これから湿気と暑さがやってきますよね。
さっぱりとしたものが欲しくなりますよね。
人参、大根、きゅうり、パプリカ、アスパラ、ピーマンを、煮切ったピクルス液に漬け込めば、仕込み完了。ニンニクスライス、ローレルや、香辛料も色々足して。
ちょっと酢を多めに漬けました。

2015/6/28