けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

大泉学園・石神井公園・保谷

外出自粛だから駅前で そばうどん 松本

不要不急の外出自粛なので今日の麺活は、クリーニングを出す(これは立派な用だよね)ついでに駅前のこちらに。
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池袋の君塚の流れをくむこちら。大泉学園南口ロータリーに面してます。1996年創業のようですから24年ですか。
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メニューが豊富。そば、うどん、ラーメン、カレー、麻婆ライス、キムチライス、チャーハンまで。
6:30〜24:00と言う営業時間も素晴らしい。

口頭注文、現金引換。
天玉そば 480円をお願いします。
カウンターは10人ほどの椅子が置かれています。
先客は3名。
むらめんの茹でそばを湯がき、揚げ置きのかき揚げ天を乗せ卵を割って、つゆを注ぐ。流れる仕事で着丼。
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ネギ多めが嬉しいですね。
かき揚げ天は、玉ねぎ、人参に紅生姜も少し入ってます。衣やや厚めですが解け具合はイイ感じ。
蕎麦は、むらめんのややグレーの強い茹で麺。まぁコシは期待できませんが、立ちそばの中では美味しいんじゃないですか。
つゆは熱めの辛口でスッキリとした味わい。色もそれほど濃くありません。
白身が少し色が変わってくるくらいですからソコソコの熱さ。

隣の方はラーメンですね。
女性の常連らしきお一人様。
地元密着のTGSですね。

2020/3/28


練馬の外れの町蕎麦 そば処じんろく

母親から急に電話がかかって来て、蕎麦を食べに行きたい。もう13時だよ、中休みの時間になっちゃう。

急いで実家に近いこちらのお蕎麦屋さんで。

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4人テーブルが4つに2人テーブル1つ。

ちょうど出た方がいたので入れ替わり。

改築されましたが、今年で創業40年という永く続いている町蕎麦です。

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定食、丼物などが豊富なメニュー。

天せいろ 1250円をお願いします。

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細身の蕎麦は喉越し良く美味しいですね。

つゆはキリッと辛めのつゆ。

天ぷらもサクッと揚がっていて、エビ、ピーマン、大葉、茄子、舞茸と種類も沢山。

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玉子焼きをお願いしたら、大当たり!フワフワでジューシー。ほんのり甘味がついていて、大根おろしと一緒に食べれば、これだけでお酒2本行けますねw


向こうのテーブルは、運送関係のご家族で、お爺ちゃんは出来上がっちゃってます。

夜は居酒屋としても美味しそうなメニューが沢山。

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地元に愛される町のお蕎麦屋さんですが、味はなかなかしっかりしてますね。


2020/2/23



そば処 甚六
ジャンル:そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅北口 徒歩23分
住所:〒178-0065 東京都練馬区西大泉3-27-17(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×そば

王道の正油ラーメン らーめん わかつ

保谷駅から狭い道をバスが行き交う駅前通りを5分ほど、マンションの1階の奥の目立たない所にある、「麺屋 彩香」の場所に居抜きで入ったお店。

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聞くところによれば、千川二郎出身とか。

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入口右の券売機。正油、塩の2択。あとは味玉か、チャーシューか、特製。ライス、チャーシュー丼。トッピングは、ほうれん草、もやし。シンプルです。

味玉正油 800円をポチり。

先客は4名。カウンター8席。目の前に券を置きます。


ご主人ワンオペ。

基本のスープに、鰹節を入れて温めて行きます。

チャーシューを厚めに切り出すとバーナーで炙ります。

味玉を茹で釜で温めてくれてます。

自家製麺の中細縮れ麺を計り大きな茹で釜で泳がせます。茹で時間は1分半。

丼に粗みじん切りの玉ねぎを入れ、鶏湯、カエシなどを入れてスープを注ぎます。

平ザルで麺を湯切りして丼に。

トッピングして着丼。

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海苔、チャーシュー1枚、ネギ、かいわれ、メンマ、味玉とシンプルです。

スープは、鶏清湯正油スープ。何かが特出しているのではなく安定の味です。鶏ガラベースに魚介系。

個人的には玉ねぎ好きなんですが、好みが分かれるかも。

自家製麺は、もっちりとしていてスープの絡みもイイですね。

卓上には、黒胡椒、酢、おろしニンニク、フライドガーリックなどが置かれています。

フライドガーリックを試しましたが、ちょっと油っぽいかな。若干酢を入れると好みの味に。

全体に懐かしい味のラーメンですね。二郎出身と聞いたのでどんなのが出てくるかと思いきや、シンプルな正油ラーメンでした。

スープも完飲して、美味しかったとご主人に伝えるとはにかむ姿が、外見と違いシャイなんでしょうね。


2020/2/16


遅い昼蕎麦 まる竹 膳 大泉学園店

ジムの後の遅いお昼はこちらでお蕎麦。

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駅前の複合施設の3階。

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季節のオススメは、ずわい蟹かき玉そば、牡蠣と下仁田葱の天せいろ。

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色々と付いたお膳物にも惹かれますね。

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マグロが自慢なようでマグロ丼も推してます。

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のりかけせいろ蕎麦 850円をお願いします。

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しばし待てば登場。のりかけなのでガッツリと海苔が乗ってます。

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蕎麦は二八蕎麦。しっかりと締めてあるのでコシもあり美味しい蕎麦ですね。

つゆはやや辛めのスキッとしたつゆですね。

海苔が厚いのでちょっと口の中でゴワつきます。この辺は難しいところですね。


頃合いを見て蕎麦湯も用意してくれて中々目が行き届いてます。


さてのんびりと帰りますか。


2020/1/19

まる竹 「膳」
まる竹 「膳」
ジャンル:和食・そば
アクセス:西武池袋線大泉学園駅 北口 徒歩1分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉1-28-1 グランエミオ大泉学園3F(地図
ネット予約:まる竹 「膳」のコース一覧
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×居酒屋

海鮮玉子あんかけ 丸亀製麺 大泉学園北口

季節限定と聞くと食べたくなるんですよね〜

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去年の牡蠣づくしあんかけもありますが、今年は、海鮮玉子あんかけ 690円。

ついつい天ぷらも取っちゃうんですよね。海鮮だから、帆立かき揚げ 110円も。

お会計にはクーポン使って50円引き。

ネギとおろし生姜をトッピング。

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玉子あんかけが良い感じ。

蟹、帆立、牡蠣が具材。帆立は小さいですが、それぞれ満足する程の量が入っています。

生姜が効くとイイ感じ。

サウナの後、汗腺開いてるので、しっかり発汗w


さて買い物して帰りましょう。


2019/12/21



丸亀製麺 大泉学園北口
丸亀製麺 大泉学園北口
ジャンル:讃岐釜揚げうどん
アクセス:西武池袋線大泉学園駅 徒歩2分
住所:〒178-0063 東京都練馬区東大泉1-27-19 1F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 大泉学園×讃岐うどん
レストランブランド情報:丸亀製麺
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