けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

渋谷・原宿・代々木・恵比寿・広尾

商店街で愛される 柳屋

本日は笹塚 10号商店街入って直ぐ右のこちらに。
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カウンター席、椅子を一つ減らしてソーシャルディスタンス。4席に減らしてあります。
温かい蕎麦できのこ と口頭注文すると、きのこ天終わってるって…ガーン❗️
やや太めの人参天か、春菊天か迷いましたが、かき揚げ天でお願いしましょう。430円。
お姉様お二人でオペレーション。
茹で麺を温め、揚げ置きのかき揚げ天を載せてくれます。キャッシュオンデリバリー。
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暗黒汁ですね。
蕎麦は、茹で麺ヤワヤワ。
つゆは見た目ほど辛くはありません。甘じょっぱくスッキリとした味わい。飲み干すのはちょっと無理だけど、十分飲める濃さ。
かき揚げ天は、大振りの玉ねぎが同じ方向に並んでいる面白い揚げ方。玉ねぎが甘いですね。下に衣がしっかりとついているので、つゆを吸ってもったりとします。
昔ながらの立ち喰いそばらしさが残るお店です。

季節の冷しそばの数々が今の推しですね。
ピークも過ぎたのでワンオペになるらしく、入口左にある梯子の様な階段をお一人上がっていきます。お昼ご飯かな?
おやおや、向かいの期間限定ショップのおじさんは、丼抱えて持ち帰ってますね。
やはりきのこ天食べたかったなぁ…

2020/6/24

巨大かき揚げが名物 加賀

蕎麦活2軒目は、初台、新国立劇場前のこちら。甲州街道との角。創業は1980年と聞きますからもう40年。

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7、8人でいっぱいになる狭い店舗ですが先客2名。

入口左の券売機で、名物のかき揚げ天そば 480円と生玉子 60円をポチり。

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カウンターの中のご主人にそばでと渡します。

先客の1名のかき揚げを揚げているところ。

もう一人の方は券を買い足しているので二番目になりました。

注文を受けてから、丸い型にかき揚げの材料を入れて揚げ始めます。菜箸の先で突いて中に空気を入れる手間をかけてます。

揚げ上がりに合わせながら、生麺を茹でて行きます。

茹であがれば一度水で締めてから、再度温めると言うこちらも手間を惜しみません。

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さて登場。

かき揚げが分厚い!

つゆがちょっと個性があり鰹も効いて、キレがありながら、まろやかで美味しいですね。

かき揚げはサクサク フワフワ。玉ねぎは甘みが出てます。上はサクサク、つゆに浸かればトロッと。揚げたてもありもたれ感が全くありません。

生蕎麦も美味しく、喉越しも楽しめます。

全体のバランスが素晴らしい蕎麦ですね。


さて本日の蕎麦活は終了。洗車しに行きますか。


2020/2/8


加賀
ジャンル:そば
アクセス:京王新線初台駅北口 徒歩1分
住所:〒151-0071 東京都渋谷区本町1-2-3(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 新宿×そば

アメリカンダイナーでハンバーガー GOOD TOWN BAKEHOUSE

友人の初個展が代々木上原のギャラリーであったので、久しぶりに代々木上原。

関係のある会社の近くでした。

お腹も空いたので、ブータン料理を食べようかと行ったらやってなかった…

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気を取り直して、ハンバーガーとか食べたくなって、線路沿いのこちらのお店に。

明るいお店はアメリカン。

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暑いからビールですよね。常陸野ネストビールがありますね。アンバーラガーをUKパイントで。

フルーティでホップ感が強くキレが良い美味しいビールですね。


ハンバーガーは、おススメの ザ グレートバーガーをお願いしましょう。

パイナップル、ベーコン、チェダーチーズ、ヒッコリーマヨ、目玉焼き。

付け合せは、マッシュポテトかフライドポテトなのでフライドポテトを。

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バーガー袋に入れて食べますが、なかなか一口ではかぶりつけません。

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バランスが良く美味しいバーガーですね。


ひっきりなしにお客さんがやって来ます。

お腹いっぱいになったら眠くなってきましたw


2018/6/30

こんなところにバインミー専門店 EBIS BANH MI BAKERY

今日は恵比寿を通ったので、8月8日にオープンした、こちらのバインミー専門店に。

えびすストアの駅とは反対側の出口の所。14時前だったので並び無しで購入できました。

ベトナムの国民食とも言える色々なバインミーがありますが、エビチリマヨとアボカドのバインミー ミニ 450円をお願いします。

こちらはこだわりの自家製パン。ベトナムに修行に行って作り方を学んだというこだわり方。

えびすストア内のカウンターで注文すると、道路側のカウンターから渡してくれるシステムです。

歩道に置かれたキッチュなプラスチック椅子に座って出来上がりを待ちます。

思いの外時間がかかりますが、綺麗に包まれて渡されました。

小さめのフランスパンに挟まれた具材は、野菜がしっかりと入ってます。エビチリマヨやアボカドはあまり目立ちませんが、中にしっかりと入っています。

自家製パンは、外側はカリッとしていて中はもっちりとして美味しいですね。こだわっているだけのことはありますよね。

まぁ口の中がちょっと痛いですけどw

パクチーが効いているのでエスニックな味付けになって美味しいですね。

ミニサイズにして正解でしたね。

様々なメニューがあるので、飽きずに食べられるのではないでしょうか。


2017/9/30


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大使館だけど大使館じゃない 天現寺大使館

歓送迎会で貸切でお願いしました。
広尾駅から少し歩きますが、天現寺交差点のところです。
テラス席もあり、これからの季節は良さそうですね。
奥には和室もありますね。まさに各国の大使館。

立食で、70名程。
なかなか良い飲物のラインアップ。
乾杯は泡で、ハートランドビールもありますし、日本酒の品揃えも面白い。
お料理は、多国籍料理ということですが、イタリアンぽい感じでまとめられていました。
前菜のレバーペーストのパンが硬すぎたのが残念。
お料理が奥のテーブルに出されていたので、なかなか取りに行けずw
デザート系も女性陣には好評でした。
ガスパチョは、上の四角いお皿はカッペリーニ入り、下のデミタスカップは、スープのみ。
美味しいお料理で、華やかな感じですね。
結婚式の二次会なんかにイイかもしれません。

2017/4/22

天現寺大使館
天現寺大使館
ジャンル:広尾 多国籍料理
アクセス:地下鉄日比谷線広尾駅 徒歩4分
住所:〒106-0047 東京都港区南麻布4-2-42 クオリア南麻布1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 広尾×イタリアン(イタリア料理)
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