けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

浜町・久松町・東日本橋

深キョン居なかった みまつ

陽が出てくると流石に暑くなってきますね。まだ日陰は気持ち良いのが助かります。
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馬喰横山まで歩いて、深キョンに逢いに行きました。
13時半を回り、貸切です。アレ深キョン居ない…
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塩か醤油か迷いましたが、まぁ醤油だなと、ラーメン 410円をお願いします。
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店内にずらりと貼られたお品書き。
こちらは自家製麺が自慢です。
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綺麗に飾られた店内のシールは、桜のまま。あっという間に時間が経ってしまいましたね。

さて着丼。
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トッピングは、チャーシュー1枚、海苔1枚、めんま、ネギとシンプルです。
そばは、中細縮れ麺。コシもあり美味しいですね。
スープは、当然化調ですが、これが美味いんですよね。シンプルで懐かしい、ノスラーですね。
後から来た方々も皆さん、ラーメン。チャーシューメンに、ラーメンワカメ玉子。

ちょっと暑いかなとも思いましたが、ちょうどクーラーの吹き出しの下だったのであまり汗をかかずに済みました。

さて、帰るとしましょう。

2020/6/8

十割そばを手軽に楽しむ 東京バッソ

午前中で仕事を終えて、運動不足解消も兼ねて馬喰町まで足を伸ばしました。コート着てると暑いくらい。
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目立たない外観に、青い十割そばの看板が目立ちます。
引戸を開けて、奥のカウンターでお姉さんに口頭注文。
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十割そば(冷)と「とり天」640円。
蕎麦の種類は3種類。田舎(太打ち)さらしな(細打ち)ダッタン(苦そば)当然ダッタンですよね。
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ランチタイムは、大盛り300gも無料ですが並盛り200gでお願いします。番号札を渡されました。
奥には、茹で釜の上部に据えられた押出し製麺機が見えます。太打ちとかじゃ無くて押出しですよねw
このオペレーション、ラインナップは、京橋「恵や」と同じなので何か関係があるのかも知れません。

店内左右にハイカウンター、椅子席9席です。
右手の奥には4人テーブル席も2つあります。先客は5名、後客3名。店内はモダンな和風、ジャズが流れるという今風な雰囲気。
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しばし待てば、お姉さんが配膳してくれました。
蕎麦は、コシもあり表面はつるりとしたやや太めの蕎麦。ダッタンなのでガツンと来ますね。
つゆは辛口で鰹がしっかりと感じられスキッとしてます。蕎麦との相性が良いですね。
とり天には、ピンク色の塩が添えられています。ヒマラヤ岩塩ですかね。結構辛いので付け過ぎ注意。
とり天は柔らかく揚げたてなので熱々です。

蕎麦湯は何処だろうと見回していると先客が冷水機の下のポットを注いでます。あ〜アレね。
直前の女性は、コップに注いで、あ〜緑色だ〜って。打ち粉じゃ無くてちゃんと蕎麦湯ですね。

お腹もちょうど良く、ご主人に美味しかったですと声をかけても反応無しwシャイなんですかね。

さて、馬喰横山から帰るとしますか。

2020/4/17

十割そば 東京バッソ
十割そば 東京バッソ
ジャンル:蕎麦ダイニング
アクセス:JR総武線馬喰町駅2番出口 徒歩1分
都営新宿線馬喰横山駅A2番出口 徒歩3分
住所:〒103-0002 東京都中央区日本橋馬喰町1-3-11(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×居酒屋

自家製麺の細麺 あり賀せいろう

今日は風が強くて冷たいですね。

小諸そばで、山わさびそばってのが出たらしいので、浜町の方が近いかなと思って浜町中ノ橋店にいつたら、燕慶園と共に無くなってました…

浜町店の方に向かうもバナーは出ていないので断念。素直に人形町駅前店に行けば良かったかな…

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とぼとぼと歩いて、気を取り直してこちらでお蕎麦を。

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満席かなぁ…外の写真メニューを眺めながら中を窺います。

先ずは一番左の扉の中の券売機。

鶏唐や肉蕎麦、セット物もイイんですが、基本の天玉そば 490円をポチり。

右から二番目が空いていたので、一旦外に出て一番右の扉から入店。ちょうど斜めになった落ち着きの悪い席です。

揚げたてのかき揚げが油切りされてますね。

自家製麺の蕎麦は茹でたてですよ。しっかり水で締めてから再び温める一手間。

お盆に乗って登場です。

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風味の強いつゆは、他には無い深みのあるつゆ。

細麺の蕎麦は、やや白くツルツルにと美味い。

茹でたて、揚げたてですから美味しいですよね。

最後に温玉をスルンといただいて、やや濃い目ですがつゆも完飲。


やっぱりこちらの細麺は、美味しいですね。

ちょっと遠征だからさっさと帰らないと。


2020/1/21

禁断の豚骨醤油背脂チャッチャ系  ハッスルラーメン ホンマ 日本橋浜町店

今日は日差しが無いので割に過ごし易いですね。湿度はあるけど。


たまに無性に食べたくなる味ってありますよね。

今日は豚骨醤油の背脂チャッチャ系w

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再開発高層マンションの1Fに入るこちら。

とにかくメニューが盛りだくさんです。

先客は5名ほど。カウンターに着席。


注文は、基本のハッスルラーメン 640円。

あと餃子も単品 260円で。あ〜あ頼んじゃった…


しばし待てば、豚骨醤油に背脂の浮くラーメンが登場。

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思いの外ギトギト感は無く、背脂のほんのり甘みを感じます。スープも見た目よりあっさりとしていて食べ易いですね。パンチはないので卓上のニンニクみじん切りをほんの少々。

中細ウェーブ麺は、浅草開化楼の麺だそうです。

もやしがたっぷりなのでカロリーゼロ!って訳ないですね。

柔らかいチャーシューは2枚。メンマに海苔と基本形ですね。


オーダーミスがあったようで餃子が来ません。

ラーメンを食べ終わってからしばらくしてやっと餃子5個が来ました。

ニンニクもほのかに効いた野菜多めの餃子です。

慌てて食べたので写真撮り忘れ。


やっぱり食べ過ぎだよって言う流れだったのかなァ


さて、日差しも薄っすら出てきたので暑くなる前に帰りましょう。


2019/6/5



ハッスルラーメンホンマ 浜町店
ジャンル:ラーメン
アクセス:東京メトロ半蔵門線水天宮前駅5番口 徒歩4分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ラーメン

半額クーポン  ガスト日本橋浜町店

今日も風が無くて穏やか。

たまにはファミレスに。半額クーポンがあったっけ。

トルナーレ日本語浜町の2階です。

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チーズインハンバーグ&海老フライ 税抜849円が424円。単品なのでライス、日替りスープのAセット229円。税込 705円です。ご飯は大盛りにできるようですが普通で。


しばし待てば登場。

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ハンバーグは、厚さはありませんが、切れば中からチーズがトロ〜リ。

結構ボリュームあります。

海老フライは、まぁこんなもんでしょう。でもそれなりにプリプリしてますよ。

ご飯は柔らかめなので塩を振って。

今日のスープは、玉子のコンソメスープ、鍋の底にコーンも少し残ってました。

ワンプレートに、サラダも載ってますからコスパ高いですね。税込1164円が705円なら納得ですね。


2018/12/20


ガスト 日本橋浜町店
ガスト 日本橋浜町店
ジャンル:ファミリーレストラン
アクセス:地下鉄半蔵門線水天宮前駅 徒歩7分
住所:〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-3-1 トルナーレ日本橋浜町2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×ファミリーレストラン
レストランブランド情報:ガスト
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