けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

練馬・板橋

名店を引き継ぎ そば谷

東十条に有った名店「そば谷」の流れを汲み、新オーナーで開店したお店。
FullSizeRender
当初は20:00〜8:00と深夜食堂と名乗る夜営業のお店でしたが、コロナの影響で、
一部:5:00〜9:00 
二部:11:00〜20:00 の営業に変更されています。
FullSizeRender
夜だけだとちょっと使い勝手が悪いので、この変更は有難い。

先客は2名。厨房の前のカウンターと、注文口左のカウンター。詰めれば10人くらいは入りそう。
半分メニューがあるのは嬉しいですね。
おや?すいとんは、珍しい。
コロッケは、普通のとカレーと2種類。
FullSizeRender
注文口で、お姉さんに口頭注文。奥さんですかね?
ご主人は奥で仕込中のようです。
そば半分 200円、ゲソ天 130円。目の前に置かれた茄子天 100円をお願いします。

興和物産の茹で麺を温めて、揚げ置きの天ぷらを乗せ、ネギを乗せて登場。
FullSizeRender
蕎麦は、茹で麺の味わい。
つゆが美味い。説明によれば、ソウダ鰹節、鰹節を使った出汁に、寝かせたカエシを加えたそうです。
透明感のある甘みと辛味のバランスが取れた美味しいつゆです。
ゲソ天は粒が大きめでプリプリでイイですね。
茄子天は、後もう少しだけ揚げて欲しかったかな、少し硬い部分も。

なかなか美味しい蕎麦ですね。17号脇で、ちょっと不便ですけれどね。
さて帰りましょう。

2020/7/8

そば谷
ジャンル:そば
アクセス:都営三田線板橋区役所前駅A1口 徒歩6分
住所:〒173-0005 東京都板橋区仲宿53-1(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 板橋×そば

優しい味わい ごん平

今日の昼蕎麦は、大山ハッピーロードのこちらに。
FullSizeRender
そば、うどんは勿論のこと、きしめんもいただける、都内では稀有な存在。
FullSizeRender
外のメニューには、一部中止の張り紙がありますが、基本ラインは変わらず。
FullSizeRender
券売機で何にしようか逡巡。きしめんにも心を揺さぶられましたが、ここはオーソドックスに蕎麦を。
イカ天そば 430円にしましょう。
FullSizeRender
店内カウンター席6席。貸切です。
オヤジさんに、券を渡して、少なめでお願いします。茄子天トッピング 60円現金です。
FullSizeRender
イカも、茄子も、注文受けてから揚げてくれます。
麺も茹でてくれるので、少し時間はかかりますが、美味しいものが食べられるなら、待ちます。
FullSizeRender
さて着丼。
薄く透き通ったつゆ。優しいつゆですね。ほんのりと甘みも感じられる香り高い美味しいつゆです。
蕎麦は、やや柔らかめですが喉越しは良い蕎麦ですね。
大きなイカ天は、イカに細かく包丁が入っているので柔らかく衣も解けにくくなってます。揚げたてなので熱々!
茄子は良い塩梅に火が通り、歯応えも少し残って美味しいです。

つゆを完飲しそうになりましたが、ここは我慢で。
優しい顔のオヤジさんの作る優しい味のお蕎麦でした。

2020/6/28

真っ当なTGS そば処 ながみ

体力維持のチャリンコ。自粛解除にはなったけど…
凄く体力落ちてますね。
平和台駅の交差点の角地。結構人通りも多くなってきました。
FullSizeRender
カウンター8席ほど。先客は4名。
券売機で購入するのは、春菊天そば 410円。
蕎麦でと伝えて券を渡してしばし。
茹で麺を温めて、揚げ置きの春菊天を。うわぁ、ネギどっさりw
FullSizeRender
蕎麦は、茹で麺のTGS基本の安定の味ですね。可もなく不可もなく丁度良い。
つゆも特別にどうこうと言うのではなく、真っ当な王道の味。
春菊天は揚げ置きではありますが、サクッとしていて美味しいですね。ほんのりと苦味も感じられ美味しいですね。
FullSizeRender
丁度お昼時なので、入れ替わり立ち替わりお客さんが。
近隣で働いている方が多いですね。道路工事のおじさん達も。

さて、再び30分チャリンコ漕ぎです。

2020/5/26

そば処 ながみ
ジャンル:そば
アクセス:東京メトロ有楽町線平和台(東京都)駅1番口 徒歩1分
住所:〒179-0081 東京都練馬区北町6-32-37(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 平和台×そば

