ 京橋本店

日曜出勤のお楽しみ、ど・みその日祝限定らーめん。
2月は、「まぜそば風麻婆ラーメン」800円。
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つゆは上から見えません。麻婆がかかっています。よーく混ぜてくださいとのことなので、まぜまぜ。おっと白髪ネギの下から卵が。
中太縮れのモチモチ麺に絡んでます。
お〜麻婆の挽肉がいい感じに絡みますね。白髪ネギの香りとシャキシャキ感、三つ葉の香り、更に食べ進めば、山椒の香りと刺激がピリッと。辛味もあり、糸唐辛子と黒胡椒がアクセント。いいバランスですね。
ヤングコーンが箸休め。
最後に残った麻婆にご飯を投入する誘惑に打ち勝って、具沢山の麻婆スープ?を完食。挽肉が多いので結構食べ応えがあり、お腹にたまりますね。
いつも思いますが、日祝限定らーめんは、お得感がありCP高いデスよね。

2014/2/23

旬菜Home Dining Azami(閉店)

京橋二丁目再開発のために2-3-3から中央通りの向かい側、以前ワンタイの入っていた地下、2-6-19へ移転したお店。
ランチメニューは、日替りの肉系 800円と魚系850円、フライ盛合せ、海鮮丼950円。など、以前の店舗と内容は、変わらないですね。
地下のお店は、以前のワンタイの時も狭さを感じましたが、こじんまりとしていてイイですよネ。
カウンター5席、6人掛け2、4人掛け3というレイアウト。
綺麗になっているので、ワンタイの面影は、階段下のトイレと手前の収納。
レジの位置や大きさは変わらないですねって変えようがないですよねw

本日は刺身気分だったので、海鮮950円をご飯少なめでお願いしました。
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小鉢がポテトサラダと切干し大根の二つ付きます。
マグロ、サバ、鯛、甘エビ、サーモン、飛びっこ、玉子焼きと種類は豊富です。休み明けということもあるのでしょうがごくごく普通の刺身ですね。ちょっとCPは…
ここは、一週間の献立の出る日替りの、肉系か魚系がお勧めなんですかね。この二つはCP高いと思います。
従業員が店主にピリピリしている点と喫煙可能のところがマイナスですね。刺身だったら特にここでなければという感じではありません。

2014/2/12

Ginza Noodles むぎとオリーブ

2月4日オープンの「JapaneseSobaNoodlesむぎとオリーブ」(※後日店名が諸般の事情で変更されたようです)工事中の松坂屋の裏、竹富島の隣、じゃんがらラーメンや油そばの通りです。やはり最近オープンのニボニボの伊藤はもう一本裏ですね。
Cafeのようなスタンド黒板が目印デスね。
L字のカウンターのみ、15席ほど。入口は「引戸」(ココ重要w)になっていて、直ぐ右に券売機があります。
鶏SOBA、蛤SOBA、鶏と煮干と蛤のトリプルSOBAというラインアップ。具材が多い特製が上位レンジ。
まずは鶏SOBA 850円。おっと予想に反してプラスチックの券がチャラン。ホ⚪︎⚪︎軒みたいw。
祭日の14時ということで、先客2名、後から2名とゆったりしています。
開店したてなので店内はピカピカに綺麗デスね。カウンターの向こうに麺箱が、お花もあって京都の老舗製麺所「棣顎」の文字が大きく書かれています。
割り箸は茶の濃い竹箸でしょうか、箸立てに英字新聞が巻いてあり、相当女性客を意識していますね。ミルに入ったブラックペッパー、エシャロットオリーブオイルが置いてあります。このオリーブオイルの使い方については説明がなかったのでちょっと不親切かなあ。

勝手に鶏そばというので白湯スープを想像していましたが、醤油ベースデスね。
『大山鶏ガラと丸鶏を大量に使った雑味のないキレのある黄金スープ。
埼玉、群馬、香川の老舗醤油メーカーのこだわり醤油を最適にブレンドした完全オリジナル。』とのことです。
うん、スープ美味いデスね。辛くなく
臭みもなく、スッと入るスープです。麺は棣顎の小麦の香るストレート細麺、やや粉を感じさせる噛み心地。このスープに合いますね。最近この手の麺が多いのはトレンドなのでしょうか。色はかなり茶色いデスね、醤油スープの関係もあるのかもしれません。
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トッピングが豪華デスね。鶏チャーシューに豚チャーシュー、タマネギ、三つ葉、海苔。面白いところで、山芋の拍子木切りを素揚げしたもの、なるとを細長く 切り一回結んでオリーブオイルで揚げたもの、と盛り沢山。価格に合わせたのでしょうか、少なくて安くてもいいかもしれませんね。
全体のバランスが良く価格に見合った一杯デスね。

