晴れましたね。気温も上がりそう。
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本日の朝蕎麦は、冷やし天玉そば 510円。
先客3名。ロットがずれたのでしばし待ちます。

今日は?って奥さん?に聞かれて、ゲソ。
氷水で締めた蕎麦の上に、揚げたて熱々のゲソ天をオン。
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今日はモソモソ感無いですね。湯で加減なのかしらん。
冷かけつゆはスッキリ。ワサビを溶けば香りもスッキリ。
揚げたてゲソ天は、カリカリ。美味しいですね。
最後に温玉をスルッと。

さて、今日も午前中頑張りましょう。

2020/5/25

福そば
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A2口 徒歩1分
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町1-16-3(地図
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