定点観測、2月のカキフライ。
13時少し前と3回転したかなぐらいですが、相変わらず混んでますね。
最近は新しいお客さんが多いので、右の入口をの開けちゃうし、待ち方も中に入らないで外で扉を開けたまま待つなど…

しばし待って、珍しく小さな子供連れが帰って、先客とカウンターに着席。座ると同時に「カキフライ、半ライス」

お隣のサラリーマン2人は、フライ盛合せとエビフライ。盛合せは、時間かかるんだけどなぁ。

こっちの隣のお嬢さんは、カキフライ頼んだのにアジフライ?とか言われてる。混雑しているのでお店のお姉さん達もややテンパリ気味w
でも最近はそんなにテンパらなくなってきたよね。
さあやって来ましたカキフライ。
粒はここ数年は、このくらい迄ですね。
今日の揚げ具合は、ベストですね。レア感を残しつつ火が通ってますよ。衣も綺麗な色付きです。
噛み締めれば、牡蠣のエキスがジュワッと広がります。旨味が増してますね。大きさはそこそこですが、丸々としてきましたね。食べ応えあります。
こちらが半分くらい食べたところで、隣のフライが到着。ね、時間かかるでしょ。

暖かくなってきたので、刺身コールも多いですね。

さあ後は3月のカキフライがどうなるかですねw

2015/2/27