入場券で天ぷらサービス 文殊 成増店

運動不足を解消する為にサイクリング。
30分ほど走って成増駅に到着。
やはり成増と言えば、文殊ですよね。改札内の店舗なので、完璧な駅蕎麦、入場券を購入して入場。
FullSizeRender
外には2台の券売機が左右に配置されています。
入場券を見せればお好きな天ぷら一つサービスですよ。
FullSizeRender
春菊天そば 410円をポチり。
カウンターで入場券を見せて茄子天をお願いします。
先客は4名、それぞれ離れたテーブルに着いていてソーシャルディスタンスはOK。綺麗な店舗ですね。
FullSizeRender
しばし待てば、茹でたての蕎麦で提供されます。
FullSizeRender
蕎麦は、角の立ったやや細めの喉越しの良い蕎麦。麺量も多めでお腹に溜まりますね。
つゆは色は薄めですがキレがあり鰹節の香りが立ちます。
春菊天は、小振りですが厚みがあり苦味もあって美味しいですね。
茄子天も大振りで端はトロッといていて美味しいですね。さすが文殊の天ぷら。

後で気が付いたんだけど、春菊天そば 410円。茄子天そば 400円。と言うことは、茄子天そばに、入場券で春菊天の方がお得だったって事か…
まぁ天ぷら一個150円と思うとちょっと高いかな。

改札を出て成城石井でお買い物。
帰り道、外出しちゃダメでしょとお天気に怒られてしまい、慌ててカッパ買ったけど凄い雨でした。

2020/4/28

文殊 成増店
ジャンル:そば
アクセス:東武東上線成増駅北口 徒歩1分
住所:〒175-0094 東京都板橋区成増2-13-1 成増駅(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 成増×そば

極小店舗 立喰いそば 源

本日の運動不足解消の自転車は、東武練馬まで45分ほど。
FullSizeRender
駅前の細い道から更に路地に入ったところに昨年オープンの立喰いそばのお店です。もう直ぐそこが下のホーム。路麺と言うか路地裏麺。駅そば(側w)です。
FullSizeRender
外でご主人らしき方が、ガラリのペンキ塗りをしています。DIYがご趣味なのか、オープン当初無かったテラス席も立派です。
FullSizeRender
先客は女性1名。どうやらテイクアウト待ちのようです。
FullSizeRender
入口右の券売機で、海鮮かきあげそば 380円をポチり。天玉って無いのね…
これから揚げるのでちょっと待ってくださいね〜と言われ、カウンターで4人ほどの極小の店内を出て表でしばし待ちます。
テイクアウトが出来て、これから私のかき揚げです。
麺は冷凍麺のようですね。冷凍麺は、馬鹿になりません。
FullSizeRender
沢山ぶら下がった短冊に、温玉を見つけてお願いすると、玉子ね〜50円。と言われ…温玉なんだけど…
茹で上がった麺に卵を押し当てて窪みを作ります(衛生的にあんまり良くないやり方)卵を割り入れ、つゆを回しかけ、ネギとワカメを盛り付けて、揚げたてのかき揚げを乗せてくれます。
IMG_6008
かき揚げデカイ!
開放的な外のテラス席でいただきましょう。
蕎麦は、中々の美味しさ、ややグレーが濃い目の蕎麦です。
つゆは優しいお味。薄めの色ですが、辛くも無くほんのり甘味が感じられる出汁の効いたつゆです。
海鮮かきあげは、中央に海老などの海鮮、周りを野菜が囲む二段階のUFO型。パリッと揚ってます。
段々とつゆに解けてくると、ふわふわの衣になりいい感じ。
ワカメも厚みがありシャクシャクしています。

さて、お腹も膨らんだので、また45分自転車漕ぎましょう。

2020/4/16

ギャラリー
  • 店名通りの暖かいお店 ファミリー
  • 店名通りの暖かいお店 ファミリー
  • 店名通りの暖かいお店 ファミリー
  • ペラペラの天ぷら みよし庵
  • ペラペラの天ぷら みよし庵
  • 蕎麦が美味い そば作
  • 蕎麦が美味い そば作
  • 蕎麦が美味い そば作
  • 有頭海老かき揚げ かき天
  • 有頭海老かき揚げ かき天
アーカイブ
カテゴリー
amazon
プロフィール

けいのむ

  • ライブドアブログ