今日はお休みだったので、西荻窪駅にほど近いこちらに。
最初の1回転に入りきらず…30分ほど待つ事になりました。
店内はカウンター5席、2人テーブル2つ、4人テーブル1つ、1人テーブル1つです。一番奥の1人テーブルに案内されました。
ソース焼そばやタンメン、オムライス、海老チャーハンなどなど、食べたいものは色々ありますが、ココは山本益博氏推奨のカツ丼をご飯少なめでお願いします。
ほとんどの皆さんが、カツ丼のオーダーですね。
厨房では、お父さんが揚げ物と炒め物、麺の茹でなどをお母さんが、カツ丼の煮込み担当ですね。カツ丼用の火口流石に8個くらいがフル回転。
さてお姉さんが持ってきてくれました。
まず、見た目がイイです。玉子の半熟具合がイイですね。グリーンピースが効いてます。
カツは厚みもソコソコあって、柔らかく食べ応えがあります。美味しいお肉です。
つゆが甘辛さがちょうど良く、量が絶妙で、ビチャっとせず、足らないということもありません。
ご飯も良い炊き上がりでとても美味しいです。
山本益博氏が勧めるだけの事はありますね。しかし、クオリティをいつも保っている事が素晴らしい。
お味噌汁はワカメに麩が入り、香の物はQちゃんです。
800円で味わえる至福の時間です。
2018/9/13
ジャンル:食堂・定食
アクセス:JR中央本線(東京-塩尻)西荻窪駅北口 徒歩2分
住所:〒167-0042 東京都杉並区西荻北3-31-16(地図)
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