店名、商品名、具材など、なんか見たことあるんだけどとツッコミたくなる点は満載ですがwちょっと面白いお店ですね。このブロックにはラーメン屋さんが集まって来ていますね。つけそばなども計画しているようで、これからも期待できますね。

※店名Japanese Soba NoodelesはJapanese Soba Noodeles 蔦のパクリ疑惑、SobaはSoba篝のパクリ疑惑から変更になったようです。もともとジャパニーズソバヌードルって蕎麦のことだよねw

2014/2/11

歌舞伎そば

歌舞伎座建替で永年親しまれた歌舞伎座正面左側の路地にあったお店は、真裏に移転しています。

今日は、まだ雪が残って寒いので、温かいそばをということで、かき玉そば 530円。皆さん、名物w定番のもりかきが多いですね。
最近オヤジさんはほとんどお店に出なくなっていますね。お母さんは、相変わらず黙々と天ぷらを揚げ、お客さんの注文を通しています。
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やはり、チェーン店にはないそばの味、角の立った喉越しがイイですよね。つゆも色の薄い関西風ともいえますが、鰹だしは、しっかり効いてますよね。
かき揚げは、お母さんが揚げてますから、間違いはありませんw

オヤジさんの絶妙な膝使いのリズミカルな動きが見られないのはちょっと寂しいですね。

2014/2/10

パラダイス ダイナシティ

シンガポールで人気のカジュアルチャイニーズダイニング。銀座グラッセの一階と地下にあるお店。
8色の小籠包が有名デスね。
今日は風が冷たいので、温まるものでということで、酸辣湯麺を単品で 900円。こちらはシンガポールのお店なのでパクチー入りと無しが選べます。当然入りで多めでお願いします。
たっぷりのジャスミン茶が出てきます。最高級ではないものの、香り良く注文が出てくるのをゆったり待てますね。
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やって来ました、赤いです。とろみが強めデスね。多めにしてもらったパクチーは、細かく刻んで山盛りです。まずは全体に絡めましょう。
麺は細麺ストレート。
辣が勝ってますね。ちょっと辛いです。酸が弱いので、途中でテーブルに用意された小籠包用の黒酢をかけて調整です。ウンウンこんな感じがいい塩梅。食べ進めると汗が噴き出してきます。筍や椎茸、木耳、豆腐などもいいお味ですね。
プラス100円でドリンクや300円でランチセットなども選べます。
出入口が開くとちょっと風が冷たいですね。混雑してくると、地下へのご案内がちょっと大変そうデスね。エレベーターを使わなくてはいけないので、初めての人は解りにくいかもしれませんね。
気軽に楽しめるのがイイですね。

2014/2/7

立ち食いそば いっぱい喰い亭

昨年10月16日オープン予定がズルズルと遅れましたねw
朝は、定番朝定食、昼は、茹でたてお蕎麦、夜は、300円均一立ち飲みの三毛作のお店。
近くの「寿司 しおの」「おでん処 しおの」の姉妹店。
明るく綺麗なお店ですが、なんか中途半端なレイアウトですね。
入口両側に券売機があり、購入してカウンターで券を渡してお願いすると、出来上がり順に番号を呼ばれるとのこと。
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今日は、ミニカツ丼セット 600円をポチっと。
13時近かったので店内は先客4名。カツ丼を作る時間がややかかりますね。
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かけそばにはワカメとネギに何故か「なると」。
お蕎麦が……駅そばのような味のしないそばですよこれは…つゆも化調タイプ。空いているのも解りますね。どうも時間帯によってそば粉を使い分けたりしてコストを下げているんですね…残念。
カツ丼は、3切れ乗って卵の感じはいいですね。そぎ切りで厚みを見せようと努力しています。味はごく普通の蕎麦屋のカツ丼。

恵み屋、そばよしも近く、これではちょっとダメですね〜夜の立ち飲みで稼ぐのでしょうね。再訪は無いと思います。

2014/2/6

いっぱい喰い亭
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ銀座線京橋(東京都)駅3番口 徒歩3分
住所:〒104-0028 東京都中央区八重洲2-10-10(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 東京駅(八重洲)×そば

JOE'S SHANGHAI NEWYORK 銀座店

今日のお昼は、会社の相談役が声をかけてくれてお昼をご一緒に。寒いですねえ。近場のこちらに。相談役と一緒なので今日の写真は写真は無し。2011年11月の写真があったのでUP。メインのお皿が四角になっただけで、ほぼ同じデスね。
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相変わらず何とも言えない空気感がある店内。
レジ担当のお姉さんはいつもの通りおすましさん。高級感を出すためなのだろうけど、もう少し笑顔でもいいんじゃないw
テーブルは13時前だったので食事が終わる人がいて入れ替わりの時間ですが、空いていてもなかなか案内してくれませんよねw
名前と人数を告げて、4組待ちで、ウェイティングでしばし。やっとお声がかかりました。
相談役は、今日のヌードルランチ、柚子胡椒のおそばだそうで。私はいつもの黒酢酢豚。ランチは1200円

