けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

新宿・大久保・代々木

巨大かき揚げが名物 加賀

蕎麦活2軒目は、初台、新国立劇場前のこちら。甲州街道との角。創業は1980年と聞きますからもう40年。

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7、8人でいっぱいになる狭い店舗ですが先客2名。

入口左の券売機で、名物のかき揚げ天そば 480円と生玉子 60円をポチり。

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カウンターの中のご主人にそばでと渡します。

先客の1名のかき揚げを揚げているところ。

もう一人の方は券を買い足しているので二番目になりました。

注文を受けてから、丸い型にかき揚げの材料を入れて揚げ始めます。菜箸の先で突いて中に空気を入れる手間をかけてます。

揚げ上がりに合わせながら、生麺を茹でて行きます。

茹であがれば一度水で締めてから、再度温めると言うこちらも手間を惜しみません。

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さて登場。

かき揚げが分厚い!

つゆがちょっと個性があり鰹も効いて、キレがありながら、まろやかで美味しいですね。

かき揚げはサクサク フワフワ。玉ねぎは甘みが出てます。上はサクサク、つゆに浸かればトロッと。揚げたてもありもたれ感が全くありません。

生蕎麦も美味しく、喉越しも楽しめます。

全体のバランスが素晴らしい蕎麦ですね。


さて本日の蕎麦活は終了。洗車しに行きますか。


2020/2/8


加賀
ジャンル:そば
アクセス:京王新線初台駅北口 徒歩1分
住所:〒151-0071 東京都渋谷区本町1-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×そば

たまには高級天ぷら店で 新宿つな八 東京オペラシティ店

両親を連れて、墓参ついでに花見に青山霊園まで。

帰りがけ東京オペラシティの54Fの東天紅に行ったらば、本日貸切…

1つ降りて53Fにあるこちらでランチ。


窓際の席は空いておらずカウンターに案内されました。

天ぷら御膳をお願いします。

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先ずは巻海老。プリプリですね。尻尾までサクサクいただけます。

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続いて茄子。熱々です。

巻海老もう1本。

桜鯛、美味しかったですね〜アレ撮り忘れ。

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穴子は半身を二つに切って出してくれるので食べやすいです。

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最後は、小海老のかき揚げ。

どれもサックリと揚がっていて、全然もたれないのがイイですね。


2018/3/25


新宿つな八 オペラシティ店
新宿つな八 オペラシティ店
ジャンル:天ぷら
アクセス:京王新線初台駅 徒歩1分
住所:〒163-1453 東京都新宿区西新宿3-20-2 東京オペラシティ 53F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×天ぷら

インド風玉ねぎカレー curry 草枕

本年最初の投稿は、カミさんに忘れた定期を届けて、伊勢丹の周りは、王ろじ、ガンジーなどなど何処も大行列。

ちょっと外れれば多少は空いているかな?ところで今日は営業しているのか、ググって見れば営業中。

お正月休み中の新宿御苑、新宿口のそばのビルの2階のこちらのカレーを。

中の椅子に待ちが4名。待つ間にメニューを渡され、オーダーを受けてくれます。

オススメの なすチキン 880円、辛さ3番で、ご飯少なめ150g -30円で850円ですね。

後ろの方はお仕事中のランチのようです。山盛り+100円のグラム指定で550gだそうです。凄いですね。ちなみに普通盛り 250g、大盛り 350g迄は無料です。

まぁカレー屋さんなので回転は良いですね。 7、8分で外周に設けられたカウンターに案内されました。

左の奥には座敷もあって面白いですね。フロアの中央はあえてテーブルを置かずに動線を確保しています。


先にオーダーしているので直ぐに出てきますね。

サラサラのカレーにチキンが一切れ、素揚げした茄子が並び、赤と緑のピーマンがアクセントになっています。

玉ねぎを一皿にほぼ一個使用しているサラサラのベースに各種スパイスで味付けた、スパイシーで香りの良いカレーです。小麦粉を使用していない美味しいカレーですね。

オススメの辛さ3番は確かに丁度良いですね。茄子を一緒に食べると辛さが和らぎマイルドになりますね。

チキンは3時間煮込んであるので、ホロホロとスプーンでも崩れますね。


ウンウン、美味しくスパイシーなカレーでした。


2017/1/3


curry 草枕
ジャンル:カレーライス
アクセス:都営新宿線新宿三丁目駅C5口 徒歩3分
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-9 中江ビル2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×カレーライス

