けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

新宿・高田馬場・大久保・代々木

製麺所直営 そば処 大橋や

製麺所直営のお店。
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入口右の券売機で、夏の限定、濃厚胡麻だれ ざるそば 450円、
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ホールのあ母さんに券を渡し、カウンターに案内されました。ほぼ満席。
あっ、かき揚げ天もください。130円。現金で。
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後からお隣は女性のお一人様。
しばし待てば、生麺を都度茹でてくれます。
先に、胡麻だれとかき揚げ天が出て来ました。
遅れてざるそばがやってきました。
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蕎麦は、うんうん美味しい。つるりとして、喉越し、コシもありイイですね。
胡麻だれは、濃厚との事ですが、それほどではありませんので、美味しくいただけます。胡麻の香りが美味しいです。

かき揚げ天は、ちょっと余計だったですね。
揚げ置きで冷たくなっていて、硬いです。食べ易いように半分に切ってくれています。温かい蕎麦に乗せるのが良いのでしょう。
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さて次々とお客さんが入ってくるので、さっさと退散しましょう。おや?パラパラ降ってきましたね。

2020/7/3

時短営業中 立ち喰いそば 山吹

土曜日の路麺活動、大分雨が強くなったりしてますね。
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外には6月18日から30日の臨時休業のお知らせ。
現在は、6:00から14:00くらいの時短営業中。
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雨の中ですがお昼時なので先客は5名。
入口左の券売機で購入するのは、天丼セット 560円。
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お姉さんに、券を渡し、ご飯、蕎麦共に少なめでお願いします。

しばし待てば、唐揚げの方を抜いて先に登場。
揚げ玉入れますか?と聞かれて、お願いすれば、かけそばはたぬきに早変わり。
お姉さんに天ぷらに胡麻油かけると美味しいですよと言われて、カウンターの胡麻油を天ぷらに。イイ香り。
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本日の天丼は、海老、イカのレギュラーメニューに茄子。タラの芽がサービスで付きました。
蕎麦は、むらめんの茹で蕎麦ですが、つるりとした食感がイイですね。美味しいです。
つゆは、出汁が効いてカエシも効いてスッキリしています。これは完飲出来ますね。
天丼は、甘めのタレに浸けて乗せてあります。コレ好きな味。かけた胡麻油がいい仕事してます。
イカは柔らかく、中を見てみれば細かく包丁が入っていて丁寧な仕事してますよ。
茄子が良い塩梅に揚っています。タラの芽が嬉しいですね。海老は、結子大きさがありプリプリです。
ご飯にしみたタレがイイ感じ。
少なめにしてもらってちょうど良かったです。

さて、買い物して帰りましょう。

2020/6/13

山吹そば立喰
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線江戸川橋駅2番口 徒歩3分
住所:〒162-0801 東京都新宿区山吹町265-6(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 神楽坂×そば

大人様ランチ レストランはやしや

カミさんが忘れ物したので届けて、こちらでお昼ご飯。
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お昼時ですが流石に空いてます。席をあけて案内されます。
創業昭和24年の老舗レストラン。三平ストアのビルの5階です。
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外には食品サンプルが数々展示されています。
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基本の洋食系から、和食も弁当、焼魚、刺身、丼ものと幅広いラインナップ。
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ここは、昭和プレート 1390円をお願いしましょう。
ご飯は半分で、カレーかハヤシを選べるのでカレーで。
しばし待てば登場。
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海老フライ タルタルソース付、
サーモンムニエル、
ポークソテー、
ハンバーグ、
サラダ、コンソメスープ、ドリンク付き。

海老フライサクサクプリプリ。
ポークソテーと、ハンバーグには、ソースがかかっていないのが、マイナスポイントですかね。ウスターソースが付いてくるのでかけていただきます。
ポークソテーはやや硬めですがキチンと筋切りされています。ハンバーグも肉感が強く美味しいですね。
カレーは、インド風にスパイシー。小型のグレービーポットに入っていて、しっかりと肉が入ってますよ。
別皿で添えられた福神漬の赤さがイイ感じ。
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大人様ランチを堪能です。
さて帰るとしますか。

2020/6/10

レストラン はやしや
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ丸ノ内線新宿駅B11口 徒歩1分
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3-22-12 新宿サンパークビル本館5F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×洋食屋

凄いコスパレベルが違う 蕎麦 こばやし

カミさんを義妹のところに送って帰り道。
目白通りから少し駅方向に入ったところ。
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先客は2名。
左側にカウンター席が6つ、右側にテーブル席が10ほど。
奥のカウンター前、左に券売機があります。思わず口頭注文しそうに。
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おろしせいろ500円をポチり。かき揚げ天欲しいんですけどと言ったら 160円現金で。

注文受けてから生蕎麦を茹でてくれます。
大根をおろす音も聞こえて来ます。
かき揚げ天も新たに揚げてくれます。
時間はちょっとかかりますが、嬉しいですよね。

しばし待てば呼ばれて取りに行きます。
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お〜、かき揚げ天がボールみたいにまん丸!
蕎麦を早速いただけば、コシも喉越しも美味い蕎麦ですね。この価格でこのクォリティはコスパメチャ良いですね。
おろしが入ったつゆにつければこれまた美味しい。
スッキリとしたつゆに、おろしが加わりさっぱりとしますね。
かき揚げ天は、良い塩梅に上がっています。玉ねぎが甘い。おや小海老も入ってますよ。葉物は春菊でしょうか。衣薄めでとても美味しいかき揚げです。

あっという間に食べ終えてしまい、美味しかったと伝えると、ニコッと笑う誠実そうなご主人でした。

2020/4/22

世界最大のファストフード日本一号店  沙县小吃(シャーシンシァオチー)高田馬場店

ちょっと遅くなったけどお腹空いたので、そうだこちらに行ってみようと。

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中国最大の中華ファストフードのお店。日本一号店。6万店以上あるようですよ。

小吃は、英語でSnacks。名前のように一つ一つのお皿は盛りが軽いようです。

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写真のメニューが表に貼ってあるのでわかりやすいですね。一つのメニューは大体ワンコイン以下。480円程度。現地価格と比べると相当高いですが、流石に中国価格という訳にはいかないか。

入口左に券売機。これも写真付きで分かりやすい。

人気のバンメン 480円、ワンタン 480円。「四大金剛選べるセット」だと4つの中から2つ選んで 860円なのでこれをポチり。

1階はカウンターが10席。16時前なのですが、先客は4名。皆さん中国人のようで、店員さんとも中国語で話してます。さすが中国最大のファストフード。

店内は八角や五香粉などに代表される、中華料理の香りがしています。気分が高まります。

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さて、バンメン(拌麺 バンミェン)か出来上がり。茹でたての平麺がソースの上に乗ってます。まぜ麺です。ピーナッツバターソースのようです。熱いうちにしっかりかき混ぜてくださいとカウンターに書いてありますよ。

ナッツの香ばしさがありますが、味がやや甘めですね。麺はかなり柔らかいです。早くかき混ぜないと麺同士がくっついてしまいます。卓上にある、お酢と唐辛子を、かけて味変。量は少なめなので小腹がすいた時にイイですね。

ワンタンはシンプルな味付け。ワンタンは12個くらい入ってます。餡は肉がしっかり。日本のワンタンよりも肉が多くてギッシリしてます。噛んでもほぐれる気配が無い面白い食感。これはボリュームありますね。化調バッチリですが、これはこれで美味しいですね。


もう少し量が少なくて、300円台だとイイんですけどね。3品で1000円以内だったらベストですね。


2019/4/29


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