今日は又暖かいですね。風はちょっと強いけど。
なかなか小春日和とは行きませんね。
新川一丁目交差点の脇、昔からの天ぷら屋さんに入るとしましょう。
13時を過ぎての入店。ピークを外れたので貸切ですね。
カウンターはL字に6席。テーブル席が16席と云う配置ですね。
ご年輩のご主人が揚げ場を守ります。
天丼の並 950円をお願いします。ご飯軽めで。
左の脚が具合が良く無いのでしょうか、偶にトントンと叩いています。
目の前で天ぷらが揚がって行きますよ。
さて着丼。
海老が2本、キス、イカ、カボチャ、ピーマンと丼を埋めています。天ぷらは、花を咲かせないタイプ。
天つゆにしっかりとつけて盛るタイプですね。
先ずは海老から。うん美味しいですね。ぷりぷりですよ。大きさは然程ありませんが、しっかりと海老を楽しめます。
キスが割と大きいですね。目の前のまな板で夜の仕込みでしょうか手慣れた手つきでキスを捌いています。
タレは甘過ぎず、辛過ぎず、丁度イイ塩梅ですね。
ご飯も美味しいですよ。丼は、ご飯命ですからね。
パクパクと食べ進みあっと言う間に完食です。
実直なご主人の仕事を感じる天丼でした。
2016/12/9