まずは自慢の小龍包が2種類出てきます。
普通に美味しいと思いますが、それほど特別感はないですよね。皮がやや厚いのでモチっとしている反面、食べた時にもたつく感じがします。皮が破れてスープが出ないようにするためでしょうね。
急いで食べるのですが、2個目の時にはもう皮が固くなり始めて、それが気になりますね。

黒酢の酢豚は、お洒落で綺麗な盛付、箸休めがなんかあればいいのになあという感じ。お肉は柔らかいですし、甘酢あんかけもちょうどよいのですが、まあ量は少なめでこの程度の量だとは思いますが、男子には少ないかも。

食後の杏仁豆腐にはカラメルソースがかかっているので結構甘いですよね。
お昼のメニューも開店当時とほとんど変わっていませんし、ホールの人達も随分と入れ替わりが激しいようで…なんとなく寂しい感じがしますよね。

お値段とのバランスは、総合的に可もなく不可もなくなんですが、大騒ぎするほどのお味ではないと思います。
最初言ったようにこの空間で食事をとる、エンターテイメントなんですかね。
色々と昔のお話を拝聴して、ごちそうさまでした。

2014/2/5

京ばし とり安

京橋を歩くと目立つ赤い提灯、四十数年営まれている有名な焼き鳥屋さん。
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重々しい扉を開ければ、長く伸びたカウンター席とテーブル席が奥まで。
こちらは、女将さんが名物wとにかく元気で声が大きく、そして突込みが凄いw
お昼のお客さんも常連さんが多いので、まあよくしゃべります。

ランチタイムは、6種類ほど、どれも800円。
いつもたべてみたいなあと思う重ね弁当は限定なので直ぐに売切れ。
メンチやカツ重なんかもありますよ。
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ここはノーマルに、きじ焼き重をお願いしましょう。
重箱の半分は、とりそぼろ、半分がきじ焼きです。
やや甘めのタレとご飯が絡まってご飯が進むお味です。

お会計の時も女将さんの弾丸トークは止まりませんw

2014/2/3

京ばし とり安 本店
京ばし とり安 本店
ジャンル:老舗鳥料理専門店
アクセス:地下鉄銀座線京橋駅 6番出口 徒歩1分
住所:〒104-0031 東京都中央区京橋2-6-14 日立第六ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 京橋×鶏料理(鳥料理)

手打 きだ

銀座通りの一本裏、洋食の煉瓦亭とグリルスイスの間、間口も狭い手打ちそばのお店。
布恒更科の流れのようで、暖簾にも染め抜きがあります。
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店頭には狭い中石臼も置かれ、自家製粉、手打ちの証明デスね。
間口も狭いので客席は14席ほど、鰻の寝床のようです。
奥に調理場が垣間見えます。胡麻塩頭の店主が無駄な動き無く働いています。奥様でしょうか、花番さんも落ち着いて接客しています。
布恒更科の系列なので、季節のお蕎麦や、そば前も楽しめるお店です。

今日は、かきそばをお願いしました。
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6,7センチはあるでしょうか、まるまると太った牡蠣が3個載っています。
お蕎麦は、細身ですが熱汁にも負けない歯応えと香りもそこはかと美味しいです。つゆも力強い味ですね。と言って塩辛い訳ではありません。

さあ、牡蠣デス!重いデス!口に入れれば牡蠣がの香りが鼻に抜けます。
えっ?生?と思うような絶妙な火の通し、牡蠣自体は温まっていて、中に火が入っているのに、食感、味わい、香りは殆ど生に近いデスね。美味い!

お値段は銀座価格、1890円と値が張りますが、これは食べる価値がありますね。
布恒更科で修行され2004年にオープンして、10年経つんですね。
近隣の老舗や有名店の御主人達もチラホラ、利休庵無き後蕎麦屋事情の厳しい銀座の中、貴重なお店です。

2014/1/31

元祖 博多チャンポン ハカタノチカラ(閉店)

一風堂の業態転換のお店。
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オープン当時は塩辛すぎて、なんじゃこりゃって感じだったけど、安定してますね。
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トンカラもこの時間は揚げたてなので油ベタベタではなく、本来のお味デスよね。
以外かもしれませんが、ソースをちょっとかけると味が深くなるんですよね。鹿児島の方じゃ良くやるそうですけど。
残業だから晩ご飯って、食べ過ぎなんじゃん…

2014/1/31

新しく作ってみたよ

けいのむの食べたもの、作った料理などを、自分の勝手な感想の元書き綴っていきます。
どうぞよろしくです。
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