今日はお休みだったので、西荻窪駅にほど近いこちらに。

最初の1回転に入りきらず…30分ほど待つ事になりました。

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店内はカウンター5席、2人テーブル2つ、4人テーブル1つ、1人テーブル1つです。一番奥の1人テーブルに案内されました。

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ソース焼そばやタンメン、オムライス、海老チャーハンなどなど、食べたいものは色々ありますが、ココは山本益博氏推奨のカツ丼をご飯少なめでお願いします。

ほとんどの皆さんが、カツ丼のオーダーですね。

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厨房では、お父さんが揚げ物と炒め物、麺の茹でなどをお母さんが、カツ丼の煮込み担当ですね。カツ丼用の火口流石に8個くらいがフル回転。

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さてお姉さんが持ってきてくれました。

まず、見た目がイイです。玉子の半熟具合がイイですね。グリーンピースが効いてます。

カツは厚みもソコソコあって、柔らかく食べ応えがあります。美味しいお肉です。

つゆが甘辛さがちょうど良く、量が絶妙で、ビチャっとせず、足らないということもありません。

ご飯も良い炊き上がりでとても美味しいです。

山本益博氏が勧めるだけの事はありますね。しかし、クオリティをいつも保っている事が素晴らしい。

お味噌汁はワカメに麩が入り、香の物はQちゃんです。


800円で味わえる至福の時間です。


2018/9/13