還暦のお祝い 維新號 新宿店

両親を呼んで還暦のお祝いの宴。

上海料理のこちら、泰山コースを予約しました。

個室が用意されていて10分くらい到着が早かったですが、直ぐに料理は運ばれて来ました。

先ずは、前菜盛り合わせから。

もう既に個別のお皿に分けられているので面倒が無いですね。くらげが大きくて歯応えもあって美味しいですね。

レンゲに乗った丸いものは、イチヂクの甘露煮でした。

大海老の2種炒め。全て取り分けて貰えるので楽チンです。海老マヨに、ターメリックの味付けの2種類。単純にカレー味では無いところがイイですね。プリプリです。

フカヒレとアワビの煮込みが来ました。

上品で変に尖ったところは無いですが、しっかりとした深みのある味付けです。

フカヒレはたっぷりと入っていますね。

アワビは柔らかいですね。入れ歯の婆さんも問題なく食べられたようです。

次は、帆立のアラレ揚げ、小饅頭。

帆立の貝柱にアラレがまぶされて、食感が面白いですね。貝柱が美味しい。

小饅頭は、維新號自慢の肉まんの超小型版w

確かにあの大きさの饅頭が出て来たら、それだけで他の料理は食べられないよね。因みに、お土産に饅頭頼もうと思ったら、事前に頼んで置かないとダメだそうです。まぁ厨房で作るには面倒ですよね。

肉料理は、牛肉の細切り炒め。北京ダックを包む皮に包んでくれました。食べ易くて美味しいですね。北京ダックを頼むと途端にお値段がバン!気分だけでも味わいましょうw

単体のお料理としても変にスパイスに頼ることなく、食べ易いお味ですね。

食事は、炒飯か焼きそばとのことなので、上海焼きそばをお願いします。

よくある濃い味ではなく、サッパリとしていますがコクはあるという美味しい仕上がりです。

白きくらげのスープは熱々で供されます。スープの味が奥深く、やっぱり料理は出汁だよなぁと思わせます。

白きくらげはトロトロですね。

桃饅頭が来ましたよ。餡子が少ないので物足りませんが皮はふわふわですね。

締めは杏仁プリン。口の中がサッパリとして美味しくまとまりました。


両親も満足していたのが良かったです。

部屋の冷房が後半強かったこと以外は、サービスもていねいでしたね。

夜はあまりお客さんが入っていないようです。

向かいの伊勢丹パーキングが無料になるので繁華街の食事としてはありがたいですね。

美味しく、上品な上海料理を堪能できました。


2017/7/8



維新號
維新號
ジャンル:中国上海料理店
アクセス:都営新宿線新宿三丁目駅 C6出口 徒歩3分
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿5-16-10 パークシティ伊勢丹2<2F>(地図
ネット予約:維新號のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×中華料理

慎(しん)

新宿の新しい商業施設を見に来たついでにこちらでランチ。
新宿南口から少し歩きますが、代々木二丁目交番の近く。
お蕎麦のトキとどちらにしようか迷いましたが、うどんが勝ちましたw
祭日の13時半ですが、並びが無いですね。店内はいっぱいで中待ち2名。少し外で待つようになりました。
お兄さんがメニューを持って注文を先に取りに来てくれます。
今日は暑いくらいなので、ぶっかけですよね。
種物もなんか欲しいので、オススメの組合せ、ぶっかけ+かき揚げ+梅おかか 1150円をお願いします。

店内すぐ左はガラスで仕切られた、うどんの打ち場と切り場ですね。
打ちたて、切りたて、茹でたてをウリにしていますからね。
カウンターの端に案内されました。
カウンター6席、テーブル席6席とこじんまりしているのですぐに満席ですね。

天ぷらは、注文を受けてから一つ一つ丁寧に揚げています。
さて、ぶっかけが登場。
うどんはツルツルで長いですね。2本つまんで食べるのでちょうど良いくらい。コシはあるものの、適度な柔らかさもあり小麦を感じるうどんです。
かき揚げはサクッと野菜の甘みが感じられます。
梅おかかがさっぱりといただけるのでアクセントになってイイですね。
かき揚げが乗ってしまったので、盛り付けの美しさが隠れてしまいましたが、うどんのみの盛り付けを見ればうどんの美しさがよくわかりますね。

食べ終わって外に出れば10人ほどの並びが出来ていて人気の高さを目の当たりにできますね。ほとんど待ち無しはラッキーでした。

2016/5/3


慎
ジャンル:讃岐うどん
アクセス:京王線新宿駅6番出口 徒歩3分
JR新宿駅南口 徒歩7分
住所:〒151-0053 東京都渋谷区代々木2-20-16 相馬ビル1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×讃岐うどん
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