ヤバイです。今日は25年目の結婚記念日です。
晩ご飯何も用意してありません!帰り道駅前スーパーで食材探し…
秋鮭があったので、ムニエルにすることにして、海老をアヒージョにすればカッコ付くかな。

家に着いたのが21:45。ここから超特急で調理開始!
ジャガイモをマッシュポテトに、キャンベルのミネストローネ缶を温めて、
海老は背ワタを取り、オリーブオイルでアヒージョに、
鮭のソテーに添えるソースは、パセリガーリックソースとバルサミコソースで2種類かけ。
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お皿にマッシュポテトを盛り、その上にムニエルにした秋鮭をのせて、手前と向かいに2種類のソースをかけて、プチトマトで完成。
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冷えたシャンパンを買って来たので、なんとか40分で宴の完成。

25年ありがとうございました。
もう少しお付き合いくださいませ。

2016/9/23