今日は陽射しがキツイですね。日陰は過ごしやすいのですが。

人形町交差点を越えて。何時も売切り終いだったのですが、今日は早めに出ることができたので。こちらに。

自動ドアを開けると、石畳が3枚、もう一つ引戸があり店内は4人席が4つほど。小上がり席もあるようです。明るい花番さんにお好きな所にどうぞと声を掛けられ、2つ空いていた席の、打ち場の前の席に着席です。

女性店主の打つ十割蕎麦のお店です。

メニューも色々と用意されていますね。

種物もソコソコあって、お値段もそれほど高くないです。

しめじ舞茸天そば 1080円をせいろでお願いしましょう。ランチタイムはミニ生姜ご飯が付くそうなのでそれもいただきましょう。

後から入られた2組はそれぞれに蕎麦前を始めましたよ。この暑さですから生ビール美味しそうです。桜海老天、美味しそうだなぁ…

さて登場です。おや小さめのせいろですが、2枚盛りなんですね。

やや平打ちになった十割蕎麦を先ずはそのままいただくと香りがイイです。

十割蕎麦ですから長さこそありませんが、食べ応えのあるお蕎麦で、喉越しもしっかりといています。

つゆはやや辛めなのでスキッとした印象ですね。ワサビも香りがしっかりと鼻に抜けます。

しめじは太いものが2本、舞茸も美味しいです。カラッと揚がっています。小粒の梅干しが付いていますがこれがまたいいお味。

2枚盛りなので量もありこれだけでもいい感じ。

ミニ生姜ご飯は、ほんのりと生姜が香り美味しいです。甘味も感じる美味しいご飯ですね。これまで食べるとちと多いかなw


美味しいお蕎麦をいただきました。

梅干しが50g100円で売っています。美味しかったので買って帰りましょう。


2017/6/16


生粉打ち 花乃蕎麦
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ日比谷線人形町駅A5口 徒歩4分
住所:〒103-0012 東京都中央区日本橋堀留町1-6-5(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば