けいのむ 食べたもの作ったもの

体脂肪30%のおじさんが食べたものや作ったものを徒然に書いていきます。

けいのむの個人的な感想を書いております。
その時々の体調や様々な状況により 異なるご意見の方もおられると思いますが ご容赦ください。

人形町

ランチ戦争はこちらでも行列  福そば

今日も風が弱くて穏やか。

早目に出るように言われて、ランチタイム真っ只中の12時。

どこも行列、お弁当も行列。

こちらなら回転良いだろうと。おっと、外待ち5名。

まぁ直ぐに入れるでしょう。


バタバタと出る人がいて、券売機で買うのは定番の天玉そば 480円、いなり 90円。

一番奥が空いているとのことでカウンターの奥に進みます。

流石に一番混雑する時間なので、天ぷらもしっかり揚げ上がっています。

蕎麦もどんどん茹でています。

天ぷらは、今日はゲソ天をお願いします。

程なく登場。

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卓上の自家製辛子味噌を加えて。

蕎麦は新蕎麦になっているので何となく香りが良い様な。ロットで茹でていても味は落ちていませんね。

天ぷらは、ゲソを噛み締めると味がイイですね。

いなりをつゆで流し込んで、さて戻りましょう。


2018/11/28


今日のランチはスコッチエッグ  桃乳舎

今日は陽射しは暖かいですが、日陰はやっぱり寒いですね。

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少し遠征してこちらに。おっと満席だ。相席お願いしたら、しばらくして席が空きました。

今日のランチはスコッチエッグとハムサラダ。500円。


お母さんに、ランチを丸皿でご飯無し。でお願いします。お母さんも、もうわかっているので、ご飯無し?って言われますw

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しばし待てば、登場。

サラダとハムサラダ(スパゲティ)が大盛り。

スコッチエッグは、それはひき肉が少ないかもしれませんが、味は確実。

野菜とスパゲティでお腹いっぱいになります。


今日は、410円ですって!

ご飯無しで90円オフは本当に引き過ぎだよお母さん。

いつもすみません。


さてなるべく陽射しを浴びながら帰りましょう。


2018/11/21


桃乳舎
ジャンル:洋食屋
アクセス:東京メトロ日比谷線茅場町駅10番口 徒歩4分
住所:〒103-0016 東京都中央区日本橋小網町13-13(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×洋食屋

いつもの定番天玉そばといなり  福そば

今日は寒いですね。温かい蕎麦でもとこちらに。

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お〜混雑してますね。皆さん考える事は同じなようです。

券売機も3人待ち、並んで、いつもの天玉そば 480円といなり 90円をポチり。


釜前の入口直ぐにスペースがあったので。お姉さんに券を渡します。

カウンターはいっぱい。

女性のお一人様も多いですよね。


さて、出来たようですね。天ぷらは?と。

今揚げてるところなので揚げたては無いようなので、野菜かき揚げで。

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とは言うものの、そんなに時間は経っていないのでまだ温かいですよ。つゆに浸すと丁度良い。

蕎麦は、生蕎麦茹でたてなので美味しいですよね。カウンターの上の自家製辛子味噌を入れて。ウンウンこれこれ。

今日は温泉玉子は、最後につるんと。


隣の女性お一人様は常連のようで、天ぷら別盛りなんて頼んでます。


つゆもしっかり飲み干して、ご馳走様でした。

そう言えばこの間出たばかりの平松洋子さんの本、「そばですよ」に紹介されてましたね。冷やかそうかとも思ったけど忙しそうなので止めときましたw


さて帰りましょう。おやおや?消防車が、水天宮の裏の方に向かってますよ。火事では無さそうです。大した事無ければイイけど。


2018/11/20


コスパ悪くなりました  そば助人形町店

蕎麦な感じで久し振りにこちら。

十割蕎麦を究極の塩だしで食べさせるお店です。

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入口左の外にある券売機で、何にしようかな。

日替りミニ丼もあるんですね。でも金曜日はカレー丼。

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もり、かけで580円とそこそこのお値段。

天玉そば 850円をポチり。

店内貸切ですね。

天ぷらを揚げ始めます。

タイミングを見計らって、蕎麦玉を押出製麺機に。直ぐ釜に落とさず、一旦お盆にとってますね。

これは意見の分かれるところ。直ぐに落とした方が良い、いやいやほんの少しでも寝かせた方が。

茹で時間は1分ほどでしょうか。

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さて着丼。

蕎麦は、十割ですがやや白っぽい。押出ですからあまり細切れにはなっていませんが、う〜ん、ちょっとイマイチかなぁ。茹で上げ後の冷水の締めが甘いように感じます。どうも作っている方はまだ入店間もない方のようです。

つゆは、あご出汁と塩出汁。美味しいですね。尖ったところがありません。

かき揚げは、小ぶりですが厚みがあります。玉ねぎの甘さがしっかり出ています。

カウンターに用意されたごま唐辛子を途中で味変。蕎麦のコシが弱いので辛さに負けちゃいますね。


天玉そばで850円は。揚げたて、押出製麺茹でたてとは言え、ちょっとコスパ悪いですね。

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帰りに立派なクーポン券をもらいました、トッピングが選べるようで、5回来店で500円オフ。

ならばその分価格を抑えた方が…

値上げしてからお店も前ほど混雑していない気がします。


さて帰るとしますか。


2018/11/16


そば助 人形町店
そば助 人形町店
ジャンル:蕎麦・居酒屋
住所:〒103-0013 東京都中央区日本橋人形町2-6-11 1F.2F(地図
周辺のお店:ぐるなびぐるなび 人形町・小伝馬町×そば

ゲソ天も美味い  福そば

日差しも出てイイですね。でも風が冷たい。雲の流れも北から流れてますね。


まさかのカツ丼2連ちゃんをやってしまい、反省しつつこちらで蕎麦を。

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入口左の券売機で、いつもの天玉そば 480円といなり 90円。

カウンターいっぱいでしたが、ちょうど入れ替わるタイミング。


おやカレー蕎麦を頼んでいる人もいますね。カレーあったかな?

そんな支度をバタバタしているうちに、私の蕎麦はほんの少し水で締めた後の温めが長かったかなぁ。


天ぷらは、ゲソ天にしましょう。

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自家製辛子味噌を入れて、蕎麦はギリでしたね。後ちょっと温めたらクタッとなるところ。大丈夫でしたw

ゲソ天は、ゲソの歯応えと、噛み締めた時の味がイイですね。ぶつ切りのネギも良い感じ。

いなりは、今日はストックがあったので直ぐに出てきましたよ。


やっぱりこちらの蕎麦は美味しいですね。

さて強い風を避けながら帰りましょう。


2018/11/14

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